Volgens de enquête is 77% van de ouders van mening dat in hotels het nodig is om meer gezonde opties voor het kindermenu te bieden, en 79% verklaarde dat een verscheidenheid aan gerechten voor kinderen hun algehele indruk van rust zal verbeteren. Als gevolg van de studie van de ex-directeur van de Rode Gids, Michelin en de internationale hotels van hotels creëerden Jumeirah een innovatief culinair concept - "theater in een bord". De volgende trends laten zien dat de generatie X en Z een keuze maken In het voordeel van de authentieke service van hoge kwaliteit op elk gebied, veranderende bedrijfsstrategie. Jumeirah besloot om erachter te komen hoe deze generaties tot de voeding van hun kinderen behoren, met een wereldwijd overzicht van meer dan 5.500 ouders.
De studie toonde aan dat de top drie in 's werelds populairste producten voor kleine reizigers omvatten pizza (44%), nuggets (35%) en aardappel (32%). Desalniettemin verduidelijkte meer dan de helft (58%) van de ouders van Rusland dat ze inspanningen leveren om iets voedzaam en nuttig te eten. Dus 53% van de ouders probeert een persoonlijk voorbeeld in te dienen en de juiste gerechten voor zichzelf te kiezen, en 40% stimuleert kinderen om meer gezond voedsel te eten door beperkingen - eerste groenten, dan dessert.
Voor Jumeirah stond experts een moeilijke taak - om een verscheidenheid aan, interessant, maar bruikbaar en bekend te maken voor kinderen voeding met uitstekende smaakkwaliteiten en smakelijke visuele feed. Na het bestuderen van de voorkeuren van kinderen en ouders van ouders, de voormalige directeur van de Rode Gids, Michael Michael Ellis en de internationale hotelketen, gecombineerde inspanningen en creëerden een innovatief culinair concept - foodiekids. Kinderen van verschillende leeftijden en verschillende landen hebben ook deelgenomen aan het maken van een nieuw menu.
De belangrijkste culinaire directeur van Jumeirah Group Michael Ellis Reacties: "Maak de juiste voeding op het interessante kind - echt. We onderzochten veel verschillende opties voor gerechten en innings, en boden onze grootste critici aan - kinderen, geven hun vonnis. Ze vinden het leuk om me te voelen bij het proces en we presenteerden ze een aantal gerechten die de gebruikelijke lunch in het spel of het theater in een bord draaien. Salade "Verzamel zichzelf", alfabetische soep, "Lollipops" van Mozarella, interessante fruitdesserts - een klein deel van ons menu. Wanneer een kind gepassioneerd is, merkt hij niet op hoe groenten, fruit, volkoren meelgerechten met een minimumgehalte van zout en suikeruitbarsting met eetlust. Ons foodiekids-project reageert niet alleen op de verzoeken van ouders, maar maakt ook elke vrouwelijke receptie met een fascinerende culinaire reis. "