I begynnelsen av passasjeren uke fra 8. mars til 14. mars minner Rospotrebnadzor hvordan man velger de riktige produktene.
For mange festlige retter: pannekaker, dumplings, cheesery, paier med fylling og uten det, er det totale produktet mel. Strømmen av mel fører følgende prosesser: tegning, sjekk, støping, utvikling av insekter og flått og holde. Støpsmel er ledsaget av dannelsen av en bestemt fox lukt. Den melkascy er preget av utseendet av en bestemt sur smak og lukt i den, og oftest forårsaket av et brudd på temperatur og fuktighet under oppbevaringen. Når du lagrer mel, er det svært viktig å overholde vilkårene som er angitt av produsenten på etiketten. Pass på at du siver melet før kneading kneading, det vil berike det med oksygen, og forhindrer også de mulige skadedyrene i det kulinariske produktet.
Når du velger Cottage Cheese og Sour Cream, bør Kameshkovtsam være oppmerksom på vilkårene for lagring og merking. Oppbevaringstemperaturen skal ikke være høyere enn + 6 ° C. I sammensetningen av cottage cheese og rømme bør ikke være noe annet enn melk og frivirksomhet. Du kan ikke kjøpe meieriprodukter med en utløpt utløpsdato: Mikroorganismer og deres giftstoffer akkumuleres i dem, som er i stand til å forårsake matforgiftning, og termisk behandling gjør ikke alltid kvitt dem det ferdige produktet.
Hvorvidt frosne bær er egnet for fylling, er svært enkle å evaluere i butikken: bær bør ikke trekkes ut i ett isbit - Dette indikerer en gjentatt avfrosting og frysing av produktet under lagringsprosessen, noe som fører til den mikrobiologiske spurrel av bær og tap av fuktighet, sammen som de er tapt og vitaminer på. Hvis bærene selges i selvbetjeningsmodus, er det mulig å treffe direkte på brøtene av mikroorganismer som slippes ut under nysing og hoste, samt skitne hender med skitne hender med et uavhengig sett med bær.
Når du velger kjøtt, er det viktig å ikke kjøpe det fra tilfeldige personer, på steder av uautorisert handel, med biler langs veiene. I disse tilfellene er det fare for å kjøpe kjøttet av pasienter eller fallne dyr. Vi påminner deg om at noen kjøttretter må være gjenstand for tilstrekkelig varmebehandling for å redde det fra mikroflora som forårsaker intestinale infeksjoner, som salmonellose, dysenteri og parasitt larver, som svinekjøtt og bullish kjede, echinococcus, forårsaker alvorlige parasittiske sykdommer.