Kokker rundt om i verden Ordet "Julien" er kjent som et begrep som betegner en tynn kutting av grønnsaker. Men de fleste vanlige folk hørte ikke engang om det. Men mange kjenner Julien som en duftende soppfat under saus og med en tynn osteskorte. Slike milde at hvert stykke bare smelter i munnen.
"Ta og gjør" ha en oppskrift på en enkel og appetittvekkende julien fra kylling og sopp.
Du trenger
Ingredienser:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 kyllingbryst
- 2 hoder av gjengen
- 150 g solid ost
- 150 g smør
- 2 ss. l. vegetabilsk olje
- 50 g mel
- 500 ml melk
- 1/2 h. L. Muscat Walnut
- Salt og svart pepper - å smake
Inventar:
- skjærefjøl
- kniv
- panne
- gaffel eller pisking
- Deep Bowl
- Baking Forms.
Framgang
1. Klipp soppene med tynne plater. Purre vilkårlig grind. Kylling kuttet i små biter.
2. På vegetabilsk olje, parse løk før gjennomsiktighet. Deretter legger du til kylling og sopp til det og stek dem til halvklare. 3. Forbered saus. For å gjøre dette, smelter smøret i brann eller i mikrobølgeovnen, legg til mel i den og bland. Deretter, stadig røre kilen eller gaffelen, hell i sausen med melk, tilsett salt, pepper og muskatnøtt.
4. Klar saus helles i pannen til kylling, sopp og løk og varme opp en blanding på 2-3 minutter til sausen starter tykk.
5. Sut osten på en stor rist eller kutt i små kuber med en kniv.
6. Sett innholdet i en stekepanne i den bakte beholderen og dryss med en ost.
7. Sett Julienne i ovnen forvarmet til 180 ° C og bang 10-15 minutter før dannelsen av en osteskrust.
Alternativ: Avhengig av oppskriften kan hovedbestanddelene bakt i krem, rømme eller beshemel saus. Du kan prøve alle 3 alternativer for tanking for å avgjøre hvilken som deg mest. Også den ferdige parabolen når arkivering kan dekoreres med friske greener av din smak.