Ingrediënten:
- 1. Gehakte kipfiletkoteletten (borst)
- 500 gr. filet
- Uien 1 midden
- Zetmeel of meel 2 el.
- Ei 1-pc.
- Mayonaise 2 el. (Je kunt room zure)
- kruiden (ik heb zout
- Peper, gedroogde knoflook en kurkuma)
- 2. Kipbroodjes:
- Filetborst 400 gr.
- Bacon (ik heb Chearase) een paar strepen
- Smetana 1 eetlepels. Verse knoflook 1 tand voor namazu
- kruid
- 3. Cutlets:
- Fijngehakt 500-600 gr.
- ui knoflook
- 1 ei
- 1 wortel
- Brood, onhandig in water 3 plak
- kruid
- 4. Lazy laster
- Fijngehakt 400 gr.
- Kool 200 gr.
- Grier (wortels, uien) 150 gr.
- 1 ei
- kruid
- 5. Meter
- Fijngehakt 400-500 gr.
- Figuur 120 GR. (B' olie)
- 1 ei
- kruid
- 6. Gemarineerde kippendijen, schenen en vleugels
- marinade:
- Kruiden - Sol
- Peper, gedroogde knoflook
- Honing 1 theelepel.
- Mosterd in granen 1 theelepel
- Cedra en de helft van een kleine citroen
- Plantaardige olie 1 el.
Kook methode:
1. Snijd voor gehakte vleesblokjes de kipfilet, voeg een fijngehakte of gehakte lamp toe, voeg ook 1 ei toe, 2 eetlepels. Zetmeel of meel, 2 eetlepels. mayonaise en specerijen naar smaak.
Meng alles en verwijder 30-40 minuten in de koelkast.
Vervolgens gebakken gebakken in een koekenpan met plantaardige olie, zonder een deksel, 15 minuten op een klein vuur.
2. Snijd voor broodjes de kipfilet in 3 delen, worden uitgeschakeld aan beide zijden, zout en peper en smeer de saus (zure room + gehakte kruidnagel van knoflook), leg de spekstrip in het midden en draai in een rol, fixeer de tandenstokers.
We sturen om te bevriezen.
Vóór de voorbereiding gebruiken we de rollen van tevoren en geven we een beetje definitief bij kamertemperatuur, en dan kunt u in de oven bakken door bijvoorbeeld de vulsaus toe te voegen.
3. Voor semi-afgewerkte producten van gehakt, miste ik vlees samen met uien en knoflook.
- Cutlets: Mix Mince, 1 wortel, ei, onhandig brood, specerijen en schakel het resulterende gehakt uit.
We vormen de koteletten, je kunt in de wil in meel snijden.
Bevries op gewone verpakkingspakketten (zeer goede halffabrikaten worden achterblijven)
- Luie koolbroodjes: Meng gehakt, gehakte kool, gekoelde brander van uien en wortels, 1 ei, specerijen naar smaak. We mengen goed en uitschakelen, vormen de kool en ook in het vriespunt.
- Gehaktballetjes: Meng gehakt, rijst, 1 ei, specerijen en vorm ronde mells.
Bevriezen.
4. Voor gebeitelde kippenpoten zullen belemmeringen en vleugels nodig hebben: zout, peper, gedroogde knoflook, 1 theelepel mida, 1 theelepel Mosterd in granen, sap en cijfers van de helft van een kleine citroen, 1 el.
We mengen alles en liggen in het pakket om te bevriezen.
We vertrekken af om te verwonderen vanaf 30 minuten en verwijderen vervolgens in het bevriezen.
Ook vulde ik verschillende pakketten eenvoudig gesneden vleesstukken voor het koken van Pilas of Goulash.
Zo'n werkstuk van onze familie van twee volwassenen en twee kinderen is genoeg voor bijna een maand!