اجزاوې:
- چاکلیټ بیسکټ:
- هګۍ - 6 PCs.
- بوره - 190 GR.
- اوړه - 100 gr.
- کوکو - 30 gr.
- بستینر - 1 ټی پی ایس.
- د لیمو جوس - 1-2000BSP.
- کریمی غوړ - 80 sr.
- وانیلا بوره - 1 مخ.
- چیری ډکول:
- چیری (منجمد) - 300-350 ګی.
- بوره - 120 رمې.
- Rum - 1-2 TBSP.
- کلیپ کریم:
- کریم (36٪) - 500 ملی.
- د بوګر پوډر - 3-4 TBSP.
- ددې برسيره، علاوه پر دې:
- تور چاکلیټ - 40-50 ګی.
- چیری (وچ یا کاکټیل) - 40-50 ګی.
د پخلي طریقه:
چاکلیټ بیسکټ:
1. د کریم په حمام کې د کریمي غوړ واړوئ ترڅو دا خټکی شي
2. له یالکونو څخه جلا پروټینونه جلا کړئ
3. د وانیلا بورې سره بوره مخلوط کړئ
4. په تدریجي ډول د بورې مخلوط اضافه کول چې په قوي فوم کې پروټینونه مات کړي
5. د وهلو په پای کې، پروټینونو ته د لیمو جوس اضافه کړئ
6. کوچ د اوبو غسل سره لرې کړئ، او په څنګ کې یې وساتئ ترڅو دا د خونې تودوخې ته ولاړ وي
7. د پروټینونو ماتولو ته دوام ورکول، یو څوک چې د یالیکونو اضافه کولو لپاره (هر یو ډیک په بشپړ ډول په پروټینونو کې مداخله "کوي)
8. په یو جلا کانټینر کې، اوړو، کوکو او د پخلي پاؤډر ترکیب کړئ
9. د وچ مخلوط نیمایي برخه معرفي کړئ (د سیول له لارې) او په احتیاط سره، هرڅه ګډ کړئ
10. یو څه ټوټه ټوټه کړئ
11. د ټیسټ مجموعي وزن او مخلوط ته د کوچ سره وغورځوئ
12. د وچ مخلوط پاتې برخه اضافه کړئ او بیا یې په نرمۍ سره یوځای کړئ (مګر د اوږدې مودې لپاره یې د اوږدې مودې لپاره د اوږدې مودې لپاره مینځلو لپاره مینځلو لپاره مینځلو لپاره مه کوئ)
13. د 170-180 درجې په حرارت کې یوازې په استثنایی اوون 5060 دقیقو کې بیسیټ پیک کړئ
14. چمتو د بسنوټ د 30-60 دقیقو کې په شکل کې رامینځته کړئ، بیا یې د مولډ څخه وباسئ او په خونه کې په بشپړ ډول ښه کړئ
15. د خواړو په فلم کې نغښتل او د لږترلږه 6-8 ساعتونو لپاره د یخ شوي بیسک کولو لپاره
چیری ډکول:
1. منجمد چیری فلیپ 1/3 بوره او مخلوط
2. د خونې په تودوخې پورې د بشپړ مقام څخه تر پخوا پورې پریږدئ
3. وچ شوي جوس کولی شي، پاتې بوره اضافه کړئ او د بورې او تحلیل شوګر راوړي
4. ګرم شربت چیری واچوئ چې د دې سره جوس یوځای شوی، او رم ته اضافه کړئ
5. په شربت کې چیری مخلوط کړئ او د خونې په حرارت کې یخ پریږدئ
د کیک شورا:
1. چیری د سیوري له لارې د سیوري (شربت) له لارې فشار ورکړئ، زور په جلا توګه)
.2 د چاکلیټ بیکس په دریو برید ویشل شوی
3. کریم مات کړئ:
• 3-5 دقیقې په ټیټ سرعت کې سړه کریم مات کړئ
the په څو مرحلو کې د بورې سره د بورې پاؤډر اضافه کړئ (له لارې له لارې) د کریم مخه ونیسئ
• کریم د مستحکم چوکیو ته ماتې ورکړه
4. د پیسری په کڅوړه کې د وریچ شوي کریم ډیری برخه - د یخچال په لرې کولو کې پاتې برخه
5. د کوسیټر لومړی کیک په خدمت کولو کې واچوئ
6. د خام چیری شربت واچوئ
7. د خام سپیل لپاره د خام سپایل لپاره، د یخ شوي کریم لپاره، د کریم یونیفارم جوړوي
8. په کریم کې د چیری بیر واچوئ
9. د هغې لپاره د بوشۍ دوه اړخیزه ریښه وکړئ او د هغه لپاره لږ څه په کریم کې
10. مرحلې 6-8 تکرار کړئ
11. دریم ریښه ورکړئ، دا د شربت سره ډوب کړئ او د کیک سوپیل کریم پورتنۍ او اړخونه سم کړئ
12. د 60-90 دقیقو لپاره په یخچال کې د کیک کارپوریس لرې کړئ
13. د تور چاکلیټ برخه په یو کوچني کیمپ کې د غرونو څخه وتل، د لوی فلیکس یا څنډو سره د چاکلیټ ګیټ (یا کټ) کوچنۍ برخه)
14. د پراخېدونکي خالص کڅوړه شراب د اندازې نزدې سره
15. د یخچال څخه کیک خالي کړئ او د لږ چاکلیټ کلورټ اړخونو ته د کنډکونو وینځئ
16. د پورتنۍ برخې په مینځ کې د چاکلیټ فلیکس
17. د کیک په څنډو کې، د ټوټې شوي کریم په جریان کې
18. په هر ډول کې وچ یا کاکټیل شیرونه وساتئ
19. د 4-5 ساعتونو لپاره فریج ته کیک ولیږئ