Kookt over de hele wereld het woord "Julien" is bekend als een term die een dunne snijden van groenten aanduidt. Maar de meeste gewone mensen hoorden er niet eens over. Maar velen kennen Julien als een geurige paddestoelgerecht onder saus en met een dunne kaaskorst. Zo zacht dat elk stuk gewoon in de mond smelt.
"Neem en doe" een recept voor een eenvoudige en smakelijke Julien van kip en champignons.
Jij hebt nodig
Ingrediënten:
- 350-400 Hampinonov
- 1 kippenborst
- 2 hoofden van het bos
- 150 g vaste kaas
- 150 g boter
- 2 eetlepels. l. plantaardige olie
- 50 g bloem
- 500 ml melk
- 1/2 uur. L. Muscat Walnut
- Zout en zwarte peper - naar smaak
Voorraad:
- snijplank
- mes
- pan
- vork of kloppen
- Diepe kom
- Bakvormen
Vooruitgang
1. Snijd de champignons met dunne platen. Prei slaat willekeurig. Kip sneed in kleine stukjes.
2. Op de plantaardige olie, ontleden uien vóór transparantie. Voeg vervolgens kip en champignons toe en bak ze tot halfklare. 3. Bereid saus voor. Om dit te doen, smelt de boter in brand of in de magnetron, voeg meel erin toe en meng. Dan, voortdurend roeren van de wig of vork, giet in de saus van melk, voeg zout, peper en nootmuskaat toe.
4. Klaar saus gieten in de pan naar kip, champignons en uien en warm een mengsel van 2-3 minuten op totdat de saus stond.
5. SUT de kaas op een grote rasp of snijd in kleine blokjes met een mes.
6. Zet de inhoud van een koekenpan in de gebakken container en strooi met een kaas.
7. Zet de Julienne in de oven voorverwarmd tot 180 ° C en Bang 10-15 minuten voor de vorming van een kaaskorst.
Optie: afhankelijk van het recept kunnen de hoofdingrediënten worden gebakken in room, zure room of behhemel saus. Je kunt alle 3 opties proberen om te tanken om te bepalen welke het meest als jij. Ook kan het afgewerkte gerecht wanneer het indienen kan worden ingericht met verse greens van uw smaak.