In zijn artikel dat op het MDPI-portaal wordt gepubliceerd, deelde een groep auteurs van de University of Veterinary en Farmaceutical Sciences Brno, State Veterinary Department (Tsjechië) en de Messin University, Italië, zijn observaties en conclusies over de problemen in moderne commerciële konijnenkweek.
"Veterinaire inspectie van dieren en hun karkas op een slachting verwijst naar het meest gebruikte tool van veterinair toezicht en wordt langer toegepast dan.
Het hoofddoel van deze inspecties is om dieren te identificeren waarvan het vlees en organen niet geschikt zijn om te eten en ze uit de voedselketen uit te sluiten.
De veterinaire inspectie is echter ook van groot belang vanuit het oogpunt van epizootologie en de gezondheidstests van landbouwdieren.
Tot op heden is het potentieel van de veterinaire inspectie bij het identificeren en weerspiegelen van het welzijn van landbouwhuisdieren als een urgent probleem een aspect dat niet volledig is geëvalueerd en blijft niet voldoende worden gebruikt.
Het feit dat alle voedseldieren een veterinaire inspectie moeten ondergaan, maakt het slachten van de perfecte plek om uitgebreide informatie te verzamelen. Dit geeft een unieke kans om de observatie van gezondheidsrisico's te verbeteren, zowel vanuit het oogpunt van mensen en dieren, evenals om het welzijn van landbouwhuisdieren effectief te volgen.
Indicatoren voor het welzijn, dat kan worden geconcludeerd over de fysieke conditie van konijnen, het is veel gemakkelijker en nauwkeuriger gecontroleerd tijdens een patho-echtelijke studie van een karkas dan op levende dieren op boerderijen.
Allereerst betreft het verschillende verwondingen, blauwe plekken, krassen, abcessen en dermatitis. Dergelijke gegevens zijn de bron van informatie over de voorwaarden die tijdens het transport van konijnen naar het slachthuis (acute verwondingen) en op de boerderij van oorsprong (chronische processen) zijn.
De aanwezigheid van frisse verwondingen getuigt van het niveau van welzijn tijdens transport, inhoud op de dwaas, verbluffend en de slachting zelf. Elke toenemende frequentie en ernst van dergelijke verwondingen getuigt van onwettig gedrag van de drager of een slachthuisbeheerder. Een zorgvuldige analyse van de aard en de frequentie van behandelingspathologen van ontdekking kan de basis zijn voor het oplossen ervan of het noodzakelijk is om corrigerende maatregelen toe te passen en waaruit dergelijke concrete maatregelen zullen zijn.
Ondanks het feit dat inspectierapporten (met name de rapporten over pathologische enquêtes) een grote hoeveelheid informatie verschaffen, wordt het systematische gebruik van dit potentieel nog steeds niet in de meeste landen uitgevoerd.
Wetenschappelijke literatuur is ook relatief schaars in termen van het verzamelen en analyseren van gegevens met betrekking tot pathologische vondsten in konijnen gedood op het slachthuis.
Een uitzondering vanuit het oogpunt van het volume kan een langetermijnpoetsenstudie worden genoemd, waarin staat dat 0,48% van alle carbars die op Poolse slachthuizen in 2010-2018 werden bestudeerd, werden erkend als ongeschikt voor het eten. De meest frequente redenen zijn sepsis en peymain, alliantie, de ziekte van de bovenste luchtwegen, coccidiose. De incidentie van coccidiose en andere parasitaire ziekten voor de bestudeerde periode daalde, hoewel een toename van het aantal gevallen van sepsis werd waargenomen.
Studies over de gezondheidsbewaking van konijnen op boerderijen tonen aan dat konijnen meestal twee grote gezondheidsproblemen hebben: ademhalingssyndroom (voornamelijk bij volwassenen) en het spijsverteringssyndroom (vaker bij jonge konijnen). Ziekten van het spijsverteringskanaal - de gemeenschappelijke doodsoorzaak.
Bijvoorbeeld, de wijdverspreide pathogene bacterie-closeridium-perfringens is bijvoorbeeld een frequent causatief agent van darmziekten op konijnenboerderijen. Andere pathologische processen die van invloed zijn op konijnen in industriële ondernemingen omvatten subcutane abcessen, gastro-intestinale parasitose, alopecia en nefritis (causatieve agenten van toxoplasma gondii en encefalitozoon cuniculi).
Deze studie was gericht op het beoordelen van de karakteristieke resultaten van de veterinaire inspectie van konijnen gedood op slachthuizen in de Tsjechische Republiek in de periode van 2010 tot 2019, in overeenstemming met hun lokalisatie en aard van schade, en om het gezondheidsniveau en Welzijn van konijnen gegroeid op de boerderij op basis van deze conclusies.
De grootste Tsjechische onderneming produceert jaarlijks 130.000 konijnen
De gezondheid en het welzijn van konijnen die op boerderijen zijn gegroeid, werden onderzocht op basis van 1.876.929 konijnen gescoord voor negen slachters in de Tsjechische Republiek in de periode van 2010 tot 2019.
Konijnen werden ingeschreven met 80 boerderijen, waarvan één onderneming meer dan 50% van de totale productie van konijnen in de Tsjechische Republiek leverde, dat wil zeggen, ongeveer 130.000 konijnen per jaar.
Productie Een andere 19 boeren varieert van 1000 tot 10.000 konijnen per jaar, de jaarlijkse productie van een andere 21-boer is van 100 tot 1000 konijnen, terwijl 39 kleine boeren tot 100 konijnen per jaar leveren.
Op boerderijen, konijnen in cellen en ingevoerde korrels. Transport naar het slachthuis werd uitgevoerd door geautoriseerde dragers over de weg met behulp van transportcontainers en vrachtwagens, speciaal ontworpen en toegestaan voor het transport van konijnen.
De meeste konijnen (88%) werden getransporteerd op een afstand van minder dan 300 km (63% konijnen voor een afstand van minder dan 100 km), en geen reis bedroeg niet acht uur. In alle slachtingen van konijnen verbluft het elektrisch verbluffend alleen op het hoofd.
Het algehele gezondheidsniveau van konijnen gescoord op slachthuizen werd gecontroleerd op basis van het berekenen van de verhouding van het aantal pathologieën dat is gedetecteerd aan het aantal konijnen gescoord op slachthuizen. Gegevens over de resultaten van veterinaire inspecties na de slachting die in Tsjechische slachthuizen wordt uitgevoerd, werden achteraf verkregen van het informatiesysteem van de afdeling State Veterinary van de Tsjechische Republiek.
De verhouding van het aantal pathologieën dat is gedetecteerd aan het totale aantal konijnen gescoord op het slachthuis was 0,0214. Dit betekent dat 1honderd konijnen goed waren voor 2,14 resultaten, het documenteren van de verslechtering van gezondheid en / of welzijn, wat leidt tot pathologische veranderingen die zijn gedetecteerd tijdens de pathoanatomische inspectie op de slachting.
Interessant is dat het hoogste sterftecijfer geassocieerd met transport werd gevonden in vleeskuikens (0,37%) en konijnen (0,19%), met lagere sterftecijfers bij varkens (0,07%), vee (0,02%), eenden (0,08%) en kalkoenen ( 0,15%).
Deze resultaten tonen aan dat vleeskuikens en konijnen met een verminderde gezondheidsstatus sterven tijdens het transport naar het slachthuis veel vaker dan andere soorten, of, met andere woorden, vervoer overleven voornamelijk dieren in goede staat.
Daarom worden ze vervolgens verstopt met gezonde dieren, zoals blijkt uit een kleine hoeveelheid pathologische gegevens verkregen na het slachten op het slachthuis, in vergelijking met andere soorten vleesdieren.
Het konijn is een extreem gevoelig dier, dat blijkt uit een hoog sterftecijfer tijdens het transport, evenals relatief hoge mortaliteit op boerderijen, vooral in de periode na de selectie.
Een kwart van jonge konijnen sterven nog steeds tijdens het mestDe korte levensverwachting van konijnen (fattening wordt voltooid voordat het effect van teeltomstandigheden zich manifesteren in veranderingen in organen) en een hoge mortaliteit bij het groeien en transporteren (eliminatie van individuen met een verminderde gezondheidsstatus) worden weerspiegeld door de statistieken die zijn verzameld op slachthuizen.
Desalniettemin, ondanks het relatief kleine aantal pathologische vondsten van konijnen tijdens de inspectie op het slachthuis, kunt u bepaalde categorieën van bevindingen identificeren die een hogere frequentie hebben en een bepaalde verslechtering van de gezondheid en het welzijn tijdens de teelt of het transport aangeven.
Vindt op het lichaam en de ledematen waren het meest frequent en bijna uitsluitend traumatische veranderingen, die ongewenst is in termen van dierbescherming.
De oorzaak van de veeteelt, die, met name de verwondingen van de ledematen veroorzaakt, evenals de methode om konijnen te vangen en deze in transportcontainers te plaatsen vóór transport en de methode van het lossen van konijnen uit transportcontainers op een slacht Verwondingen, blauwe plekken, dislocaties en fracturen ontstaan.
Draadvloeren - een frequente oorzaak van letsel en ziekten (pararacratose, subwenmatitis), dus het is raadzaam om te sluiten, tenminste, matten.
De hoge densiteit van de landing, die leidt tot de toegenomen agressiviteit van konijnen, is absoluut ongewenst.
Ongepaste celmaten beperken de mogelijkheden voor beweging en natuurlijke activiteit en poses, wat leidt tot een abnormale ontwikkeling van een konijnskelet (botvervormingen, bothypoplasie).
Apparatuur van cellen of zekeringen van verrijkingsfuncties (kauwstokken, sublieme platforms, tunnels, filialen) heeft een 100% positief effect, aangezien de elementen een belangrijke bijdrage leveren aan de vermindering van stress en handelen om agressief gedrag en gedragsanomalieën te voorkomen, zoals cel ontlading.
Konijnen, die alternatieve behuizing (minder landingsdichtheid, vloer met plastic roostices) kregen, hadden een kleinere frequentie van verwondingen.
Dierbehandeling tijdens het laden en lossen op zichzelf is een risicofactor in termen van letsel en mortaliteit. Het risico neemt toe met grote batches, omdat het personeel kleiner wordt bij het hanteren van een groot aantal dieren.
Pathologische vondsten werden gevonden in de nieren en lever bij het onderzoeken van interne organen: bijna exclusieve chronische manifestaties in de nieren (99,9%). Chronische veranderingen in de nieren en de lever worden waarschijnlijk veroorzaakt door de onevenwichtigheid van het dieet met betrekking tot de behoeften van bepaalde dieren tijdens intensieve mestvorming.
Op de goede werking van het spijsverteringsstelsel en bijgevolg beïnvloedt het hele lichaam niet alleen de samenstelling van het dieet en de overeenkomstige verhouding van voedingsstoffen, maar ook de hoeveelheid die wordt verkregen, de werkwijze voor de behandeling van diervoeding, evenals de structuur en grootte van zijn individuele deeltjes.
De onderzoeksresultaten tonen aan dat de afname van de inhoud van zetmeel en eiwit ten gunste van vezel een gunstig effect heeft op het spijsvertering en het fermentatieproces in bijlage.
De preventie van spijsverteringsproblemen en de daaropvolgende metabole stoornis en schade aan de organen is de juiste samenstelling van het dieet: een hoger gehalte aan verteerbare en ongedekte vezels (rauwe vezel 14-18%), onderste zetmeelgehalte (minder dan 14%) en Eiwit (15-16%), de toevoeging van geschikte plantenadditieven wordt aanbevolen.
Vond ook meerdere abcessen (84,5%) en alliantie (14,9%).
Subcutane abcessen - een frequent probleem op commerciële konijnboerderijen. Ze kunnen in het hele lichaam in konijnen worden gelokaliseerd, maar verschijnen meestal op de achterste ledematen en in het nekgebied. In de regel ontstaan als gevolg van infectie van verwondingen die tijdens het mestproces zijn verkregen als gevolg van een wederzijdse beet of gevecht tussen konijnen die bij elkaar wonen.
Wat de uitputting betreft, zijn er veel redenen die geassocieerd zijn met een aantal andere pathologische omstandigheden, zoals infecties van de luchtwegen, gastro-enteritis, jade, coccidiose van de lever en de darmen. Uitputting kan ook het gevolg zijn van een concurrerende relatie met betrekking tot de toegang tot de feed tijdens de teelt die bepaalde personen niet toestaat om voldoende voedingsstoffen te verkrijgen.
Daarom zijn dit daadwerkelijke problemen die oplossingen vereisen op het niveau van wijziging van inhoud en hygiëne op konijnenboerderijen. "
(Bron: www.mdpi.com. Auteurs: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, Eva Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederada).