In Yamal vatte de voorlopige resultaten van de slachtcampagne samen. In 2020 vond het plaats van oktober tot december in de zes districten van het district. In januari 2021 ging de slachtcampagne voort op het grondgebied van Shuryshkarsky, Nadym, Tazovsky en Yamal-regio's. Dit werd gedaan op verzoek van de rendierkwekers, klaar om bovendien het rendier op slachtcomplexen te overhandigen.
Het totale volume van het oogsten van het rendiervlees in 2020 was 2300 ton in het slachtgewicht, dat 13% hoger is dan het voorgaande jaar.
Het gemiddelde slachtgewicht van één karkas is toegenomen in vergelijking met 2019 met 10% en bedroeg 40 kg, het aandeel van hoogwaardige vleescategorie "vrije implementatie" steeg met 10% en in 2020 bedroeg 86% van het totale volume van rendiervlees in 2020 oogsten.
Volgens de eerste plaatsvervangend directeur van de District Department of Apk, Andrei Rubashin, om de kwaliteit en hoeveelheid vlees over te dragen, beïnvloedde regionale maatregelen ter ondersteuning van rendierherders.
"In 2020, op initiatief van de gouverneur van Yamal Dmitry, steeg Arthukhov met meer dan 2,5 keer de aankoopprijs van 1 kg hoogwaardig rendiervlees. Als gevolg hiervan heeft iedereen gewonnen: de rendierkuddes begon meer te verdienen, de motivatie leek meer vlees door te geven, consumenten - ontving een beter productproduct. Tegelijkertijd kwam de uiteindelijke prijs van producten van hertenon voor Yamaltsev niet, "zei Andrei Rubashin.
Nu is de aanbestedingsprijs ten minste 450 roebel - voor het vlees van de rendiercategorie "vrije realisatie" en ten minste 150 roebel - voor het vlees van rendierencategorie "Industriële verwerking".
Bij slachting, geïdentificeerde herten, die verplichte veterinaire profylactische procedures hebben ondergaan. Elk gespecialiseerd slachtcomplex wordt georganiseerd door een veterinair en sanitair onderzoek van de verkregen rendierproducten. In combinatie met het gevestigde productieproces, kunt u hoogwaardige en veilige producten krijgen.
In 2021 zijn de prijzen van het kopen van vlees van herten, overgegeven aan slachtcomplexen, blijven.
(Bron: Officiële website van de afdeling van het agro-industriële complex van de Yamalo-Nenets Autonome Okruug).