Forbered en kyllingpølse hjemme, fordi det er ganske enkelt. For å gjøre dette, trenger du ikke spesielle enheter, nok til å gjøre med den spiselige plastflasken og rimelige ingredienser fra vår liste. Kyllingpølse vil være deilig.
Ingredienser
- Kylling - 2 kg
- Gulrot - 1 stk
- Løk - 1 PC
- Beets - 1/2 PCer
- Bay Leaf - 1 PC
- Ground Ground hvitløk (hvitløk pulver) - 1 ts.
- Coriander tørket - 1 ts.
- Muscat Nut Ground - 1/3 TSP.
- Gelatin - 30 g
- Kylling Broth - 300 ml
- Vann - 2,5 l
- Rød chili pepper bakken - 1 ts.
- Svart bakken pepper - 1 ts.
- Salt - 3 ppm
Slik lager du hjemmelaget kyllingpølse
- Vask kyllingen for å hælde vann, ta med en sterk varme til koking og kok 2 minutter, tørk vannet fra pannen, skyll kyllingen i kaldt vann.
- Hell igjen en kylling med 2,5 liter vann, legg i brann, fjern det resulterende skummet, legg til pære, gulrøtter, løvblad, 2 ts. Salter og deksel med lokket, kok på lav varme 2 timer.
- Ta tak i halvparten av råbåtene og klem 3 ss. juice.
- Twisted kylling sjokk ut pannen i en bolle og separat kjøtt fra beinene.
- I 300 ml varm buljong, hvor kyllingen ble tilberedt, tilsettes langsomt 30 g gelatin, stadig omrøring.
- I en bolle med kylling kjøtt, legg den kokte buen og gulrøtter fra pannen, legg til svart pepper, rød pepper, ground hvitløk, tørket koriander, muskatn, 3 ss. Beet juice, legg til buljong med gelatin og hogge ved en nedsenkbar blender i en homogen masse.
- Mat plastflasken har pent kuttet opp toppen.
- Kyllingmassen fyller flasken, da massen fyller, trykker på flasken med en masse på overflaten av bordet for å fjerne den resulterende luften.
- Dekk flasken med en masse matfolie eller matfilm og send til kjøleskapet i 10-12 timer.
- Forsiktig, med en kniv eller sakse, kutt en plastflaske, det er ikke lenger nyttig. Klipp pølsen med skiver.
- Server hjemmelaget kyllingpølse med smørbrød, som en matbit eller bruk for matlaging med pølse.
Tips: 1. Salt og krydder legger til kyllingmassen til smak.