ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਪਕਾਉ - ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਨਾ ਸਮਾਂ ਕੱ .ੋ. ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਰਾਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਖਬਰੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਨੂੰ ਮੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਚਲੋ ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇਵਾਂ.
ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਉਕਤ ਰਾਜ਼ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ. ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਇਸ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੋਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਬਾਰੀਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਏਰੋਬੈਟਿਕਸ - ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਰੋਲਸ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਭਰਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਲਈ ਪੱਤੇ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਨੋਕਰਾਂ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਦਾ ਕੋਚ ਤੀਜੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਕ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ id ੱਕਣ ਨਾਲ covered ੱਕਿਆ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਤਦ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ, ਕੋਚਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇੱਥੇ, ਵੀ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ (ਚੈਰੀ) ਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ (ਚੈਰੀ) ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ covered ੱਕਿਆ, ਇਹ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਸਾਈਡ ਪਾਰਟਸ 'ਤੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਗੋਭੀ ਕਾਰ ਦਾ ਆਸਪਾਸ ਦਾ ਆਪਸਵੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਅਤੇ ਟਿ .ਬਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਅਮਲੀ ਸਲਾਹ: ਬਾਰੀਕ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਲਈ ਕਮਾਨ ਮੀਟ ਦੀ ਪੀਡਰ ਨੂੰ ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਕਿਲਟ ਨੂੰ ਕਿੱਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਉਹ ਭਰਨ ਦਾ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬੰਡਲ ਹੋਵੇਗਾ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਮਾਸ - ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਲੇਲਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਸਟਾਇਰ ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੰਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਕੁਰਲੀ, ਟੁਕੜਿਆਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡੋ. 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰੁਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਜੋੜਾ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਚਾਵਲ, ਸਪਰੇਅ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਲਿਫਾਜ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਣਾਓ, ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੁਝਾਵ ਦਿਓ.
ਲਗਭਗ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਵੇਡ ਗੋਭੀ, ਬੀਟਸ, ਰੱਬੀ, ਅਬਰਾਹਬ, ਚੁਬਾਰੇ, ਆਰਰੇਮਾ, ਪਿਆਜ਼ ਆਦਿ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ: ਮੀਟ ਦੇ 500 g - ਗੋਭੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ, ਗਾਜਰ ਦਾ 200 g, ਸਪਲੈਸ਼ ਦੇ 100 g, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ.ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਪਹਿਲਾਂ, ਗੋਭੀ ਨੋਕਰੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉ: ਵਾਧੂ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟੋ, ਨਿਕਕੇਰੇਲ, ਪਾਸ ਜਾਂ ਗੱਲਬਾਤ (2-3 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ) ਹਟਾਓ. ਸਟੌਨਿੰਗ ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਈ ਇਕ ਬਲਬ 'ਤੇ ਮੁੱਖ. ਗ੍ਰੈਂਡ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪੀਸੋ. ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿ cub ਬ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ, ਚਾਵਲ ਵੇਲਡ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਚਾਵਲ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੇ, ਮਿਕਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਵਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ - ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਮੂਰਖ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਤੋੜੋ. ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਬਣਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਉਦਾਹਰਣ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ, ਇਕ id ੱਕਣ ਨਾਲ cover ੱਕੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਸੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ 'ਤੇ, ਜਿੱਥੇ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਸਨ, ਕਮਾਨ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸਾਸ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਬਾਲੋ, ਸਾਗ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਤਰਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਾ ਸੋਜ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ (ਚੱਟਾਨ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਕੈਬਸ਼ਾਟ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿਚ 180 ° ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਗੜਬੜੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਦਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦਾ 200 g, 200 g ਚਾਵਲ, 200 g ਦੇ 100 g, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 g, 100 g ਪਨੀਰ, ਲਸਣ, parsley, Dill, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਈ.ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲਕਣ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਭਰਨ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ, ਵੀ ਫਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!
ਲੇਖਕ - ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਪਲੇਟਾਵ
ਸਰੋਤ - ਸਪਰਿੰਗਜ਼ਾਈ.ਆਰ.ਯੂ.ਯੂ.