Stekt - tradisjonell tallerken med russisk mat, det er tilfredsstillende, velsmakende og ganske bare forberede. Vi tilbyr en enkel og rimelig oppskrift på forberedelsen av varm "hjemme-stil"
Oppskrift
Først må du lage matvarer:- Kjøtt (kjøtt) - 800 g;
- Poteter - 800 g;
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 1 PC.;
- Tomat - 2 stk.;
- hvitløk - 3 stk.;
- Klar sennep - 1 ss. l.;
- smør kremaktig - 70 g;
- Vegetabilsk olje for smøremiddelform Bunn;
- Tørre italienske urter - 1 time;
- Salt, en blanding av paprika til smak.
Steg-for-trinns forberedelsesinstruksjoner:
- Klipp kjøttet med stykker som veier rundt 30-40 gy, slå på ovnen ved å installere termostaten for å markere 200 grader;
- Kjøtt saltet, dryss med pepper, bland og dekomponere på bunnen med en smurt oljeform med et flatt lag, hell omtrent en halv kopp vann og legg i en varm ovn i 20 minutter;
- Grønnsaker rene og vask, løk kuttet i kvartaler av ringer, gulrøtter og poteter - tynne skiver, hvitløk for å forvride små kuber, tomater - stykker;
- Få en form med kjøtt, sett sennep og bland;
- Beskrivende lag med grønnsaker, gulrøtter, løk, tomater, topp for å drysse med en naken hvitløk og saltet;
- Del potetskiver, oppløs, helles tørre urter og dekomponere små biter av smør;
- Dekk formen med et lokk eller folie, bake 30 minutter;
- Fjern lokket, saltpotetene ovenfra og bake ytterligere 10 minutter slik at skiver er vridd;
- Få formen, bland steken og kan legges på plater.
Den ferdige parabolen kan stryke med forstyrrede friske greener, det er mulig å betjene rømme eller tomatsaus.
Tips for matlaging
For forberedelsen av steken, vil alle ikke fettete kjøtt passe. Hvis bare det gamle biffen er tilgjengelig, anbefales brikkene til pre-choke. For marinade kan du bruke kefir eller sitronsaft. Du trenger ikke mykt kjøtt.
Hvis ønskelig, kan du legge til mippnons ingredienser, paprika eller andre grønnsaker, litt redusere mengden poteter. Bruk vår videooppskrift, som grunnlag og dristig eksperiment.