Ingredientes:
- Turquia da garganta - 250 gr.
- Batatas - 1 pc.
- Cebolas - 1 pc.
- Cenoura - 1 pc.
- Pimenta doce búlgaro - 1 pc.
- sal
- Pimenta, folha de louro
- Manteiga cremosa e azeitona para assar vegetais
- Verde, alho
- Ovo - 1 pc.
- Farinha - 5 colheres de sopa.
- Leite - 1-2 colheres de sopa.
- Chipotch de sal
Método de cozimento:
Nós enviamos carne para uma panela e despejamos água fria.
Eu tenho cerca de 2 litros.
Carne Preencha com água tanto que a água está completamente coberta de carne.
Adicione pimenta e sal a gosto, 2-3 lençóis Laurel.
Nós colocamos fogo e deixamos ferver.
Enquanto isso, corte cebolas, batatas, pimenta e cenoura.
Assim que caldo para sopa com bolinhos de massa, remova a espuma e reduza o fogo.
Na panela, coloque um pedaço de manteiga e um pouco de azeite.
Nós enviamos todos os nossos legumes na panela.
Adicione sal, pimenta e misture bem.
Frite legumes em um pequeno incêndio por 2-3 minutos.
Nós enviamos todos os nossos vegetais em caldo.
Misture e continue a se preparar em fogo baixo.
Enquanto isso, preparamos os bolinhos para sopa, a receita de preparação é muito simples.
Para fazer isso, em um pequeno recipiente misture um ovo, cinco colheres de sopa de farinha, uma colherada de leite e um pouco de sal.
Tudo se misture bem com as mãos e misture a massa para os bolinhos.
A massa será ligeiramente pegajosa e muito macia.
Deveria ser.
Cubra o filme de comida e mantenha por 15 minutos.
Enquanto isso, temos carne e limpamos do osso.
Isso é muito puro filetes que acabou, eu penso o suficiente.
Adicione carne à sopa e misture.
Conecte as pequenas peças da massa e envie para a sopa.
Misture bem e cozinhe 5-7 minutos.
Adicione um dente de alho finamente picado e um pouco de verduras frescas, se não houver fresco, pode ser substituído por congelados.
Eu tenho uma casa caseira do jardim congelada desde o verão, armazenando no Mazil em pacotes zip.
Desligue a sopa com bolinhos e despeje as placas.
Eu amo a sopa com bolinhos para ser espessura, e todos os ingredientes se depararam na colher.
Adicione um pouco de pimenta de martelo preto e tente.
Opcionalmente, você pode adicionar uma colher de creme azedo.
Mas a sopa com bolinhos acabou e tão deliciosa, certifique-se de tentar!
Se você tem filhos pequenos em casa, prepare os bolinhos de massa para crianças, sem fritar vegetais, eles definitivamente vão gostar disso!