دا خورا نخښه شوي سانډویچونه دي چې کولی شي د ناري لپاره یا د ماښام ډوډۍ لپاره د ناشکونو په توګه خدمت وکړي. د مور او پلار تر نظارت لاندې، حتی ماشومان به وکولی شي د دې وړتیا ولري.
د کینډو ټونا او روميانو سره د سانډویچونو لپاره موږ اړتیا لرو:
- کین شوی تونا بانک (دا غوره ده چې په تیلو کې تونا وکاروئ)
- دوه بشپړ - د سپینې ډوډۍ یا 3-4 ټوټو د ګیډي شوي بټن 3-4 ټوټې؛
- یو ټیسټو؛
- د لہسن 4-5 لشکر؛
- کوچ
- زیتون غوړ؛
- باسل ټګ
- د خوند لپاره مالګه؛
- 2 د بیویل هګۍ.
د چمتووالي مرحله
ډوډۍ (که تاسو سپین ډوډۍ وکاروئ، نو دا به غوره وي چې په نیمایي کې نیم غوڅ کړئ) تاسو اړتیا لرئ په یوه لاس کې د کریمي تیلو باندې غوړ شئ. دا کار شوی دی ترڅو جوس له ټماټو څخه دا نه وي. بیا ریښی اړخ بیا د کاغذ تولیه کې اچوي ترڅو د تیلو اضافي څخه لرې شي.له ټماټر څخه، دا اړینه ده چې د سانډویچونو شمیر لپاره اړین موټرې پرې کړئ. زموږ په قضیه کې، تاسو څلور ټوټو ته اړتیا لرئ.
د بوپۍ هګۍ باید جوش شي. تاسو کولی شئ په سړه اوبو کې واچوئ، د مالګې یو څه او د تودوخې تودوخه وګرځئ. لکه څنګه چې یوازې مایع جوش کیږي - تاسو ډزې کولی شئ. له څو دقیقو وروسته - یخ اوبه واچوئ. د یخولو وروسته، هګۍ باید له شیل څخه پاک شي او په نیمایي کې پرې شي.
د ټوکې له پرانستلو وروسته، مایع (د هغې خپل جوس یا غوړ) باید یوځای شي. موږ به ورته اړتیا ونلرو. ټونا پخپله د لوی حجم یو شمیر ظرفیت کې اچوي ترڅو د ګډولو لپاره مناسب وي.
په ټونا ډله کې د مطبوعاتو په مرسته زموږ د لہسن سکور. که چیرې هیڅ فشار شتون ونلري، نو تاسو کولی شئ د چاکو الوتنې سره چوندونه مات کړئ، په ښه ډول کټ کړئ، په ټینټل ډله کې اضافه کړئ او په بشپړ ډول مخلوط کړئ.
بل، زموږ مرکب ته اړتیا ده چې د زیتون په تیلو کې د زیتون غوړ کې لږ واټن شي. دا د هغې ډیر اوږد د هیرولو ډیر اهمیت نلري، د 2-3 دقیقو لپاره کافي.
موږ سانډویچونه راټول کوو
ډوډۍ په پلیټ کې د یوې ټوټې شوې غاړې ته پرتې وې. د ټماټر ګاډي ایښودلو لپاره پورته، کوم چې تاسو اړتیا لرئ یو څه مات کړئ.
ټماټر په نرمۍ سره زموږ د لوټلیک - لہسن مخلوط سره وړاندې کوي. دا د لوی سلایډ سره ودریږئ، مګر دا د ارزښت وړ نه دی.
په پای کې، په تونا تکیا کې د چینو هګیو څخه تیریدل.
ډش چمتو دی! ښه اشتها!