ଟାଟାର ପ୍ୟାଟିସ୍ ଭାସ୍ ବାଲିଶ୍ - ସୁସ୍ବାଦୁ ଏବଂ ବହୁତ ସନ୍ତୋଷଜନକ |

ସୋୟି ବିବିଦ ବେକିଂ ପାଇଁ ଟାଟାର ରୋଷେଇ ପ୍ରସିଦ୍ଧ | ଭାକ ବାଲିଶ୍ ଅବିଶ୍ୱସନୀୟ ରସାତ୍ମକ ଷ୍ଟଫ୍ ସହିତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପିଠା |

ରେସିପି

ବେକିଂ 20 ଛୋଟ ପିସ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହେବ:

• ମଇଦା - 800g;
• କେଫିର - 400 ମିଲ୍;
• ବଟର (ମାର୍ଗାରାଇନ୍) - 250 ଗ୍ରାମ;
• ସୋଡା - 1 TSP;
• ମାଂସ କିମ୍ବା ଶେଷ ଖଣି - 600 ଗ୍ରାମ;
• ଚର୍ବି କୁହୁଡି - 100 ଜି;
• ଆଳୁ - 700 ଗ୍ରାମ;
• ବଲ୍ବ - 4 PC |;
• ବ୍ରତ - 70 ml;
• ଲୁଣ - 1 TSP | ମଇଦା ଏବଂ ଭରିବା ସମୟରେ;
• ବ୍ଲାକ୍ ପେପର୍ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ - 1 TSP;
• ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କୋସବାଇଣ୍ଡର, ଜିରା - 0.5 H .;
• ଲୁବ୍ରିକେସନ୍ ପାଇଁ ହଳଦିଆ ଅଣ୍ଡା |

ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ, ଭାକ ବାଲୁମ୍ ମେଷଶାବ କିମ୍ବା ଶସ୍ୟ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛି, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଯେକ any ଣସି ଯୁବକ ମାଂସକୁ ମୋଟା ପିନ୍ଧି ପାରିବେ | କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ ମଧ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ - ଗୋଆ, ଡକ୍ କିମ୍ବା ଚିକେନ୍ | ଭଜା ହୋଇଥିବା ଚର୍ବି ଯୋଗ କରିବା ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ, ଏହା ବିନା ଭରିବା ଏତେ ରସଙ୍ଗ ହେବ ନାହିଁ | ତୁମର ଏକ ଶୃଙ୍ଖଳା ମାଂସ ବ୍ରତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହା ପୂରଣ ହେବାରେ poured ାଳି ଦିଆଯିବ | ଯଦି କ o ଣସି ବ୍ରତ ନାହିଁ, ତେବେ ଏହାକୁ ତରଳି ବଟର ଦ୍ୱାରା ବଦଳାଯାଇପାରିବ, ତେବେ ଏହି ବିକଳ୍ପଟି ପତଳା ମାଂସ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ରାନ୍ଧିବା

ତାଙ୍କୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ଯେହେତୁ ସେ ଆଣ୍ଠୁଏ ପରୀକ୍ଷା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ଯାହା ଦ୍ the ାରା ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମଇଦା ଭଲରେ ଜାଗ୍ରତ ହେବାକୁ ସମୟ ଅଛି:

• ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ସିଫ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ମଇଦା, ଗ୍ରେଟରରେ ଏକ ଥଣ୍ଡା (ଫ୍ରିଜର ବାହାରେ) ଲହୁଣୀ; ବଟର;

• ଏକ ବଡ଼ ଖଣ୍ଡ ଗଠନ ପୂର୍ବରୁ ହାତରେ ତେଲ ସହିତ ମଇଦା ପକାନ୍ତୁ;
• ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ;

• କେଭରେ ରେ, ସୋଡା ଟିକେ ଘାଘରେ ଦେଖ ଏବଂ ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ମଇଦା ସହିତ ଏକ ପାତ୍ରରେ pour ାଳି ଦିଅ;

• ମଇଦା ଆଣ୍ଠୁଏ, ପ୍ରଥମେ ଚାମଚକୁ ମିଶ୍ରଣ କର, ତାପରେ ଟେବୁଲ ଉପରେ କିମ୍ବା ହାତକୁ ବଦଳାଇ ଦିଅ;
• ମଇଦା ରୁ ଏକ ବଲ ତିଆରି କର, ଏକ ପାତ୍ରକୁ ଏକ ଟାୱେଲରେ ରଖ, ସର୍ବନିମ୍ନ 0.5 ଘଣ୍ଟା ଛାଡିଦିଅ;

• କୁର୍ଦ୍ଦ ଚର୍ବି ଏବଂ ମାଂସ ଭରିବା ପାଇଁ, ଛୁରୀକୁ ଅତି ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ କାଟନ୍ତୁ କିମ୍ବା ମାଂସ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ (ଏହା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସରଳ ଏବଂ ଗତି କରିବ);

• ଏକ ବହୁତ ଛୋଟ କ୍ୟୁବ୍ ପିଆଜ ଏବଂ କଞ୍ଚା, ପୂର୍ବ-ଶୁଦ୍ଧ ଆଳୁରେ କାଟିଦିଅ;

• ପନିପରିବା ସହିତ ମାଂସକୁ ପନିପରିବା ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ, ମସଲା ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ ଯୋଡନ୍ତୁ;

• ଦୁଇଟି ଖଣ୍ଡରେ ମଇଦାକୁ ବିଭକ୍ତ କରନ୍ତୁ;
• ଗୋଟିଏ ମଇଦି ଖଣ୍ଡ ନିଅ, ଗୋଲାକାର ପତଳା କର୍ଡ କର୍ଡ କର;
• 2 tbsp ରଖିବା ପାଇଁ | l। ଭରିବା;

• କେକ୍ ର ଧାରଗୁଡ଼ିକୁ ରିମିଂ କରିବା, ସେମାନଙ୍କୁ ଫୋଲ୍ଡରେ ବାନ୍ଧନ୍ତୁ ଯାହାଫଳରେ ଏହା ଖୋଲିବା କେନ୍ଦ୍ରରେ ରହିଥାଏ;

• ଚିତ୍ରକଳା ସହିତ ବିଲେଇଟ୍ ଅଂଶୀଦାର କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏକ ହଳଦିଆ ସହିତ ଭୂପୃଷ୍ଠକୁ ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ;
• 200 ଡିଗ୍ରୀ ପ୍ରତି ଚୁଲାମ ଥର୍ମୋମୋରେର୍ଲେଟର ସଂସ୍ଥାପନ କରି 20 ମିନିଟ୍ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ;
• ତା'ପରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପିଠା ଛିଦ୍ରରେ ଏକ ବେକିଂ ସିଟ୍ ପାଆନ୍ତୁ 3 ଟି ଚା ପୋଲ ଚାମଚ ଛିଞ୍ଚି ସେମାନଙ୍କୁ 20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଚୁଲିକୁ ପଠାନ୍ତୁ |

ଏକ ବ୍ରତ କିମ୍ବା ଚା ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବାଲିଶ୍ ଭ୍ୟାକ ସେବା କରାଯାଇପାରିବ |