Het eiwit voert een zeer belangrijk kenmerk uit: het is een bouwmateriaal voor de cellen van ons lichaam. Als u gewend bent om het van dierlijke producten te krijgen, kan een scherpe weigering van vlees, melk en eieren veranderen in een reële test voor u en ernstige gezondheidsproblemen.
Laten we in de beoordeling van vandaag praten over welke producten je het dierlijke eiwit kunt vervangen tijdens de geweldige post om het welzijn en een krachtige stemming te houden.
Boon
Erwten, noten, bonen, linzen, soja en andere peulvruchten - echte kampioenen in de inhoud van planteneiwit. Ze zullen lang een gevoel van verzadiging geven, behalve dat ze de figuur niet schaden: er zijn maar weinig calorieën erin, maar veel voedingsvezels die het metabolisme verbeteren en een gunstig medium in het lichaam creëren om nuttige micro-organismen te reproduceren. Soja is apart verdiend: het vermindert het niveau van slecht cholesterol, verbetert de werking van de nieren en verwijdert dioxine carcinogeen uit het lichaam.
Van peulvruchten kunt u veel heerlijke gerechten voorbereiden: bijvoorbeeld zelfgemaakte humus of zeer bevredigende salade met bonen, tofu en falafel. En zodat de peulvruchten beter worden geabsorbeerd, moeten ze worden gebruikt in combinatie met groenten.
Crupes en Bran
Tijdens de Great Post is het zeker nodig om granen te eten: ze bevatten niet alleen plantaardig eiwit, maar ook een aantal belangrijke aminozuren die ontbreken in peulvruchten. In die tijd dat u gekookt voedsel kunt gebruiken, raden wij u aan om een dag te beginnen met pap: rijst, boekweit, parel, maïs, havermout, botten, gierst, evenals bulgur, film en kuskus. Ze zullen het lichaam vullen met nuttige sporenelementen, het metabolisme verbeteren en u naar het diner verhogen.
Zeer behulpzaam en zemelen, vooral havermout: ze bevatten plantaardige eiwitten van hoge kwaliteit en vetzuren. Bovendien hebben ze ongedekte vezels die de darmperistalsis versterken en het lichaam van slakken en gifstoffen zuiveren. Bran kan in zuivere vorm zijn door het drinken van water, of voeg hete gerechten en salades toe aan ontbijtgranen.
Noten en zaden
De groep producten die rijk is aan plantaardige eiwit omvat noten. Bovendien zijn ze belangrijk om de jeugd te behouden, omdat ze het lichaam helpen speciale hormonen te produceren die de verouderingsprocessen vertragen.
De meeste eiwitten van hoge kwaliteit bevat walnoot, de tweede plaats wordt genomen door de amandel. Hun fruit kan worden gemengd met gedroogde vruchten of salades met hen, bijvoorbeeld, zo'n voedzame heerlijke salade met avocado en spinazie. Onthoud echter dat noten een nogal calorie-product zijn, dus het is beter om onszelf te beperken tot 4-5 stuks per dag.
Het is handig om te genieten van zowel lijnen, chia- en zonnebloempitten - de laatste 24% bestaat uit plantaardig eiwit. Het moet echter worden herinnerd dat het lichaam in staat is om niet meer dan 100 g zonnebloempitten per dag volledig te assimileren.
Champignons
Eiwitreserves kunnen worden aangevuld met champignons: vers, gedroogd gemarineerd of bevroren. Sommige wetenschappers houden zich aan de meningen die paddenstoelen zijn verzadigd met het lichaam nog beter dan vlees. Bovendien hoeft u zich daarom geen zorgen te maken over de figuur. Witte paddenstoelen worden beschouwd als kampioenen op smaak en voedingsprestaties, terwijl in gedroogde borodics de concentratie van gunstige stoffen veel hoger is dan in vers.
Gemakkelijk in voorbereiding en tegelijkertijd een zeer smakelijke en geurige kool met bospaddenstoelen is een uitstekende optie voor een wasmenu. In het recept kunt u echter veilig oesters en champignons gebruiken.
Groenten en fruit
Groenten en fruit zijn niet de meest genereuze bron van eiwitten, maar ze kunnen all-in-levering hulp bieden. De meesten moeten achterblijven bij de courgette, Brusselse kool, aardappelen, asperges, komkommers, avocado, vijgen, kuragu, data, kiwi en bananen. Banaan wordt ook versterkt door de productie van serotonine, verantwoordelijk voor een goed humeur, en dit is vooral belangrijk tijdens de paal, wanneer een persoon de meeste van de gewone geneugten wordt beroofd.
