Ingredienser
Trinnvis matlaging oppskrift
Trinn 1
Forbered din opar: Grav gjær i 2 glass varmt vann, tilsett sukker og hell, omrøring, 2 glass helliget mel; Dekk håndkleet og sett på 1 time på et varmt sted.
Steg 2.
Separate ekorn fra eggeplommer; Squelter i kjøleskapet. Når OPARA er egnet, legg til eggeplomme eggeplommer til deigen og smeltet smør, sakte grundig. Deretter, uten å stoppe omrøring, pumpet vi gradvis de resterende melet gjennom silen. Den resulterende tykke deigen vil drømt varm
Min melk er rømme, deksel med et håndkle og legg det på et varmt sted. Når deigen stiger, rør det opp for å stå, og legg det på et varmt sted. Gjenta det 2 flere ganger, hvoretter det er pent, ved hjelp av silikonspatel, som forstyrrer topp til bunn, legg pisket med salt
I et vedvarende skumprotein, gi testen til å nærme seg og ikke lenger røre.
Trinn 3.
På en sterk brann, kan du helbrede pannen med en tykk bunn. Før du henter deigen, smør den med en gammel bestemors måte: Hell litt vegetabilsk eller skumolje i en tallerken, kutt i en liten renset potet, ta den på pluggen og smør en stekepanne med en flat side av poteter, permelt i olje . Reduser lett brannen, skriv litt mer enn halvparten av deigens undertøy, hell all deigen på den varme stekepannen umiddelbart, og deretter den roterende bevegelsen av børsten vippet stekepannen slik at deigen er jevnt fordelt over flate. Trenger det raskt.
Trinn 4.
På den ene siden, med en godt varm stekepanne, vil Damn være klar etter 10-15 sekunder. Forsiktig dam den med en tynn fleksibel spatel og vri den andre siden; Bake ytterligere 7-10 sekunder. Klar pannekaker fold inn i en dyp bolle eller en kasserolle; Hver gang lukk lokket mens resten av pannekaker blir bakt. Serveres varm.
Nyttige råd
Frisk gjær i vår tid er ikke for vanlig produkt. Så de vil møte deg, kjøpe flere pakker samtidig og umiddelbart sette i fryseren, innpakket inn i filmen. Split gradvis, i kjøleskapet.