Ingredienser
Trinnvis matlaging oppskrift
Trinn 1
Først må du forberede flytende deig. For å gjøre dette må du slå et kyllingegg med sukker, salt og etylalkohol med en visp. Hell deretter vannrommet temperaturen og slå litt igjen. Deretter begynner vi å komme inn i melet siktet gjennom silen, stadig whipping væske deigen med en kil. Deigen er klar.
Steg 2.
Vi fortsetter til forberedelsen av stek frityrfryser. For å gjøre dette, hell vegetabilsk olje inn i bøtte og legg det til å helbrede det på ovnen. Når oljen er oppvarmet, senker vi den spesielle krøllete formen på den lange stangen og oppvarmer skjemaet i 30-40 sekunder.
Trinn 3.
Deretter går du direkte til å steke figuren kvister. Holder en form bak stangen, trekker den ut av varm olje med hurtige bevegelser, skarp den ekstra oljen, dukkert i deigen halvparten av skjemaet og utelater igjen formen i frityrkokeren. Etter noen sekunder er kvisten koblet fra formen. Hvis dette ikke skjedde, så reflekterer vi forsiktig penselen med en spatel og hjelper ham med å koble fra skjemaet. Vi oppvarmer igjen formen i oljen, og deretter dukkert i deigen og overfører til rettene med varm olje. Til penselstryten jevnt, slå den over og stek det fra den andre siden. En stekt brun-stekt kvist ligger på en tallerken, dekket med papirhåndklær. Når overflødig fett absorberes i håndklær, skifter vi den ferdige kvisten i den rene platen og gjelder på bordet.
Nyttige råd
Det er viktig å ikke overløse en spesiell mold for forberedelse av kvister! Ellers, når du windowed overopphetet støping i deigen, vil deigen straks gripe og forsvinne i samme bolle. Du vil ikke lykkes i frityrkokeren, du vil ikke lykkes.
Vertinne på et notater
Hvis du vil bake en salt reker til øl, er det nødvendig å utelukke sukker fra ingrediensene helt og øke mengden salt to ganger.