Året of Bull kommer snart på den østlige kalenderen, og jeg vil lage noe uvanlig til denne hendelsen. Det er nødvendig å ta hensyn til at biff eller kalvekjøtt er ikke anbefalt. La svinekjøtt, fugl, fisk, sopp, grønnsaker, sjømat. Valget er veldig bredt, på en hvilken som helst lommebok.
![Potetruller til nyttårstabellen: 4 alternativer for velsmakende fyllinger av oksens år 21133_1](/userfiles/21/21133_1.webp)
Selv om budsjettet er begrenset, er det ganske mange måter å diversifisere bordet på, slå på dine egne fantasi og kulinariske ferdigheter. Potetretter - bare et slikt alternativ når halvparten av ingrediensene er penny grønnsaker, og ser ut som en tallerken som i en dyr restaurant.
Potetrull med kylling og røkt paprika
Kylling kjøtt og poteter - det beste alternativet for de som ønsker å få en solid og vakkert parabolen på nyttårets bord. Og krydder vil gi ham en piquant notat av hjemmet røkt.
Komponenter for retter:
- 0,5 kg poteter;
- 0,5 kylling kjøtt;
- 2 ytre hoder;
- 2 kyllingegg;
- 125 g rømme;
- 100 g solid ost;
- 3-5 ss. Kilder av mel (uten et lysbilde);
- Olje for smøring natt;
- Salt, røkt paprika.
Matlaging:
- Kok poteter uten rengjøring fra skrellen. Så legg i kaldt vann.
- Kyllingfilet slip sammen med 1 pære. Salt, legg til røkt paprika, egg, et par skjeer rømme.
- Nå er hakket fjernet i kjøleskapet slik at han "griper".
- Poteter rist eller stoppe. Bully og ost også beite, legg til poteter. I blandingen legg den andre halvdelen av eggene, mel, rømme og salt.
- Det viste seg 2 stykker hakket: potet og kylling. Nå må de være vakkert kombinert for å lage appetittvekkende festlige ruller.
- Hvis det ikke er noen erfaring i utpakningen av rullene, så er det best å lage små porsjonsruller. Så de vil ikke knekke og falle fra hverandre.
- På en flat overflate, fordel et par potetfylling og smør det, lage en kake med en høyde på 0,5 cm.
- På ham er det samme subtile laget det er nødvendig å sette kjøtthakket kjøtt.
- Nå snu rollen og legg den på bakeplaten.
- På samme måte å gjøre resten på.
- Bake en halv time.
- Hvis rullene fortsatt viste seg med sprekker, kan du stryke med osten 2-3 minutter før beredskap.
![Potetruller til nyttårstabellen: 4 alternativer for velsmakende fyllinger av oksens år 21133_2](/userfiles/21/21133_2.webp)
Rulle av poteter og myknons
Klassisk - Poteter med sopp - kan sendes i form av en rulle. Et slikt nyttårs godbit passer perfekt til de som fester på nyttårsaften.
Komponenter:
- 0,5 kg poteter;
- 3-5 ss. skjeer av mel;
- 350 g av noen sopp, du kan myknons;
- 2 hoder av reptilbuen;
- olje for steking;
- eggeplomme for smøremiddel;
- sesam for sprinkler;
- Greener for dekorasjon;
- salt.
Matlagingsprosessen:
- Kok poteter.
- Stek løk stykker.
- Separat stek finhakket sopp.
- Bland halvparten av pærene med myknons, og den andre - med revet i en fin rist med kokte poteter. Både hakket kjøtt og tilsett mel for fortykkelse. Eventuelt kan du sette favorittkryssene dine.
- På bakeplaten legger en 2-lags rulle. Å smøre med en pisket eggeplomme og dryss med sesam.
- Bake en halv time.
- Den ferdige rullen kuttet inn i delene og dekorere greenene.
![Potetruller til nyttårstabellen: 4 alternativer for velsmakende fyllinger av oksens år 21133_3](/userfiles/21/21133_3.webp)
Potetrull med grønnsaker
Potetrullen vil se veldig imponerende ut hvis du bruker flerfarget grønnsaker som fylling. Du kan sette den i parabolen: gulrøtter, løk (inkludert grønt), pepper, courgette, tomat, aubergine.
Komponenter:
- 700 g poteter;
- 100 ml melk;
- 60 g smør;
- 1 egg;
- Firkantet kremost - 150 g;
- 1 søt pepper;
- 1 gulrot;
- 1 pære;
- vegetabilsk olje;
- salt pepper.
Matlaging:
- Swift renset poteter. Bland, bland med melk og kremaktig olje. Kul og legg til 1 egg.
- Sluk finhakkede løk, pepper og revet gulrøtter. Salt, legg til svart pepper. Kul og legg til myk ost, bland.
- Send potetmassen på filmen, folie eller glatt overflate. Deaktiver, forlater tykkelsen på ikke mer enn 2 cm.
- Topp for å distribuere sopphake.
- Å hjelpe en film eller folie, minimere massen i rullen.
- Bake i ovnen.
![Potetruller til nyttårstabellen: 4 alternativer for velsmakende fyllinger av oksens år 21133_4](/userfiles/21/21133_4.webp)
Potetrull med egg og greener
En enkel tallerken med tilgjengelige ingredienser er lyse, velsmakende og tilfredsstillende godbit. Greens og lyse yolks vil gjøre det festlig. Egg i kombinasjon med smør vil gi en rulle spesielt delikat smak. Det er usannsynlig at noen kan motstå ikke å prøve minst et stykke.
Komponenter for fylling:
- Egg sveiset i "posen" - 4-5 stykker;
- Kremaktig olje - 50 g;
- Persille eller andre greener - 1 stråle;
- salt.
Matlaging:
- Forbered grunnlaget for poteter i en hvilken som helst angitt metode ovenfor.
- Kremaktig olje mykner ved romtemperatur.
- Egg kok 5-6 minutter avhengig av størrelsen.
- Greens knuste, og la flere blader til dekorasjon.
- Bland hakkede egg, smør og greener.
- Beskrivende med et tynt lag på en potet "pute".
- Rullull, bake i 15 minutter ved en temperatur på 185-190 grader.
![Potetruller til nyttårstabellen: 4 alternativer for velsmakende fyllinger av oksens år 21133_5](/userfiles/21/21133_5.webp)
Komme i gang med å forberede ruller og andre nyttårsretter, ikke glem at deres hovedrolle er å skape et festlig humør. Men samtidig bør smaken av ferdige retter ikke skuffe. Og det er bedre å være i alt i høyden, fordi for mange nye år - hovedferien i året!
Artikkel potetruller til nyttårets bord: 4 alternativer for velsmakende fyllinger av typen av oksen ble publisert på nettsiden sinfood.ru.
Hvis du liker artikkelen, sjekk som, vær så snill. Abonner på kanalen vår for ikke å gå glipp av nye publikasjoner.