البته، د لیګمن لپاره نوډلز چمتو کیدی شي. مګر هیڅ د پیرود محصول د لاسي میریډډ نوډلز سره پرتله نه کیږي. البته، وخت به چمتو کولو ته اړتیا ولري، مګر پایله یې ودانۍ ده.
د لیګمن پخلی کولو څرنګوالی، تاسو کولی شئ په لینک باندې کلیک وکړئ.
ترکیب
د لیګمن لپاره د زړه راښکونکي کور مینځنۍ نوډل چمتو کول، تاسو به اړتیا ولرئ:- هګۍ - 1 کمپیوټر.؛
- مالګه - 1 TSP. د سلایډ سره
- توده اوبه - 100 ملی ایل؛
- اوړه - 400 g؛
- د څړځایونو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
د اوړو مقدار اټکل کیږي، دا کولی شي لږ یا لږ څه پرمخ لاړ شي، د نورو فاکتورونو ډولونو او حد پورې اړه لري.
د پخلي پروسه
لومړی تاسو اړتیا لرئ د دې لپاره ټوټې ټوټې کړئ:
- یو څه د مالګې اضافه کولو سره هګۍ مات کړئ، د اوبو مخلوط کولو لپاره.
- په لوی کڅوړه کې، په مرکز کې د رخصتۍ لپاره اوړه، دا د اوبو سره ننوځي، په تدریجي ډول د پاتې مایع په مینځ کې.
- کله چې مرغۍ په کافي اندازه ضخام شي، نو دا په میز کې حرکت کوي او لږترلږه 15 دقیقې تیر کړئ، دا یو مهم ټکی لعنت دی، دا یو مهم ټکی لعنت دی، دا یو مهم ټکی لعنت دی، دا یو مهم ټکی لعنت دی، دا یو مهم ټکی لعنت دی، دا یو مهم ټکی دی، دا یو مهم ټکی دی، دا یو مهم ټکی دی، دا یو مهم ټکی دی، ښه نوډلس به خراب وی.
- ډوډۍ کڅوړه کې واچوئ یا د خوراکي توکو فلم پاک کړئ او د 20 دقیقو لپاره ناروغ ته پریږدئ؛
- بیا یې لرې کړئ، دا یو ځل بیا ښه دی، او بیا په بسته کې بسته 20 دقیقو لپاره د دوهم ثبوت لپاره ایښودل کیږي.
اوس تاسو کولی شئ د پخلی پخلی پیل کړئ:
- کیک د 1 سانتي مترو د ضربې سره کیک ته واستوئ؛
- د 1 سانتي مترو په څیر په پټه کې په چوکۍ کې غوڅ کړئ؛
- هر پټ ځای په خپلو وسلو کې په فلجیلیم کې، یو څه پراخه شوی؛
- د سپوږمۍ په فلیټ سطح کې پوښل شوی (د لږ ځای نیولو لپاره)، په پراخه کچه د سبزیجاتو غوړ سره پوښل شوی، د فلم سره پوښ کړئ او 10 دقیقې ودریږئ؛
- یو بیرغ واخلئ، د یو لاس په واسطه وخوځئ، په ورته وخت کې په ورته وخت کې د دوهم لاس په ډیر غور سره؛
- ستاسو په امتیاز کې د نوډل کولو لپاره د
- هر ډول رولینګ یوځل بیا د تیلو لاندې غوړ شوي او پوښ شوي ترڅو ترڅو هغه د نوډلز راګرځیدل تر هغه وخته نه ازمول کیږي؛
- اوبه د لوی ساسپینین سره د پخلي لپاره واچوئ، مالګه؛
- د ازموینې د سطحې څخه ځینې وختونه د هغه ازمونې څخه چې د میز په اوږدو کې څو ځله د هغه ازمونې سره ډک شوي، دا مهمه ده چې نوډلز باید نه وځي.
- د پخلي دمخه، د فلم لاندې چمتو شوي نوډونه وساتئ؛
- د جوش اوبو کې چمتو شوي نوډلز، بیا د 1.5 دقیقو، بیا په پاکو اوبو کې شمیمر لرې کړئ او په پاکو اوبو کې تیر شوی؛
- په کڅوړو کې پخلی وکړئ، نوډلس باید په وړیا ډول په ساسپین کې لامبو شي؛
- د اور لګولو دمخه په یوه دقیقه کې د پخلي غوښې او سبزیجاتو ګریوان په یوه دقیقه کې د 10 دقیقو لپاره ډار پای ته ورسول.
د نوډلز پخلی کول، او همدارنګه څنګه د غوښې او سبزیجاتو د لیګاه دوهم برخه چمتو کولو لپاره، زموږ ویډیو وګورئ.