Store leverandører av kjøttprodukter blir spurt av forhandlere å øke innkjøpsprisene for pølse og pølser med 10-15% på grunn av den totale prisveksten på svinekjøtt og kyllingekjøtt. Dette skriver "Kommersant" med henvisning til klagen til kjøttprosessorer til russiske handelsnettverk.
Ifølge publikasjonen hevder kjøttprosessorer deres appell til store detaljhandelsnett til en betydelig økning i kostnaden for råvarer. I dag koster Carcass Broiler av den første kategorien 134-138 rubler. Per kilo, og i fjor var prisen 87-92 rubler. Også hevet i pris og svinekjøtt - fra 119 rubler. For et kilo steg prisen til 134-138 rubler.
Klagen av kjøttprosessorer for å øke innkjøpsprisene er allerede mottatt i Ribe, Kommersantrapporter. Denne forespørselen ble bekreftet av kilden til publikasjonen og i et annet stort nettverk. Ifølge ham, i noen tilfeller, lover produsentene å forlenge prisen på prisøkninger i flere måneder. I X5 Retail-konsernet ("Pyaterochka", rapporterte "Crossroads") at de anser alle appellene til leverandører, skriver Kommersant.
Den kommersielle direktøren for APE "vår hitch" (Brand "Stakka") Artem Kudimov informerte publikasjonen at i år prisen på biff også kan vokse innen 15% i forhold til i fjor, blant annet på grunn av en økning i kostnaden for ferdig Produkter.
"Den eneste måten å produsere for å holde marginen på er å kringkaste prisrenter," fortalte kjøttgjenvinningsrepresentantet publikasjonen av Kommersant.
Hodet på National Meat Association Sergey Yushin tviler på at veksten av svinekjøttverdi er den viktigste grunnen, på grunn av hvilke store leverandører som blir bedt om å heve kjøpesummen.
Ifølge Yushina, til tross for økningen i priser med 10% i februar, er svinekjøtt billigere enn sommeren 2019 og 2020. Eksperten klargjort at strukturen av kostnadene ved store leverandører øker prisene for andre produksjonskostnader: krydder som er knyttet til valuta, skall og emballasje, samt på logistikk og elektrisitet.
Sergey Yushin fortalte også publikasjonen av Kommersant, som nå er i Russland mer enn 1000 kjøttstrinn og i høy konkurranse, kan forhandlere kanskje ikke godta vilkårene i leverandørene.
Presidenten for Agrifood Strategies Albert Davleev mener at fjærfe kjøttet blir dyrere på grunn av fiksering av verdien av fôr av fôret på et høyt nivå - i gjennomsnitt 18 000 rubler. per tonn. Eksperten bemerket også at i sammenheng med spredningen av fugleinfluensa og skjæring av husdyret er store leverandører mangel på arbeidskapital. Ifølge Davleev er økningen i prisen på kyllingekjøtt uunngåelig, skriver Kommersant.
Likevel er Landbruksdepartementet til Russlandsforbundet sikker på at det ikke er grunn til å øke prisene på kjøttprodukter. Avdelingen avklart at i begynnelsen av 2021 ble kostnaden for svinekjøtt og fjærfe kjøttet redusert på grunn av overskyet av markedet, derfor er det ingen grunn til å øke kostnadene for kjøttprodukter.