Eu costumava ter um problema para preparar panquecas normais em Kefir. Agora estou preparando luxutos em Kefir sem problemas, sabendo que esta receita nunca me decepcionará! O segredo das panquecas foi simples!
O que apenas eu não usei as receitas da borda, e o resultado foi sempre o mesmo: a massa não propagou e era como borracha, as panquecas se tornaram bolos e caíram de qualquer coisa.
Para mim, trouxe o perfeito para a impossibilidade de uma simples receita principal no Kefir, cujo chefe é a adição de manka. Como se viu, em preparação, parece, panquecas simples têm muitos detalhes sobre os quais você precisa prestar atenção.
Panquecas em Kefir com semi
Para panquecas com um semit, você preparará os seguintes ingredientes:
- Kefir temperatura ambiente quente 1 vidro (qualquer gordura)
- Ovo de frango 1 pc
- Sal de sal 1
- Sugar 1 colher de sopa
- Manka e farinha em / s nas mesmas quantidades
- Soda 0.5 colher de chá
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa na massa
- Óleo vegetal para fritar
Imediatamente faça uma reserva: Eu não aponte o número exato da receita de manus e farinha por um simples motivo. Gordura e consistência do Kefir são todas diferentes! Mais recentemente, eu tenho 2% de densidade de kefir como creme azedo, naturalmente, mankey e farinha neste caso deixará menos do que quando usar 1% de kefir líquido.
Condições obrigatórias, Kefir para velhos deve ser quente (pode ser levemente aquecida até 30 graus), ou obtê-lo antecipadamente da geladeira para que seja pelo menos atingindo a temperatura ambiente.
Em um kefir quente, quebramos 1 ovo, adicionamos sal, açúcar, óleo vegetal. Conecte uma cunha.
Em seguida, alternando 1 colher de sopa, encha com farinha e semolina, acaba sendo a mesma quantidade de farinha e manqueira. No processo de adicionar farinha, não se esqueça de adicionar refrigerante!
Nós ficamos muito grossos, mas a massa fluida.
Deixamos a massa sozinha em 40 a 60 minutos à temperatura ambiente para recreação e responder a refrigerante com Kefir.
Aqueça a frigideira com óleo vegetal.
No óleo quente, frite panquecas no kefir com um semestre de dois lados para uma crosta de ouro. No processo de fritar, cobrimos a frigideira sem o fim com uma tampa (no meu caso, é o kazanchik) para que as panquecas do interior fossem protegidas bem.
Conforme necessário, despeje o óleo vegetal.
Panquecas quentes disparam em toalhas de papel para se livrar do excesso de gordura.
Bom apetite! Aplique panquecas com creme azedo, geléia ou mel.
Obrigado por ler a publicação até o final!