Cobium-vis (zij is een zwarte koninklijke vis) - de gewenste trofee in sportvisserij. Deze grote mariene vis per ongeluk wordt vaak genomen voor haai als gevolg van een grote vin, die boven het water stijgt, vooral tijdens het koppelende seizoenen.
Het vlees van Cobia is zacht, dieet en rijk omega-3. Vlees heeft een frisse olieachtige en milde smaak, waardoor het universeel is in voorbereiding. Van de verse sashimi van de Cobia naar de gefrituurde eetstokjes - het cobium is geweldig in alle gerechten.
Rekening houdend met het feit dat de vraatzuchtige Cobia voornamelijk jurisprudentie en pretentieloos in de keuze van feed is, en vanwege buitensporige nieuwsgierigheid, zijn ze behoorlijk vriendelijk, ze worden geteld voor geschikte vis voor het fokken in de aquacultuur in het warme klimaat.
In een van Taiwanese studies werd geschat dat er elk jaar over de hele wereld een gelegenheid is om een miljoen metrische tonnen Cobia te laten groeien.
En inderdaad, na de presentatie van Kobia visvlees in de Europese visibilie in 2010, begonnen verschillende Aziatische aquaculturele boerderijen te fokken met de hoop om premiumvlees aan Europa te leveren.
Echter, de pionier in het fokken van Kobia, als SeafoodSource-rapporten, is het Noorse aquacultuurbedrijf op Marine Farms Asa, dat meer dan $ 10 miljoen heeft geïnvesteerd in de ontwikkeling van een economie voor de teelt van Kobia in Vietnam en in 2006-2007 opende de vangst en leveringen. In die tijd was het 's werelds grootste boerderij voor de teelt van Cobia met productiepotentieel van 5000 ton.
In 2012 werden de meeste geproduceerde Cobia geproduceerd in Vietnam in een nieuwe vorm van de boerderij naar de lokale markt, alleen een bescheiden hoeveelheid verse vis werd geëxporteerd naar Europa. Ondanks de hoge prijzen veranderde de omzet in Europa niet aan de verwachtingen, en Jorge Alarcon, Managing Director van Marine Farms Vietnam, veranderde de marketingstrategie.
Alarcon is van mening dat de oorzaak van lage omzet van Kobia in Europa is dat voor de Europese consument het een onbekende vorm was die concurreert op een uiteenlopende markt met een breed scala aan meer goedkope vis beschikbaar. Cobia zal zeker nooit concurreren tegen een prijs met Pangasius, Tilapia of Mortar.
"Dit is een premium product dat de beste prijs verdient," zei hij. "Ik denk dat in de toekomst de productie van Cobia kan toenemen naarmate mensen beter kennis kunnen maken met dit waardige product."
De meeste Aziatische viskwekerijen fokken Cobia, die wordt genoemd, gaf niet, ze gaven er de voorkeur aan Silver Pompano (Trachinotus Blochii) te laten groeien als een tussencultuur in de productie van garnalen.
Silver Pompano - Mariene vis met brede milieuweerstand, snelle groei, goede marktvraag en gestandaardiseerde productietechnologie, met succes onder de knie van de regio Azië-Pacific, zoals Taiwan en Indonesië.
Pompano kan met succes worden gekweekt in vijvers, tanks en zwevende zeebodem. Dit soort pelagisch, zeer actief, kan zich aanpassen en groeien, zelfs met zoutgehalte van ongeveer 8 ppt.
De tussentijdse periode wordt gebruikt in de teelt van garnalen als een profylactische maatregel tegen virale ziekten die kenmerkend zijn voor de eigenaar.