Als u uw dag correct wilt starten, bereid je jezelf voor op ontbijtpap. Het geeft energie en kracht, zal het lichaam verzadigen met vitamines en andere stoffen die nuttig zijn. Wat voor soort papieren voedingsdeskundigen worden aanbevolen voor ochtendmaaltijden? Wat zijn de regels voor het koken van de juiste pap? Antwoorden op deze vragen die u in het artikel vindt.
Onze voorouders hadden een traditie om pap in verzoening met de vijand te koken. Over wie het onmogelijk is om het eens te zijn, sindsdien is het gebruikelijk om te zeggen: "Kassier is niet lassen met hem." Zorg ervoor dat u pap in de ochtend kunt koken om in vrede en harmonie te leven met uw geliefden. Dus zegt het geloof van de mensen.
Wat voor soort pap wordt gekookt voor het ontbijt, zullen voedingsdeskundigen worden gevraagd. Het evalueren van de voedingsseigenschappen van verschillende porridges, moet worden opgemerkt dat de snelheid van de energiewaarde in alle croupe bijna hetzelfde is (varieert van 300 tot 350 kcal / 100 g product). Maar het hulpprogramma in verschillende porridges wordt opgenomen, ongelijk.
Op basis hiervan geven voedingsdeskundigen ons advies om te koken voor het ontbijt:
- boekweit;
- havermout;
- Streek.
Maar rijst of griesmeelpap voor ochtendmaaltijden - de keuze is niet van het beste.
Elke gastvrouw weet hoe pap havermoutpap kan koken. Echter, zodat dit gerecht echt heerlijk kan zijn, moet u alle subtiliteiten van zijn voorbereiding kennen. Niet iedereen weet papa te koken!
Professionele chef-koks geven een paar nuttige tips, wetende wat, je zult leren om perfecte pap te koken:
1. Gebruik alleen een dikwandige metalen steelpan of ketel voor koken. Geëmailleerd kookgerei voor het koken van pap is volgens professionals niet geschikt. De onderkant van de kont moet niet vlak zijn, maar convex. Dankzij dit ontwerp zal PAMBELD gelijkmatig warm zijn en opzwellen.
2. Gebruik zacht water (gekookt of gebotteld) om te koken;
3. Houd de voorgeschreven verhoudingen van de ingrediënten in acht. Gebruik geen water meer dan u nodig hebt.
- Als u de kruimelige pap (boekweit, gezwollen, rijst) kookt, neemt u 1 kopje granen 2 glazen water op.
- Neem voor de bereiding van viskeuze "smeer" 1 kopje verpletterde ontbijtgranen en 3 glazen water.
- Als u vloeibare camesa (griesmeel, tarwe, havermout) kookt, blijf dan bij de verhouding van 1: 4.
4. De chef-koks bevelen aan een enigszins olie in het water toe te voegen om aan het begin van het kookproces te koken.
5. Crupe beat voordat het is gekookt. Spoel eerst in koud water en dan heet. Als u zich gaat voorbereiden op verpletterde granen of vlokken, is het niet nodig om te wassen.
6. Voordat het boekweit of tarwekroep kookt bij voorkeur om tijdens de lage temperatuur in de oven te leveren.
7. Open het deksel in het proces van het koken van de kruimelige pap niet en meng de inhoud van de pan niet. Water moet weggooien en pap naar een stel lopen.
8. Voeg niet toe aan pap te veel olie. Hoewel in het gezegde, wordt gezegd dat dit product haar niet zal verwennen, professionals nog steeds niet adviseren om te misbruiken. Anders verliest pap zijn smaak.
- Op 1 portie is voldoende 1-2 el. l. Crème of groente ongeraffineerde olie.
De tweede optie is erg handig en stelt u in staat om de schotel interessante smaken te diversifiëren. Beperk jezelf niet alleen met zonnebloemolie. Stuur olijfpap, pinda, amandel, vlas of maïsolie. Hieruit is het alleen smaak om te winnen!
Die pap is een van de meest populaire gerechten van de Russische keuken, iedereen weet het. Het blijkt dat de Kushane bekend is bij zowel ingezetenen van Europa, Amerika, Azië:
- De Chinezen eten vaak voor ontbijt Tairches - vloeibare rijstpap;
- Italianen houden ervan om omheind te worden met een palpist - maïspap;
- Amerikanen gebruiken traditioneel biefstuk met rookgewassen maïskorrels;
- De Duitsers, de Oostenrijkers en de Zwitsers hebben vaak genoeg Milchreis - "zuivelrijst".
Wees niet lui om te koken in de ochtendenpap. Laat het een goede traditie van je familie zijn die het beschermt tegen ruzie en aandoeningen.
Auteur - Ksenia Mikhailova
Source - Springzhizni.ru.