Om dette stedet i den rolige Turgnikovsky Lane for kinoen "oktober" har blitt snakket i om et år: Novikov har lenge skjult kokken og konseptet, bare oppvarming.
Og når en ekspert på restauranten Guide Michelin ankom i Moskva, begynte kunst i restaurantsamfunnet umiddelbart å diskutere som en av de viktigste kandidatene til stjernen.
"Det er restauranter som er spesielt skarpet for stjerner, for å motta priser, og det er bare for mat. Jeg har et par restauranter som kan vurderes for Michelin. Dette er Savva, og det vil være et kunststed i Trubnikovsky Lane - Chef Artem Yustafyev fra Peter, spesielt gjort under den. En liten gastronomisk restaurant, "sa Arkady Novikov selv uten falsk beskjedenhet i et intervju med Moskvich Mag Publisher Igor Shulinsky i slutten av desember.
Den siste uken i sosiale nettverk begynte å vises bilder og vurderinger om å besøke kunstner i en lukket testmodus, selvfølgelig, det kunne bare være deres egne. Bokstavelig talt i går fortalte kilder i Novikov-gruppen oss at nå "foreldres gjenger" nå, og den nøyaktige åpningen er ikke kjent.
Men Novikov skrev i et personlig instagram: "I dag kan vi bare ta noen rustning i vår nye små restaurantskunst i Trubnikovsky Per. 15, s. 2.
Hva er på dette stedet slik at alle venter på ham?
Restauranten har ca 40 seter, to etasjer og et kjøkken, designet spesielt etter kokken og består av utstyr som er "lite der det er i Moskva", som kokken Yustafyev selv fortalte byen i sitt intervju.
Artest fungerer sin egen keramiker som lager plater, det er sin egen urte, agronomer med drivhus og selvfølgelig konditor. Konseptet dømmer etter beskrivelsen av kokken, har mer vanlig med kunst enn med mat.
"For grunnlaget for parabolen, tar vi en slags bilde, noe element i naturen eller verden generelt - noe. River Threshold, Marine Reef, Thunderstorm Cloud, og til og med en sandkvarter. Og å skyve ut dette bildet, utvikle ideen om en tallerken. Slik at du kan føle alle alle nyanser, "beskriver Yutafiev.
Som et eksempel bringer det tordenværskyen, som bestiller, som du vil få en sky omgitt av sjeldne luft, og føle premisjonen om regn.
Foto: Instagram.com/novikovarkadiy.