Skjemaer for baking, tepper, takker og silikonblad har blitt veldig populære. Husmester elsker dem og profesjonelle informasjonskapsler. Slike retter er veldig praktiske, det er lett å vaske, og lyse, saftige farger, vær så snill øyet.
Mange lurer på: Er det trygt å forberede seg i silikonretter?
Lyudmila Bukina, Chief Conveerta, foreleser: "Confectioners setter pris på silisium for å ha ingenting pinner til ham hvis du bruker den riktig og om silikon av høy kvalitet. Det tillater oss å gjenta alle slags uvanlige skjemaer som vil være vanskelig å lage uten å bruke silisium. "
Ved hjelp av silikonformer kan du gjøre en uvanlig og kake, og dekorasjoner for det, for eksempel en stor orkidé av hvit sjokolade.
Lyudmila Bukkes kokkvarmer en spesiell film, skriver ut mønsteret av silikonformet på den (såkalte baking og smykker form), da må filmen bli avkjølt med et lag med hvit sjokolade og gi avkjøling. Det vil bare bli igjen for å lim kronbladene mellom seg selv og dekorere kaken. Ser Magic, men er det trygt?
Tyske forskere kontrollerte 14 silikonformer av forskjellige produsenter. Forskere var interessert i om luften fordamper i luft og metyloksan - stoffer som kan være inneholdt i lignende polymerer, når de kommer inn i kroppen, er de i stand til å provosere utviklingen av svulster og negativt påvirke fruktbarheten.
Kontroller ble utført i henhold til 16 indikatorer i konvensjonelle åpningstemperaturer fra 188 til 230 grader. Som et resultat viste det seg at prøver uten merker (produsenter ikke kunne installeres) ble isolert i tensider mer enn skadelige stoffer enn andre former, og i noen tilfeller ble europeiske standarder ganske overskredet.
En annen gruppe forskere ble målt om noe skadelig fra former for spesifikt kinesiske produsenter. Farlige toksiner ble virkelig oppdaget, og ved en temperatur på bare 170 grader. Forskere er sikre på at årsaken til manglende overholdelse av produksjonsteknologi. Sannsynligvis har skjemaene blitt herdet mindre enn det er nødvendig, eller til og med brukt ikke-silikon silikon.
Anatoly Gucket, direktør for anlegget for produksjon av silikonprodukter: "Den enkleste måten å skille vertinne kvalitetsprodukter fra lav kvalitet er å bli utsatt for et produkt med en liten strekning. Vertinnen bør ikke merke noen fargeendringer, i lavkvalitetsprodukter, vil det være utenlandske inneslutninger eller manifestasjoner av andre farger. "
Det er mer pålitelig å ikke jage til billig, velg kjente frimerker og bare i tilfelle slike skjemaer før første bruk i ovnen 4 timer ved en temperatur på 200 grader, må du åpne komfyren og luften på rommet. Du kan deretter vaske silikon og lage mat i det, ingenting er redd.
Christina Nein, professor i analytisk kjemi på Universitetet i Zaragoza (Spania): "Hvis du er varm silikonform, vil giftige stoffer være i maten, som ligger i den. Da vil vi spise kake sammen med alle disse kjemikaliene. "
Det er også nødvendig å observere temperaturmodus som er angitt i instruksjonene. Vanligvis produsenter anbefaler ikke å sette silikonretter i ovnen, oppvarmet mer enn 220-230 grader, og gi råd til ikke å gi den kontakte med grillen eller andre varmeelementer.
Forfatterne av Live Food-programmet er sikre på at når de overholder alle reglene, er Silicon en flott ting, de kan brukes uten frykt og glede seg selv og tett deilig og vakker mat.