De driedelige zeilboot afgemeerd aan de Mathinsk-dijk. Voor meer dan anderhalve tien jaar, zijn de Petersbursters en gasten van de noordelijke hoofdstad tevreden met een luxueus uitzicht op de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad. De ideologen en medeoprichters van het project Ravil Shayyydarov en Ekaterina Potashov beschouwden de realiteit van 2020 als uitdaging en besloten om fluit volledig te converteren, de "Flying Dutchman" te draaien in een van de meest ambitieuze en grootschalige restaurantprojecten.
In 2021 wordt het schip een modern multi-formaat gastronomisch project: op het grondgebied van meer dan 3000 m2, een geheel ecosysteem van vier restaurants met verschillende concepten en keukens, een panoramische bar, een aparte banketruimte en een grote kinderkamer zich bevinden. Op 21 januari 2021 opende een 5-verdiepingen restaurant "rivier" op de "Futher Dutch", waar gasten wachten op een cruise naar de favoriete smaak van de geschenken van de zeeën en rivieren.
De buitenkant van het schip blijft ongewijzigd - dit is een exacte kopie van de drie-matte zeilboot, een winkelschip van de XVIII eeuw. De "Flying Dutchman" is trots op een unieke locatie in het historische centrum van St. Petersburg: met decks openen een spannend uitzicht op de Hermitage, Petropavlovsk-fort, de pijl van de Vasilyevsky-eilanden, de afdelingsbruggen, St. Isaac Cathedral en Neva . Een tafel in het panoramische raam is een ideale plek voor een romantisch diner. Een van de belangrijkste troeven is een soortterras op ponion, evenals verschillende terrassen op het bovendek: het uiterlijk van de pijl van het Vasilyevsky-eiland is een lijst met UNESCO-werelderfgoed. Je kunt niet alleen vanuit de dijk naar het schip gaan, maar ook van de rivier - hier is uitgerust met je eigen pier voor rivierboten en jachten.
Het menu "Rivier" gericht op vis en zeevruchten. Onder leiding van de chef-kok
Alexandra Stheresku, bekend om te werken met projecten in St. Petersburg en Londen, werd hier een cirkelvormige gastronomische mix gemaakt. Verre Oostenrichting in het menu - Curry Ramen, Thaise stijl garnalen, gebroken komkommers met een Dikecon en cashew, kabeljauw in Miso saus; De keuken van de Middellandse Zee wordt vertegenwoordigd door een verscheidenheid aan pasta's en pizza, een mediterrane salade met garnalen; Latijns-Amerikaans accent - Carpaccio van rundvlees in Peruviaanse stijl (het menu van het restaurant biedt verschuldigde aandacht en vleesgerechten); Voor de gastronomische tradities van Noord-Amerika, Chaupera met zeevruchten en krab-Keike met Curry-Cocos-saus.
Het aquarium van het restaurant bevat mariene inwoners van over de hele wereld: Marine egels van Barents en White Seas; Hasanskaya en keizerlijke oesters uit de Japanse zee en de baai van Peter The Great; Wongol van de Okhotsk en de Japanse zeeën; Sint-jakobsschelp van Murmansk.
Gepresenteerd in het menu en de rivierbewoners van het waterelement: sprot, karper, meerval en geboren, zonder wat het moeilijk is om de St. Petersburg-keuken voor te stellen.
Het interieur van het restaurant "Rivier" was bezig met de keuze-studio. Ontwerpers creëerden een lichte, lichte, ruime en gezellige ruimte: mooi uitzicht op natuurlijke tinten en klassieke kleurencombinaties, milieuvriendelijke materialen, levende planten. En panoramische ramen, zoals een kunstalbum, onthullen gasten inspirerend uitzicht op St. Petersburg.
T. +7 (812) 313 88 66
Adres: Mintinskaya NAB., 6