Tinkadya nyama ya nguloni yokha, ndikutaya peel ndi mbewu. Koma kodi mumaganizira za zomwe zili ndi mbewu za vwende? Ndi maubwino amtundu wanji omwe angabweretse mbewu za vwende ku thupi lathu? Tiye tikambirane mwatsatanetsatane za izi.
Vvani ku banja la dziwe. Aliyense amadziwa za zabwino za nthangala ndi kuzigwiritsa ntchito chakudya. Koma mbewu za vwende zimatsalira pambali, ndipo palibe amene akuganiza za izi.
Zotsatira zake, sikuyenera kuponyera izi konse.
Kugwiritsa ntchito nthambo za ntchentche
Mbewu za ntchentche muli ndi mavitamini onse, michere yambiri. Ena:
- Potaziyamu, magnesium, mavitamini amagwiritsa ntchito V. ali ndi udindo pantchito ya mtima, impso, kukula ndi kubwezeretsanso nsalu.
- Pectin mu vwende a zovala za ntchentche amamanga mankhwala ophera tizilombo ndi zitsulo zolemera m'thupi ndikuwawonetsa. Kugwiritsanso ntchito pectin kumachepetsa ukalamba wa thupi.
- Gwiritsani ntchito njere za vwende ndikofunikira kuti chigawe cha amuna chikhale chowongolera potercy chifukwa cha kuchuluka kwa zinc, iodini.
- Mbewu za ntchentche zimasintha cholesterol ndikuwongolera kukumbukira.
- Venas vanlon mbewu za mphamvu zofewa komanso zopatsa.
- Zochita zoyembekezera ndi phindu lina.
- Ngati muli ndi khungu louma, tsitsi lofiirira ndi misomali ya mbewu vwende yanu! Chifukwa cha kuchuluka kwa mapuloteni ndi mafuta onenepa.
Kodi ndibwino bwanji kudya mbewu za ntchentche?
Tsopano pali zojambulajambula. Ndipo izi zikutanthauza kuti mutha kupanga zikwangwani zamtsogolo. Kuti muchite izi, tengani mbewu za mavwende, muzimutsuka pansi pamadzi kudzera mu colander komanso mwanjira yachilengedwe. Mbewu ndizabwino kuti ziume kunja (pa khonde), kubuula kwa tizilombo.
Mbewu zouma zonse zimasungidwa mu pepala kapena m'ngalande chagalasi mpaka zaka ziwiri.
Musanagwiritse ntchito kupera mbewu za vwende mu chopukutira khofi kudera losaya.
Kupera mu chopukusira cha khofi
Ufa wochokera kwa mbewu amatha kusungunuka monga chowonjezera pazakudya (mwachitsanzo, mu msuzi) kapena kutsanulira supuni 1 ya vwende ya ufa yokhala ndi kapu yamadzi ofunda, yosangalatsa masana. Sitikulimbikitsidwa kugwiritsa ntchito chakumwa chotere pamimba yopanda kanthu.
Musakhale aulesi, werengani ndi kutsutsana komwe kumatheka.
Contraindication kugwiritsa ntchito mbewu za ntchentche
Mukamagwiritsa ntchito chinthu chilichonse, kumbukirani: zonse zili bwino. Mbewu za ntchentche si njira ya matenda onse, ndi magwero ena owonjezera a mavitamini ndi michere.
Kugwiritsa ntchito mbewu za vwende sikuletsedwa mu milandu iyi:
- akazi apakati ndi oyamwitsa;
- Anthu omwe ali ndi zilonda zam'mimba, komanso ndi kuchuluka kwa madzi am'mimba;
- Ngati mungatsatire zomwe muli nazo, musamale: 100 g wa ntchenga za ntchentche zimakhala ndi 555 kcal, chifukwa mbewu za ntchentche ndi 50% ya mapuloteni. Mlingo wa tsiku ndi tsiku sayenera kupitirira 100 g.
- Kusalolera kwayekha kwa zigawo zikuluzikulu;
- Ndikosatheka kudya njere za vwende ndi mowa, wokondedwa kapena mkaka.
Zikomo chifukwa cha chidwi!