I Yamal oppsummerte de foreløpige resultatene av slaktkampanjen. I 2020 fant det sted fra oktober til desember i de seks distriktene i distriktet. I januar 2021 fortsatte slaktkampanjen på Shuryshkarsky, Nadym, Tazovsky og Yamal-regionen. Dette ble gjort på forespørsel fra reindriftsoppdretterne, klar til å dessuten overlevere reinen på slaktkomplekser.
Det totale volumet av reinsdyrhøsting i 2020 var 2300 tonn i slaktvekten, som er 13% høyere enn året før.
Den gjennomsnittlige slaktvekten til en kadaver økte i forhold til 2019 med 10% og utgjorde 40 kg, andelen av høy kvalitet kjøttkategori "Gratis implementering" økte med 10% og i 2020 utgjorde 86% av det totale volumet av rensdyr høsting.
Ifølge den første nestleder i distriktsavdelingen i APK, Andrei Rubashin, for å forbedre kvaliteten og mengden kjøttovergivelse, påvirket regionale tiltak for støtte fra reindriftsherrene.
"I 2020, på initiativ til guvernøren i Yamal Dmitry, økte Arthukhov med mer enn 2,5 ganger kjøpesummen på 1 kg av høy kvalitet reindrift. Som et resultat vunnet alle: Reindebesene begynte å tjene mer, motivasjonen syntes å passere mer kjøtt, forbrukerne - mottatt et bedre produktprodukt. Samtidig vokste den endelige prisen på produkter fra Venison for Yamaltsev ikke, sier Andrei Rubashin.
Nå er anskaffelsesprisen minst 450 rubler - for kjøttet av reindriftskategorien "GRATIS realisering" og minst 150 rubler - for kjøttet av reindriftskategori "Industrial Processing".
Ved slakting, identifiserte hjort, som har gjennomgått obligatoriske veterinære profylaktiske prosedyrer. Hvert spesialisert slaktkompleks er organisert av en veterinær- og sanitærundersøkelse av de oppnådde reindriftsprodukter. I kombinasjon med den veletablerte produksjonsprosessen, gir dette deg mulighet til å få høy kvalitet og trygge produkter.
I 2021, prisene på å kjøpe kjøtt av hjort, overgav seg til slaktkomplekser, vil forbli.
(Kilde: Offisiell nettside for Institutt for Agro-Industrial Complex av Yamalo-Nenets Autonomous Okrug).