په ورته وخت کې، اداکار دا مني چې کله چې شتون ولري څوک د چا پخلی کوي - هغه دا د خوښۍ سره کوي - هغه دا د خوښۍ سره ده او د امز لپاره مینه لري.
مریمیا کلیوالوا، چې لیدونکي یې د تلویزیون سلسلې "مغز لرونکي" په وینا ښه پوهیږي "،" مومنه زوی "،" مومنه زوی "،" د غیر کاري اونۍ "او نورو سره مینه ، د خوړلو لپاره، د هغې په پیژندلو کې، له احتیاط سره مخ کیږي. او نه ځکه چې دا د هغه شخصیت څخه ویره لري، هغه په ډیری محصولاتو سره حساسیت لري، او کله چې دا د وزن له لاسه ورکولو لپاره اړین وي، نو دا په ساده ډول د هغه اشتها لرې کول اړین دي. مګر، په هرصورت، دا اداکاره نه یوازې د هغه د پاکو یادونو سره نه ده، بلکې په چټکۍ سره (او د هغې پیژندنه، خورا خوندور) ترکیبونه.
- مریمیا، تاسو کولی شئ ګورټټ بلل شئ؟
- هیڅکله نه: زه د خواړو په لور خورا ارام یم، زما لپاره دا کلت ندی.
- او پاکي تجربې ستاسو په اړه ندي؟
- هو، زما بدن خورا حساس او دردناک ډول د ځواک بدلونونو ته عکس العمل ښیې. دا هغه وخت پیښ شو کله چې ما د Doxide پروګرام دواړه هڅه کړې، او د فوټبال کمښتونه. نو زما لپاره خورا اغیزمنه لاره دا ده چې د ورځني خواړو نرخ کم کړي.
- تاسو کوم محصول رد کړی؟
- زه پروا نلرم چې د الرجیز لامل کیږي. زه شید نه څښم. یو څه یوازې داسې نه کوي - د مثال په توګه، خوږ - له همدې امله موږ نه خورو. زه چای نه څښم، ټول خوږې کچې او انرژي. مګر داسې یو محصول یا ډش، چې زما د مثال په توګه، بلکه ما باید هغه برید کړی او په دوامداره توګه د هغه په اړه خوب کوم - زه یې نه لرم.
- مګر لاهم تاسو شاید خپل غوره خواړه ولرئ؟
- زه د هر ډول ډول او ښه چای سره مینه لرم. دا اصلي رژیم دی. زه له کریکرونو سره مینه لرم، ډیری وختونه په تنور کې ځان سوشي. په عموم کې، زه ډوډۍ خوښوم. او زه هڅه کوم چې میوه وخورئ، که څه هم دا بې پروایی دي، او ډیرې اوبه وڅښل.
- ښه، تاسو چیرته خورا خوندور خواړه هڅه کړې؟ ایا داسې ځای شتون لري؟
- دا ماته ښکاري چې د نړۍ په هر هیواد کې کولی شي پخلی او ښه وي. کله چې زه د لومړي ځل لپاره ایټالیا ته الوتنه وکړه، لومړی شی چې زه یې کول وم. دا ماته داسې بریښي چې د پیزا په هیواد کې، یوازې یو ستوري پیزا به زما لپاره انتظار وي - کوم چې زموږ د روسی اختیارونه په یادونو کې مناسب ندي. موږ راورسید، زه نږدې کافي کیف ته ورغلم، ما امر کړی - ... دا په کلکه ناخوالې وه: هغه خوندور ښکاري! او زه پوه شوم چې هر ډول ډش ښه کیدی او بد کیدی شي، او دا په هیواد پورې اړه نلري، مګر د شیف څخه. زما په ژوند کې ترټولو خوندور پیزا، په لاره کې، په کاباروفسک کې په یو کوچني کیفه کې ټیټ. په ټوله نړۍ کې د هغې لپاره هیڅ ښه نه!
- له سفر څخه کوم ډش تاسو ډیر په یاد لرئ؟
- یوځل چې موږ په لیس وجوز کې اړیکه ونیوله او رستورانت ته لاړم. د مینو په لیدو پیل وکړ، په ډش کې غوره شوی. ویټر پورته شو، هغه موږ ته په دقت سره واورید، لاړل: "ایا تاسو ډیر وږی یاست؟" موږ، البته، ډیر څه ځواب ورکړ چې خورا ډیر څه، ځکه چې ټوله ورځ د ښار شاوخوا ګرځي او قحطي وه. هغه بیا موږ څخه وغوښتل. او کی. او موږ راوړو ... تای! واقعیا - د خواړو سره تای! ما د مرخیړیو سره کچالو ته امر وکړ - نو ما په دوه برخنرونو کې ټول پین راوړ. دا حیرانتیا وه! موږ په داسې یو لویه برخه کې چمتو نه و. زه باید له تاسو سره له نیمایي څخه ډیر امر واخلم.
- ایا یو ډش هلته و چې تاسو یې په ځانګړي ډول حیران یاست؟
- ما په چین کې ترټولو غیر معمولي ډش هڅه وکړه. د ځینې دلیل لپاره کوریا ته رستورانت ته راغی، مینو په چینایي او کوریا کې و، چې عکسونه نشته. ما لومړی شی ولګوه - او ما سوپ راوړی. زه خوښ وم چې ما هغه څه ورکړ چې ما غوښتل، ما غوښتل، ځکه چې زه سوپونه خوښوم. یو چمچ یې ورکړ - او د چرګ د پلیټ لاندې څخه د چرګانو غوټۍ کش کړ. د پنجرو سره سم، چرم، د پښو لخوا مات شوی ... ښوول حرکت کوي ...
- مریمیا، او تاسو پخپله د پخلی کولو څرنګوالي زده کړل؟
- چیرې په شپږم یا اووم ټولګي کې، زه پخپله د ښوونځي او روزنې تر مینځ د غرمې ډوډۍ او پخلي شوي ډمپونه چمتو کوم. او هغه څه واسکټ کړ چې مور مې پریښوده. ما هیڅ عالي نه دی کړی.
ډیری وختونه، کرونونه چمتو کوي: تور ډوډۍ په سکیللیټ کې. دا زما د خوښې ډش و. زما په یاد دی، زه په کور کې د بوره څخه د شمیرو چمتووالی لرم - او ټول کاري کارت یې خراب کړ. څنګه چې موږ ځانګړي ماؤنونه نه درلودل، ما په یوه چمکۍ کې د اور د شکر په اوږدو کې د ګازو په اوږدو کې سپاره وم، او بیا یې کنګل شو، او بیا یې کړنلاره پیل کړه. د نیم ساعت وروسته، کله چې پنډونه په 10 جدول کې ولکول، ما دوی اداره کول پیل کړل. مګر دوی په کلکه ټکیدلي، او ما دوی په چاقو رنګ کړل. مور سمدلاسه نه وه، مګر خارښت شوې میز یې لیدلې او زه سرم لرم. نو په پای کې زه باید دا خلاقیت ودروم.
په ټولګي لوست کې، موږ د پنیر او هام سره یو ساده کیک چمتو کړه. او ما دا ترکیب زموږ د کورنۍ کوک کتاب جوړ کړ او ډیری وختونه دا چمتو کول. نو پوښتنه کله چې ما پخلی کولو زده کړل، ما په سختۍ سره ځواب ورکړ. دا ماته داسې بریښي چې ما هیڅکله نه زده کړل ... پخلی کول زما لیوالتیا نه ده. دلته د غوره رنګونو شتون لري چې زه ښه ترسره کوم، په ترکیبونو کې د یو څه پخولو هڅه کوم ...
- او د مور له کوم مچانو څخه د ماشومتوب په یاد دي؟
- مور د سینګ سکورډ کیک جوړ کړی! او زما خور او ما سره مرسته وکړه، لکه څنګه چې دوی کولی شي. پداسې حال کې چې د کبانو ګلاب، موږ کریم چمتو کړ: بسته د حوزې څخه یادونه وشوه، او زما مور نژده شوې، نو زما مور کافي وه ... او داده کافي وه سخت کیک "سیمایل". نو خوند یې دا د هغې څخه یوازې د هغې څخه بدل شو. په عام ډول، دوی په بیخه ژوند ژوند کاوه، کیک او کیکونه یوازې په لوی رخصتیو کې ول. ځینې وختونه زما مور کافی پیسې درلودې، او هغه یې وپیرلې - یو بار. موږ دا د ماښام ډوډۍ وروسته چای ته وسوځاوه او په دریو سانتي مترو کې یې یو چې چاکلیټ په هرن کار کې کار کاوه - او هغه د یوې ټوټې لپاره جګړه وکړه چې یو څه نور یې و. دا ترټولو غوره خوږ و! ..
- اوس د دې کیک او پخلي څخه یو څه؟
- نه، زه په ندرت سره خواږه څښم. د کیک لپاره، زه کافي کمال او وخت نلرم. او زه خواږه نه خوښوم. خورا، شاید، ساده او ګړندی وي، چې زه ځینې وختونه ما ځینې وختونه یو څو او کوکیز دی. مګر، شاید کله چې ماشومان او یو ګرانه به څرګند شي، زه به دې مسلې ته خپل چلند بیاکتنه وکړم. (خندل) او زما لپاره کافي ساده، بې بنسټه خواړه شتون لري. مګر کله چې د چا لپاره پخلی شي - بیا، البته، زه د دې په کولو خوښ یم. زه حیران یم، خوندور ډشونه پخلی کول - خپل غوره او نوي دواړه، هغه څوک چې له هغه چا سره مینه لري چې زه ورسره کووم کوم ...
- ایا تاسو غواړئ چې پخلي ولیکئ - یا ثابت ترکیبونه وکاروئ؟
- دا په ګوته کوي چې زه بد احساس کوم. نو لومړی زه یو ترکیب لرم، زه دا هڅه کوم، او که چیرې دا ډیش رامینځته شي - نو زه دا په ټول ډول د پخلی کولو لپاره وخت نلرم: زه په بشپړ ډول یم په يعقولونو کې هوټل، او پخلنځی شتون نلري، د غرمې ډوډۍ لپاره. کله چې زه په کور کې یم - زه اداره کوم ګړندی سینګ لرم او نور به منډه کړم. نو د وروستي څخه زه کولی شم د ونې سولوګوني لپاره ترکیب شریک کړم. ما پنیر د کوچنیو ټوټو سره غوڅ کړی، د وریجو اوړه کې اچول، موږ په هره برخه کې یو کوچنی تازه لہسن غرب کوو، د 30 ثانیو لپاره، د 30 ثانیو لپاره، د 30 ثانیو لپاره، د 30 ثانیو لپاره، د 30 ثانیو لپاره، د 30 ثانیو لپاره، د 30 ثانیو لپاره غورځول تازه توميت، د لرګي تړل. هر څه! ډش چمتو دی! تاسو کولی شئ د غوټۍ پین څخه سم وخورئ! ..
په ایلینا ثوولووا، عکس وډیم تاکانیاا او د میریمی کلیووا د شخصي آرشیف څخه
(د IA "پلازمینه")
په NDN.INFO کې نور په زړه پوري توکي ولولئ