I sin artikkel publisert på MDPI-portalen, en gruppe forfattere fra University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno, State Veterinary Department (Tsjekkia) og Messin University, Italia, delte sine observasjoner og konklusjoner om problemene i moderne kommersiell kaninavl.
"Veterinær inspeksjon av dyr og deres kadaver på en slakting refererer til det mest brukte verktøyet for veterinær tilsyn og brukes lenger enn.
Hovedmålet med disse inspeksjonene er å identifisere dyr hvis kjøtt og organer ikke er egnet for å spise, og utelukke dem fra matkjeden.
Veterinærinspeksjonen er imidlertid også av stor betydning fra epizootologien og helsetester av landbruksdyr.
Hittil er potensialet for veterinærinspeksjonen i å identifisere og reflektere fargedyrene som et presserende problem, et aspekt som ikke er fullt evaluert og forblir ikke tilstrekkelig brukt.
Det faktum at alle matdyr må gjennomgå en veterinær inspeksjon, gjør slaktingen av det perfekte stedet å samle omfattende informasjon. Dette gir en unik mulighet til å forbedre observasjon av helserisiko både fra synspunktet til mennesker og dyr, samt å effektivt overvåke fargedyrens velvære.
Indikatorer for velvære, som kan konkluderes med den fysiske tilstanden til kaniner, det er mye lettere og mer nøyaktig overvåket under en pato-ekteskapelig studie av en kadaver enn på levende dyr på gårder.
Først av alt gjelder det ulike skader, blåmerker, riper, abscesser og dermatitt. Slike data er kilden til informasjon om forholdene som er rådende under transport av kaniner til slakteriet (akutte skader) og på gården av opprinnelse (kroniske prosesser).
Tilstedeværelsen av friske skader vitner om nivået av velvære under transport, innhold på idiot, fantastisk og slaktet selv. Eventuell økende frekvens og alvorlighetsgrad av slike skader vitner om ulovlig oppførsel fra transportøren eller en slakterioperatør. En nøye analyse av naturen og frekvensen av oppdagelsesområder kan være grunnlaget for å løse om det er nødvendig å anvende korrigerende tiltak og hvorfra konkrete tiltak vil være.
Til tross for at inspeksjonsrapporter (spesielt rapporter om patologiske undersøkelser) gir stor informasjon, er systematisk bruk av dette potensialet fortsatt ikke gjennomført i de fleste land.
Vitenskapelig litteratur er også relativt knappe når det gjelder å samle inn og analysere data knyttet til patologiske funn i kaniner drept på slakteriet.
Et unntak fra synspunktet av volumet kan kalles en langsiktig polsk studie, som sier at 0,48% av alle karbarene studerte på polske slakterier i 2010-2018 ble anerkjent som uegnet for å spise. De hyppigste årsakene er sepsis og PeyMain, Alliance, sykdommen i øvre luftveiene, coccidiosis. Forekomsten av coccidiosis og andre parasittiske sykdommer for den studerte perioden redusert, selv om en økning i antall saker av sepsis ble observert.
Studier på helsemessig overvåkning av kaniner på gårder viser at kaniner vanligvis har to store helseproblemer: åndedrettssyndrom (hovedsakelig hos voksne) og fordøyelsessyndrom (oftere i unge kaniner). Sykdommer i fordøyelseskanalen - den vanlige dødsårsaken.
For eksempel er den utbredte patogene bakterien-lukkerpresferdene et hyppig årsakssammenheng av tarmsykdommer på kaningårder. Andre patologiske prosesser som påvirker kaniner i industrielle bedrifter inkluderer subkutane abscesser, gastrointestinal parasitose, alopecia og nephritis (årsaksmidler av toxoplasma gondii og encefalitozon cuniculi).
Denne studien var rettet mot å vurdere de karakteristiske resultatene av veterinærinspeksjonen av kaniner drept på slakterier i Tsjekkia i perioden 2010 til 2019, i samsvar med deres lokalisering og skade, samt å vurdere nivået på helse og Velvære av kaniner vokst på gården på grunnlag av disse konklusjonene.
Den største tsjekkiske bedriften produserer 130.000 kaniner årlig
Helse og velvære av kaniner som vokses på gårder ble studert basert på 1.876.929 kaniner scoret for ni slakter i Tsjekkia i perioden 2010 til 2019.
Kaniner ble registrert med 80 gårder, hvorav en bedrift leverte mer enn 50% av den totale produksjonen av kaniner i Tsjekkia, det vil si om 130.000 kaniner årlig.
Produksjon En annen 19 bønder varierer fra 1000 til 10.000 kaniner per år, den årlige produksjonen av en annen 21 bonde er fra 100 til 1000 kaniner, mens 39 små bønder leverer opptil 100 kaniner per år.
På gårder, kaniner inneholdt i celler og matte granulater. Transport til slakteriet ble utført av autoriserte transportører på vei ved hjelp av transportbeholdere og lastebiler, spesialdesignet og tillatt for transport av kaniner.
De fleste kaniner (88%) ble transportert i en avstand på mindre enn 300 km (63% av kaniner i en avstand mindre enn 100 km), og ingen tur overstiger ikke åtte timer. På alle slaktingene av kaniner stunned elektrisk imponerende bare på hodet.
Det generelle helsenivået på kaniner scoret på slakterier ble kontrollert på grunnlag av å beregne forholdet mellom antall patologier som oppdaget antall kaniner scoret på slakterier. Data om resultatene av veterinærinspeksjoner etter slakting utført i tsjekkiske slakterier ble oppnådd retrospektivt fra informasjonssystemet til Statens veterinæravdeling i Tsjekkia.
Forholdet mellom antall patologier detektert til totalt antall kaniner scoret på slakteriet var 0,0214. Dette innebærer at 1 hundre kaniner utgjorde 2,14 resultater, og dokumenterte forverringen av helse og / eller velvære, noe som førte til patologiske endringer på den patoanatomiske inspeksjonen på slaktingen.
Interessant nok ble den høyeste dødeligheten forbundet med transport funnet i broiler kyllinger (0,37%) og kaniner (0,19%), med lavere dødelighetshastigheter i griser (0,07%), storfe (0,02%), ender (0,08%) og kalkuner ( 0,15%).
Disse resultatene viser at broiler kyllinger og kaniner med nedsatt helsestatus dør under transport til slakteriet mye oftere enn andre arter, eller med andre ord overlever transport for det meste dyr i god stand.
Derfor blir de deretter tilstoppet med friske dyr, som det fremgår av en liten mengde patologiske data oppnådd etter slakting på slakteriet, sammenlignet med andre typer kjøttdyr.
Kaninen er et ekstremt følsomt dyr, som fremgår av høy dødelighet under transport, samt relativt høy dødelighet på gårder, spesielt i perioden etter valget.
En fjerdedel av unge kaniner dør fortsatt under fattendeDen korte forventet levetid for kaniner (fattening er fullført før effekten av dyrkningsbetingelser vil manifestere seg i endringer i organer) og høy dødelighet i økende og transportere (eliminering av personer med nedsatt helsestatus) gjenspeiles av statistikk samlet på slakterier.
Til tross for det relativt små antallet patologiske funn laget av kaniner under inspeksjonen på slakteriet, kan du identifisere visse kategorier av funn som har en høyere frekvens og indikere en bestemt forverring i helse og velvære under dyrking eller transport.
Finn på kroppen og lemmer var hyppigst, og nesten utelukkende traumatiske endringer, som er uønsket når det gjelder dyrebeskyttelse.
Årsaken til husdyrholdet, som forårsaker særlig skader på lemmer, samt metoden for å fange kaniner og plassere dem i transportbeholdere før transport og metoden for lossing av kaniner fra transportbeholdere på slakting, hvor Skader, blåmerker, dislokasjoner og frakturer oppstår.
Wire gulv - en hyppig årsak til skade og sykdommer (pararacratose, subwenmatitt), så det er tilrådelig å lukke, i det minste, matter.
Den høye tettheten av landing, som fører til den økte aggressiviteten til kaniner, er definitivt uønsket.
Upassende cellestørrelser begrenser mulighetene for bevegelse og naturlig aktivitet og utgjør, noe som fører til en unormal utvikling av et kaninskjelett (bendeformasjoner, benhypoplasi).
Utstyr for celler eller sikringer av anrikningsfunksjoner (tyggepinner, sublime plattformer, tunneler, grener) har en 100% positiv effekt, siden elementene gir et betydelig bidrag til reduksjon av stress og handler for å hindre aggressiv oppførsel og atferdsanomalier, for eksempel celleutslipp.
Kaniner, som fikk alternative boliger (mindre landtetthet, gulv med plastgitter), hadde en mindre frekvens av skader.
Dyrebehandling under lasting og lossing i seg selv er en risikofaktor når det gjelder skade og dødelighet. Risikoen øker med store batcher, siden personalet blir mindre når de håndterer et stort antall dyr.
Patologiske funn ble funnet i nyrene og leveren når de undersøkte indre organer: nesten eksklusive kroniske manifestasjoner i nyrene (99,9%). Kroniske endringer i nyrene og leveren er sannsynligvis forårsaket av ubalansen av kostholdet med hensyn til behovene til visse dyr under intensiv fatning.
På riktig funksjon av fordøyelsessystemet, og følgelig påvirker hele kroppen ikke bare sammensetningen av dietten og det tilsvarende forholdet mellom næringsstoffer, men også mengden av fôr som er oppnådd, metoden for behandling av fôr, så vel som strukturen og størrelsen på sine individuelle partikler.
Forskningsresultatene viser at nedgangen i innholdet i stivelse og protein til fordel for fiber har en gunstig effekt på fordøyelses- og fermenteringsprosessen i vedlegg.
Forebygging av fordøyelsesproblemer og den påfølgende metabolske lidelsen og skade på organene er den riktige sammensetningen av dietten: et høyere innhold av fordøyelig og usikret fiber (råfiber 14-18%), lavere stivelsesinnhold (mindre enn 14%) og Protein (15-16%), idet tillegget av egnede anleggsadditiver anbefales.
Fant også flere abscesser (84,5%) og allianse (14,9%).
Subkutane abscesser - et hyppig problem på kommersielle kanin gårder. De kan lokaliseres i kaniner i hele kroppen, men vises vanligvis på bakre lemmer og i nakkeområdet. Som regel oppstår som et resultat av infeksjon av skader oppnådd under fôringsprosessen som følge av en gjensidig bite eller kamp mellom kaniner som bor sammen.
Når det gjelder utmattelse, er det mange grunner som er forbundet med noen andre patologiske forhold, for eksempel luftveisinfeksjoner, gastroenteritt, jade, coccidiose av leveren og tarmene. Utmattelse kan også være et resultat av konkurransedyktig forhold knyttet til tilgangen til fôret under dyrking som ikke tillater enkelte individer å oppnå en tilstrekkelig mengde næringsstoffer.
Derfor er disse faktiske problemer som krever løsninger på nivået av modifikasjon av innhold og hygiene på kanin gårder. "
(Kilde: www.mdpi.com. Forfattere: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, Eva Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederad).