Samtidig innrømmer skuespilleren at når det er, for hvem du skal lage mat - gjør hun det med stor glede og elsker å forbløffe.
Marusya Klimova, som seerne kjenner godt i henhold til TV-serien "Magomomaev", "Call DiCaprio", "Mylodrama", "Mamenkin Son", "Prosjektet" Anna Nikolaevna "," Kjærlighet i en ikke-arbeidende uke "og andre , å spise, på hennes anerkjennelse, refererer med forsiktighet. Og ikke i det hele tatt fordi det er redd for hans figur, og bare er hun allergisk mot mange produkter, og derfor foretrekker det ikke å eksperimentere med dietter - og når det er nødvendig å gå ned i vekt, faller det bare ned sin appetitt. Men, men skuespilleren delte med oss ikke bare med sine kulinariske minner, men også raskt (og på hennes anerkjennelse, svært velsmakende) oppskrift.
- Marusya, kan du bli kalt gourmet?
- Ikke i det hele tatt: Jeg er veldig rolig mot mat, for meg er det ikke en kult.
- Og kulinariske eksperimenter handler ikke om deg?
- Ja, kroppen min er veldig følsom og reagerer smertefullt på strømforandringer. Dette skjedde da jeg prøvde både et deoksydprogram og lavt kalori dietter. Så den mest effektive måten for meg er å redusere den daglige matraten.
- Hvilke produkter nektet du?
- Jeg bryr meg ikke hva som forårsaker allergier. Jeg drikker ikke melk. Noe bare ikke liker - for eksempel, søt - derfor spiser vi ikke. Jeg drikker ikke te med sukker, alle søte sod og energi. Men et slikt produkt eller tallerken, som jeg for eksempel bare elsker, men jeg måtte slå ham ut og stadig drømme om ham - jeg gjør det ikke.
- Men fortsatt har du sannsynligvis dine favorittretter?
- Jeg elsker smørbrød av alle slag, salater og god te. Dette er hoveddietet. Jeg elsker kjeks, ofte selv sushi i ovnen. Generelt elsker jeg brød. Og jeg prøver å spise frukt, selv om de er likegyldige, og drikker rikelig med vann.
- Vel, hvor prøvde du den mest delikate maten? Er det et slikt sted?
- Det virker for meg at i alle land i verden kan lage mat og godt og dårlig. Når jeg fløy til Italia for første gang, er det første jeg skulle spise pizza! Det virket for meg at i landet av pizza, vil bare en fabelaktig pizza vente på meg - den mest varierte og mest virkelige, som våre russiske alternativer ikke passer på notatene. Vi ankom, jeg kjørte til nærmeste kafé, jeg bestilte - og ... det var veldig skuffet: hun viste seg for å være smakløst! Og jeg skjønte at enhver tallerken kan gjøres bra, og dårlig, og det er ikke avhengig av landet, men fra kokken. Den mest delikate pizza i mitt liv, forresten, spiste i en liten kafé i Khabarovsk. Ingenting bra for henne over hele verden!
- Hvilken tallerken fra reiser husker du mest?
- Når vi hvilte i Las Vegas og gikk til restauranten. Begynte å se på menyen, valgte på parabolen. Servitøren kom opp, han hørte oss nøye, igjen og spurte: "Er du veldig sulten?" Vi svarte selvfølgelig så mye, fordi hele dagen ble walled rundt i byen, og hungersnøden var vill. Han spurte oss igjen. Og Venstre. Og bring oss ... thai! Egentlig - Thai med måltider! Jeg bestilte poteter med sopp - så jeg tok en hel panne i to brennere. Det var overraskende! Vi var ikke klar for en så stor del i det hele tatt. Jeg måtte ta mer enn halvparten av bestillingen med deg.
- Var det en tallerken som du var spesielt overrasket?
- Jeg prøvde den mest uvanlige parabolen i Kina. Av en eller annen grunn kom til den koreanske restauranten, menyen var på kinesisk og på koreansk, det var ingen bilder. Jeg poket det første - og jeg tok en suppe, rød. Jeg var glad for at jeg ga det jeg ønsket, fordi jeg elsker supper. Senket en skje - og trakk kyllingpoten fra bunnen av platen. Rett med klør, lær, avskåret av ankelen ... suppe er flyttet ...
- Marusya, og du har selv lært å lage mat?
- Et sted i den sjette eller syvende klasse, jeg selv forberedte smørbrød og yngel eller kokte dumplings til lunsj mellom skole og trening. Og han vasket hva mor forlot oss. Jeg gjorde ikke noe veldig grandiose.
Oftest forberedte croutons: svart brød med smør og salt i en skillet. Det var min favoritt parabolen. Jeg husker, jeg var opptatt av å lage godteri fra sukker hjemme - og bortskjemt hele benkeplaten. Siden vi ikke hadde spesielle mugg, varmet jeg på en gass over brannsukkeret i en skje, og deretter helles smeltet sukker på bordplaten slik at sirupen ble frosset og begynte å prosedyren igjen. Etter en halv time, da pytteren avkjølt på bordet 10, begynte jeg å håndtere dem. Men de fast fast, og jeg malte dem med en kniv. Mamma gjorde ikke umiddelbart, men la merke til det riperte bordet og jeg sverget. Så til slutt måtte jeg stoppe denne kreativiteten.
I klasseleksjonen forberedte vi en enkel kake med ost og skinke. Og jeg gjorde denne oppskriften i vår familie kokebok og ganske ofte forberedte det det. Så spørsmålet da jeg lærte å lage mat, svarer jeg nesten ikke. Det virker for meg at jeg aldri lærte ... matlaging er ikke min lidenskap. Det er favorittretter som jeg gjør det bra, prøver å lage mat på oppskrifter ...
- Og hvilken mors flyr husker fra barndommen?
- Mamma gjorde fantastiske vaniljesaker! Og min søster og jeg hjalp, som de kunne. Mens deigen rose, forberedte vi kremet: smør med kondensert melk - og kunne ikke vente, det ble notert direkte fra bassenget, og min mor ble destillert av, slik at fyllingen var nok ... og bestemoren forberedte seg Stunning kake "semilacient". Så velsmakende det viser seg å gjøre bare fra henne. Men generelt levde de dårlig, kaker og kaker var bare på store ferier. Noen ganger hadde min mor nok penger, og hun kjøpte Snickers - en bar. Vi brente det til te etter middagen og delte på tre - tre centimeter denne sjokoladen jobbet på alle - og kjempet for et stykke som var litt mer. Det var den mest favoritt søtheten! ..
- Noe fra de kaker og kokker nå?
- Nei, jeg drikker sjelden søtsaker. For kaker har jeg ikke nok perfeksjon og tid. Og jeg liker ikke søtsaker i det hele tatt. Den mest, sannsynligvis, enkel og rask, at jeg noen ganger gjør, er en kvist og kaker. Men kanskje når barna og en kjære vil dukke opp, vil jeg vurdere min holdning til dette problemet. (Ler.) Og for meg er det nok enkelt, ukomplisert måltid. Men når det er for hvem å lage mat - så, selvfølgelig, er jeg glad for å gjøre det. Jeg liker å overraske, lage deilige retter - både din favoritt og nye, de som elsker den som jeg koker ...
- Liker du å skrive retter - eller bruk beviste oppskrifter?
- Det viser seg at jeg føler meg dårlig. Så først tar jeg en oppskrift, jeg prøver det, og hvis parabolen det viste seg og jeg likte det - så begynner jeg allerede å improvisere ... og nå har jeg ikke tid til å lage mat i det hele tatt: Jeg bor i Hotellet i Yaroslavl, og det er ingen kjøkken, til lunsj - KinErm. Når jeg viser seg å være hjemme - klarer jeg å ha en rask matbit og løpe videre. Så fra sistnevnte kan jeg dele oppskriften på stekt Suluguni. Jeg kutter osten med små skiver, kaster i rismel, vi kaster på en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, steking to minutter, jeg klemmer litt fersk hvitløk på hvert stykke, i 30 sekunder til slutten av matlagingen, legg til fersk tomat, lukker lokket. Alt! Skålen er klar! Du kan spise rett fra en stekepanne! ..
Elena Sokolova, Photo Vadim Tarakanova og fra det personlige arkivet til Marusi Klimova
(IA "Capital")
Les andre interessante materialer på ndn.info