Produktene tok av i pris i fjor, og denne prosessen fortsetter nå.
Som lovet, "Ivanovo News" ble beregnet hvor mye middag hadde en middag for en vanlig Ivanovo familie på 4 personer.
Dette hjalp oss spesialister til det regionale kontoret til Bank of Russland.
Så forbereder du gryte fra poteter med kylling for 4 porsjoner.
Ifølge oppskriften trenger vi:
- Kyllingben - 300 g,
- Poteter - 500 g,
- løk - 1 stk.,
- Vegetabilsk olje - 20 ml,
- Persille - 2-3 kvist,
- På en teskje salt og timian, en hugging av jordet sort pepper.
"Prisene for to hovedbestanddeler av retter er poteter og kylling - i løpet av året endret de annerledes. For eksempel, kvalitetsreduksjon og lave utbytter av poteter i fjor, førte til akselerasjonen av prisveksten. Han gjorde et stort bidrag til økningen i prisen på parabolen vår.
Andre faktorer påvirket kostnaden for kyllingekjøtt. På grunn av veksten av verdensornprisene økte kostnaden for fôr. Svekkelsen av rubelen i 2020 påvirket kostnadene for veterinære preparater med en importkomponent. Bidratt til akselerasjon av prisøkninger og et utbrudd av aviær influensa i Sør-Russland i begynnelsen av året. Alt dette førte til økningen i kostnaden for kyllingkyllinger med 2,5%, "klarer eksperter" Ivanovo News ".
Løk har også noe knust i pris - med 2,5%. Dette førte til en økning i kostnadene ved produsenter på grunn av økningen i kostnadene ved importgjødsel og kjemikalier som brukes til å bekjempe skadedyr og sykdommer.
"Tørre vær i de sørlige områdene i landet førte til en reduksjon i solsikkeavlingen, som var årsaken til akselerasjonen av økningen i kostnaden for vegetabilsk olje i slutten av fjoråret. Men takket være tiltakene i Russlands regjering for å stabilisere veksten av prisene på sosialt betydelige produkter, i januar i dag, har forbrukerprisindeksen for dette produktet nesten opphørt å akselerere, sier Sentralbankeksperter.
Hvordan diversifisere potetgryte med kylling, vil du fortelle deg en kulinarisk bok. For eksempel kan du legge til en hvitkål til den - det vil være ca 300 gram. Veksten på det utgjorde 6,3%, og prisinngangen har utviklet seg mot bakgrunnen til den lave basen i fjor, da kålen har falt nesten to ganger i årlig uttrykk.
Juice vil gi stew rømme saus. For å gjøre dette, blir oppskriften i tillegg på 100 gram rømme. Det vil ikke påvirke økningen i prisen på det kulinariske mesterverket, siden prisen på rømme sammenlignet med januar i fjor, selv redusert litt.
Smak tilsetningsstoffer - salt, pepper, krydret urter - i hver av oppskriftene er minimert: ved en klemme eller teskje. Derfor har endringen i prisene på kostnaden for parabolen praktisk talt ikke påvirket.
På grunn av verdsettelsen av individuelle ingredienser, økte kostnaden for våre "grunnleggende" retter med poteter med 4,9% - dette er lavere enn januar inflasjonen i Ivanovo-regionen, som var 6,3%.
Ingredienser av potetgryte, som vi analyserte sammen med de ansatte i Ivanovo-grenen av Bank of Russland, er bare en del av forbrukerkurven som Rosstat vurderer månedlig, beregner gjennomsnittlig inflasjonsrate.
Den inneholder mer enn 550 stillinger, i tillegg til produktkomponenten er det ikke-matvarer og et bestemt sett med tjenester.
På nettsiden til Russlands bank hver måned, blir analytiske materialer om inflasjon i hver av regionene i landet publisert. Russiske regioner har forskjellige nivåer av infrastrukturutvikling og markeder, naturlige klimatiske egenskaper og forbrukervaner, slik at inflasjonsbildet i et bestemt område eller republikk kan variere fra all-russer. Mer informasjon med trender og et vanlig inflasjonsbilde i Ivanovo-regionen finner du på regionens kontorside.