Gebraden - Traditionele gerecht van de Russische keuken, het is bevredigend, smakelijk en vrij gewoon voorbereiden. We bieden een eenvoudig en betaalbaar recept voor de voorbereiding van hete "thuisstijl"
Recept
Eerst moet je producten koken:- Vlees (vlees) - 800 g;
- Aardappelen - 800 g;
- BULB - 2 STKS;
- Wortelen - 1 pc.;
- Tomaat - 2 stuks.;
- knoflook - 3 stuks.;
- Ready Mosterd - 1 TBSP. l.;
- boterroom - 70 g;
- Plantaardige olie voor smeermiddelbodem;
- Droge Italiaanse kruiden - 1 uur;
- Zout, een mengsel van paprika's naar smaak.
Stapsgewijze voorbereidingstructies:
- Snijd het vlees met stukken met een gewicht van ongeveer 30-40 GY, draai de oven aan door de thermostaat te installeren om 200 graden te markeren;
- Gezouten vlees, bestrooien met peper, mengen en ontbinden op de bodem met een gesmeerde olievorm met een vlakke laag, giet ongeveer een halve kop water en plaats gedurende 20 minuten in een hete oven;
- Groenten Schoon en wassen, uien snijden in kwart van ringen, wortels en aardappelen - dunne plakjes, knoflook om kleine blokjes, tomaten - stukken te vervormen;
- Krijg een vorm met vlees, zet mosterd en mix;
- Beschrijvende lagen groenten, wortels, uien, tomaten, top om met een naakte knoflook en gezouten te strooien;
- Deel aardappelschijfjes, ontbinden, giet droge kruiden en ontleed kleine stukjes boter;
- Bedek de vorm met een deksel of folie, bak 30 minuten;
- Verwijder het deksel, zoutaardappelen van boven en bak nog eens 10 minuten, zodat de plakjes worden gedraaid;
- Krijg de vorm, meng het gebraden en kan op platen worden gelegd.
Het afgewerkte schotel kan worden besprenkeld met een verstoorde verse greens, het is mogelijk om zure room of tomatensaus te serveren.
Tips voor het koken
Voor de bereiding van het braadstuk, zal iemand niet vetvlees passen. Als alleen het oude rundvlees beschikbaar is, worden de stukken aanbevolen om te pre-choke. Voor marinade kunt u kefir of citroensap gebruiken. Je hebt geen zacht vlees nodig.
Indien gewenst, kunt u champignons ingrediënten, paprika of andere groenten toevoegen, enigszins verminderen de hoeveelheid aardappelen. Gebruik ons videorecept, als basis en dapper experiment.