Ifølge statistikken spiser en voksen ca 24 ts sukker per dag - dette er 4 ganger den la Norm. Men ofte på søte, trekker oss ikke fordi det er velsmakende, men fordi kroppen vår mangler noen av vitaminene eller sporstoffene som er nødvendige for normal drift. Så, et overveldende ønske om å skjemme bort seg selv med sjokolade eller kake, indikerer mangel på sporstoffer som magnesium og krom.
Ifølge ernæringsfysiologen, lege av medisinsk vitenskap, Mikhail Ginzburg, er hver av disse sporelementene ansvarlig for visse prosesser som forekommer i vår organisme.
Chrome er ansvarlig for den aktive karbohydratutvekslingen, det normale nivået av kolesterol og insulin i blodet eliminerer også toksiner og slagger, bidrar til stabilt arbeid av skjoldbruskkjertelen. Mangelen på krom kan føre til utvikling av insulinresistens, og som følge av diabetes mellitus. På en dag må vi motta fra 50 til 250 μg per dag. Videre kreves maksimumsbeløpet med intensiv fysisk eller psykologisk belastning.
-
Magnesium er ansvarlig for den normale aktiviteten til sentralnervesystemet, bidrar til å gjenopprette kroppens evne til å takle stress og angst. Den støtter det normale nivået av glukose i blodet, deltar i kontroll av blodtrykk og absorpsjon av vitaminer.
Med det opprettes nye proteiner, som er et byggelement av bein, hud, indre organer og andre vev. Det daglige behovet for kroppen i denne mikroelementet er 400 mg.
Mangelen på hver av disse elementene har sine egne symptomer. Hvis du mangler magnesium, kan det være i, bortsett fra en søt å bli uttrykt i nervøsitet, øker angst, depressiv tilstand, synes søvnløshet, smerte og spasmer i muskler, forstoppelse, kan øke surheten i magen.
Mangelen på krom er preget av en stor svette, konstant følelse av sult og tretthet, selv etter full natts søvn, svimmelhet. Langt stress bidrar også til en reduksjon i kromnivåer og lyst til å få alt dette med en deilig bolle.
-
Det er mulig å løse problemet med mangelen på disse sporstoffene. Og det er absolutt nødvendig å ty til hjelp av narkotika. Ifølge Mikhail Ginzburg er det tilstrekkelig å øke antall produkter i kostholdet, som inneholder magnesium og krom.
Mest magnesium finner du i mandler, croups (spesielt mye av det i bokhvete og rå ris), kli, sjømat og rød fisk, spinat.
Chrome er rik på tunfisk (100 gram nok til å få en daglig pris), kylling, brokkoli, lever, andekjøtt og bete.
Den konstante tilstedeværelsen av retter fra disse produktene i menyen etter et par uker bidrar til å gjenopprette nivået av krom og magnesium i kroppen og reduserer signifikant trangen for søtt, sier en ernæringsfysiolog.