Nyttår er den viktigste ferien i året. Men den raske feiringen blir ofte stress for kroppen vår, for disse dager tillater vi seg å finne en mulighet uten samvittighetsgren.
Vi i ADME.RU bestemte seg for å spørre en spesialist på 11 spørsmål, svarene som vil bidra til å tilbringe helligdager, ikke bare uten skade på helse, men også med fordel.
Yana Igorevna Prudnikova - en lege-gastroenterolog. Det er medlem av National Association of Diets og Nutricologists of Russland og et medlem av den russiske gastroenterologiske foreningen. Yana IgoreVna ble enige om å fortelle oss hvordan å spise rett i det nye året.
For det nye året er det mulig og til og med trenge å bryte fra dietten
I dette tilfellet kan evnen til å spise fra sjelen tilskrives Chetmila - dette er et planlagt tilfluktssted fra en diett, et brudd på den vanlige strømmodus. På grunn av dette er tilstanden til skjoldbruskkjertelen og følelsesmessig bakgrunn forbedret, risikoen for forstyrrelser reduseres.
Men den 31. desember må du overholde
Mange på en festlig dag blir avbrutt av snacks under matlaging eller ikke noe i det hele tatt til kvelden. Men langsiktige pauser mellom måltider - mer enn 6 timer - skade mage-tarmkanalen, og øker også risikoen for stagnasjon av galle i galleblæren.
Smale klær = problemer
Faktisk er dette så. Det er ikke nyttig å sitte ved bordet i and eller tette klær, da det provoserer kastet av innholdet i magen i esophagus og kan forårsake halsbrann og andre problemer. Videre kan overdreven smale ting føre til de oppførte problemene, selv om en person ikke spiste noe.
Mer hvitløk og krydder
Disse komponentene forbedrer fordøyelsen, og det er ønskelig å legge til festlige retter. Så, gurkemeie beskytter leverceller mot skade. I tillegg er det et antiinflammatorisk og koleretisk middel. Og hvitløk er en slags naturlig hepatoprotector: det beskytter leveren og fjerner giftstoffer.
Tjene gårsdagens brød på bordet
I går inneholder og tørket brød i sammensetningen mindre organiske syrer som provoserer en økning i surhet, halsbrann og oppblåsthet. Så kjøp fersk brød en dag før feiringen.
Første grønnsaker
Start et festlig måltid med grønnsaker eller dyrekorn (fisk, fugl, egg), da de er godt slukket sult. Og søt, ost, frukt, tvert imot, styrke følelsen av sult og appetitt. På nyttårsaften er det bedre å gi preferanse til grønnsaker som vokser over bakken, så vel som grønne grønnsaker: de er rike på antioksidanter.
Majones salater kan spise midt i festet
Mer fysiologisk bruker slike salater i midten av måltidet, "dekker" dem i begynnelsen og på slutten av festen av grønnsaker. På grunn av dette vil evakuering fra tarmene intensiveres, og skadelig mat vil ikke bli absorbert helt. Dette vil gi mindre skade på kroppen.
Og fortsatt salater trenger å spise til slutten
Holdbarheten til majonesalater er fra kraft i flere timer. Det er bedre å lage mat og umiddelbart spise. Jo lengre maten er verdt, jo flere bakterier varierer i den. Alt dette fører til gjæring, dårlig gjæring og som et resultat til oppblåsthet og andre problemer med tarmene, og noen kan til og med oppstå symptomene på forgiftning. Selvfølgelig kan du forlate uforglemmelige salater i kjøleskapet. Det er ingen spesifikk lagringstid, ca 1-2 dager. Men det er bedre å fremdeles kutte komponentene i salater før bruk og umiddelbart spise.
For varmt - lett protein
For ikke å overbelaste kroppen for mye, er det bedre å gi fettfattig fisk som hovedrett, du kan kylling eller kalkunfilet. Samtidig er det bedre å forlate roten, croup, fet kjøtt og fettete fisk. Det er også ønskelig å spise ikke i tråd med salater eller en garnityr, men ved å bite grønne og hvite grønnsaker.
Vann og frukt hjelper ikke fordøyelsen
Vann hjelper ikke krysse og takle forgiftning - det er heller myN enn sannheten. Selvfølgelig tar det ekstra fra kroppen, men dette er et mindre bidrag i forhold til arbeidet som leveren og tarmene utfører. Derfor er det nødvendig å drikke minst 5-6 glass vann per dag, men du bør ikke sette høye forhåpninger på den. Frukt, spesielt om natten, er en dårlig ide. De har mye fruktose, som lanserer intern betennelse i kroppen.
Lossing dag etter helligdager - du kan, men valgfritt
Det er umulig å utvetydig si at alle må slippes ut etter ferien. Men om nødvendig kan du lage 1-3 "lette" dager. Fokus på det lette proteinet av animalsk opprinnelse (egg og fisk), så vel som på løvrike greener. Selvfølgelig, i lossingsperioden, er det bedre å forlate croup, frukt, søtsaker.
Og hva vil du lage mat på nyttårsaften? Prøv å lage retter, ikke bare deilig, men også nyttig?