Ingrediënten:
- deeg:
- Mok of kunst. Meel (elk volume) 3 - st.
- Zouten - 1 theelepel.
- EI - 1 pc.
- Plantaardige olie - 2 eetlepels.
- Mok of kunst. Kokend water (in hetzelfde in welke meel huddled) - 1 pc.
- Gehakt:
- Varkensvlees - 1 kg.
- Rundvlees - 600 gram.
- Het hoofd van de stel - 2 stuks.
- Kleine knoflookhoofd - 1 pc.
- Koud water - 0,5 mokken
- Zout en specerijen (zwarte gemalen peper, rode zoete gemalen peper, droge grond knoflook, adygei zout)
Kook methode:
Bereid het deeg voor:
In de kom van de blender of kommen, giet 3 mokken bloem, voeg zout toe en mix.
Afzonderlijk in de kneep, breek 1 ei en voeg 2 eetlepels plantaardige olie toe, mix.
Voeg een ei toe met boter in bloem en mix.
Verder, in dezelfde cirkel waarin het meel kokend water stroomde en onmiddellijk in de bloem giet.
Kneed het deeg.
Als je het deeg in handmatig kneedt, meng dan eerst de lepel om je handen niet te verbranden.
Verzamel deeg in wie.
Geef 15 minuten om te gaan liggen.
Maak Mince voor:
In de vleesmolen, scroll-varkensvlees, rundvlees, uien en knoflook.
Voeg specerijen toe:
Een klein adygea zout, een beetje gewoon zout, zwarte gemalen peper tot smaak, rode gemalen paprika naar smaak, droge grond knoflook naar smaak.
Meng goed.
Giet vervolgens de vloer van een mok koud water.
Roer opnieuw goed.
We beginnen de dumplings te vormen!
We zullen op twee manieren doen!
De eerste - ik ben handmatig gedempt!
Een deel van de testrol en gesneden mokken met een glas.
Leg in het midden van de mok een beetje gehakt en opstijgt.
Dus doe de rest van de dumplings.
De tweede methode op de dumplings:
Rol meer dan 2 deeglagen in de grootte van het formulier.
Formulieren om met meel te strooien.
We zetten de eerste laag van het deeg op de vorm en geven een beetje met je handen, zodat de sneakers zichtbaar worden waar we het gehakt zetten.
Wanneer de gehakte meters zijn vastgelegd, bedekken met een tweede laag en drukte hun handen opnieuw op.
Neem vervolgens de deegroller en rol de deegroller.
Draai de vorm en schud de dumplings.
Board wordt toegepast door de Food Film en zet het dumplings op.
Verwijder in de vriezer.
Wanneer de dumplings bevriezen, vouwen in de zak en verwijderen opnieuw in de vriezer.
Krijg zo nodig !!!
Eet smakelijk!