Den trevolums seilbåt fortøyet på Mathinsk-dysten. For mer enn ett og et halvt dusin år er petersburstene og gjestene i den nordlige hovedstaden fornøyd med luksuriøs utsikt over de viktigste severdighetene i byen. Ideologene og medstifterne av prosjektet Ravil Shayyydarov og Ekaterina Potashov betraktet realiteten på 2020 som utfordring og bestemte seg for å fullstendig konvertere fløyte, og snu den "flygende Dutchman" til en av de mest ambisiøse og store restaurantprosjektene.
I 2021 vil skipet bli et moderne multi-format gastronomisk prosjekt: på territoriet på mer enn 3000 m2, et helt økosystem på fire restauranter med ulike konsepter og kjøkken, en panoramautsikt, et eget bankettrom og et stort barnas rom vilje å være lokalisert. Den 21. januar 2021 åpnet en to-etasjes restaurant "River" på "Futher nederlandsk", hvor gjestene venter på et cruise til favorittmastene i havets og elvens gaver.
Utsiden av skipet vil forbli uendret - dette er en eksakt kopi av tre-matt seilbåt, et shoppingskip på XVIII århundre. Den "Flying Dutchman" er stolt av en unik beliggenhet i det historiske sentrum av St. Petersburg: med dekk åpner spennende utsikt over Hermitage, Petropavlovsk festning, pilen til Vasilyevsky-øyene, avdelingsbroene, St. Isaac katedral og Neva . Et bord på panoramavinduet er et ideelt sted for en romantisk middag. En av de viktigste trumps er en arterterrasse på Pontion, samt flere terrasser på øverste dekk: Utseendet på pilen på Vasilyevsky-øya er en liste over UNESCOs verdensarvliste. Du kan gå til skipet, ikke bare fra embankmentet, men også fra elva - her er utstyrt med din egen brygge for elvbåter og yachter.
"River" -menyen fokuserte på fisk og sjømat. Under veiledningen av kokken
Alexandra Stheresku, kjent for å jobbe med prosjekter i St. Petersburg og London, ble en sirkulær gastronomisk blanding opprettet her. Far østlige retning i menyen - Curry Ramen, Thai-stil reker, ødelagte agurker med en dikecon og cashew, torsk i miso saus; Kjøkkenet i Middelhavet er representert av en rekke pastaer og pizza, en middelhavsalat med reker; Latinamerikansk aksent - Carpaccio fra biff i peruansk stil (restaurantens meny gir grunn og kjøttretter); For de gastronomiske tradisjonene i Nord-Amerika, Chaupera med sjømat og krabbe-hurtige med karri-kokossausen.
Restaurantens akvarium inneholder marine innbyggere fra hele planeten: marine pinnsvin fra Barents og White Seas; Hasaskaya og keiserlige østers fra det japanske havet og bukten Peter den store; Wongol fra Okhotsk og den japanske havet; Kamskjell fra Murmansk.
Presentert i menyen og elvenes innbyggere i vannelementet: Bryst, karpe, steinbit og født, uten hvilken det er vanskelig å forestille seg St. Petersburg-kjøkkenet.
Interiøret i restauranten "River" var engasjert i Choice Studio. Designere skapte en lys, lett, romslig og koselig plass: fin utsikt over naturlige nyanser og klassiske fargekombinasjoner, miljøvennlige materialer, levende planter. Og panoramavinduer, som et kunstalbum, avslører gjestene inspirerende utsikt over St. Petersburg.
T. +7 (812) 313 88 66
Adresse: Mintinskaya Nab., 6