Aan de vooravond van het nieuwe jaar, I en het Mygadget-team hebben we besloten om onze lezers te behagen met een volledige analyse van de winnaar van de rating van vleesgrinders 2020. Als je het nog niet hebt gelezen, kun je het hier doen. In de tekst van de beoordeling, zal ik alle voor- en tegens-model ontdekken, en welk roer een vleesmolen Wollmer M907 sterk staal de eerste plaats innemen.
InhoudUitrusting
Uiterlijk en kenmerken
Instorten en testen
Resultaat
Uitrusting
Maar voor starters, laten we met een goede traditie beginnen met een beoordeling van de configuratie. M907 wordt geleverd in een doos gemaakt in de bedrijfskleuren van Wollmer. In dit geval is zichzelf half verzameld. Dit betekent dat de vijzel, het mes en het rooster al in de nek zijn gestoken. Ik raad echter nog steeds aan voordat ik een vleesmolen gebruikt, de onderdelen onder stromend water afspoelen. Dit type montage is gemaakt voor het gemak tijdens transport en om de eigenaar in de praktijk te tonen als een nek eruit ziet als een verzameld formulier. Een van de meest voorkomende montagefouten is de verkeerde mesinstallatie.
Wat is inbegrepen in het pakket:
- De behuizing van de vleesmolen
- nek
- 3 vulschijf (met gaten 3, 5 en 7 mm)
- Spuitmond voor cabbe
- Mondstuk voor worstjes
- Plantaardige cutter met 4 metalen drums voor geraspte en hobbels van groenten
- Vijzel juicer
- Metalen lade
- Ziekelijk mes
- Pusher
- Instructies en receptenboek
Kopers bij het kopen hebben de mogelijkheid om een configuratie te kiezen. Wat ik hierboven heb beschreven - verwijst naar de Profi Plus-set. Het PROFI-pakket bevat al het bovenstaande, behalve de juicer. In de basisreeks van basic, naast de juicer is er geen plantaardige snijder. Indien gewenst kunnen sproeiers en andere componenten afzonderlijk worden gekocht.
Allereerst wil ik de sikkelmessen van de vleesmolen Wollmer M907 toewijzen. In tegenstelling tot kruisen is het contactgedeelte met het snijgedeelte met vlees hoger, waardoor het snijden van vlees efficiënter is.
Bevestigingen in alle nozzles met de behuizing van de vleesmolen treedt op op het principe van metaal-metaal. Dit is belangrijk, omdat krachtige moderne vleesslijpmachines een grotere belasting geven, en metalen copes ermee beter dan plastic. Het bevestigingsproces zelf is eenvoudig. Elk van de spuitmonden moet worden ingebracht in een hoek van 90 graden in de groeven en draaien naar de zijde die op het mondstuk wordt aangegeven. Sterkeffecten, de nek blijft niet.
We leggen ook op dat de aanwezigheid van een metalen versnellingsbak in een vleesmolen, die de naam van het sterke stalen model gaf, maar ik zal het u in meer detail vertellen.
Vleesmolen Wollmer M907 Staal sterk: uiterlijk en functies
De Wollmer M907-behuizing is een metalen hybride en een aangename voor de aanraking, de software van de plaat, die bedekt is met topvlees-slijpmachines. Er is ook een bedieningspaneel met drie knoppen:
- Zet aan / uit
- Verandering van snelheid
- Omgekeerde
Alle knoppen hebben een aangename soepele beroerte en achtergrondverlichting.
Onder de behuizing zijn er rubberen poten en bieden een robuuste grip met een horizontaal oppervlak in het huis.
Het merklogo is gegraveerd aan de zijkant van de behuizing - het ziet er organisch uit.
Laten we ons wenden tot de kenmerken die door de fabrikant zijn vermeld:
- Nominaal vermogen - 800 W
- Maximaal vermogen - 2000 W
- Productiviteit - 2,5 kg / min
- Aantal snelheden - 2
- Gewicht - 4,1 kg
De nominale en maximale vermogen laten de vleesmolen efficiënt werken, zelfs met complex vlees. Prestaties werden door ons getest bij het testen van 6 populaire modellen van 2020 en bevestigd.
Wollmer M907-analyse en testen
Sinds de uitvoering van Wollmer M907 sterk staal in de praktijk werd bevestigd, in tests met producten was ik geïnteresseerd in de kwaliteit van de vleesmolen.
Het eerste wat ik ontdekte, is wat een gehakt vlees bij het scrollen van elk van de roosters. Om dit te doen, nam ik een paar varkenskilogram en nam de zaak:
- Het resultaat op het fijne rooster:
- Het resultaat op het mediumrooster:
- Het resultaat op een groot rooster:
Overal kwakte het homogeen, aangenaam. Daarom heb ik na de roosters het resulterende gehakt gemist op de sproeiers voor de Kebbe en worstjes. Het vormen van vormen en specerijen toevoegen, sinds we belangrijk waren voor de textuur van de resulterende massa. Het resultaat blijt:
Na afwerking met vlees, ging ik over op het testen op groenten. De gezuiverde rauwe wortel en tomaten hebben me hierbij geholpen.
Bij het gebruik van plantaardige snijders op vleesroosters - het grootste probleem waarmee gebruikers tegenkomen om groenten te verspreiden vanwege de hoge rotatie van de drums. In Wollmer M907 werd dit probleem bepaald ten koste van twee snelheden van werking - de gereduceerde pasvorm voor groenten en de vorming van gerechten op de spuitmonden voor KEBBE en worstjes, en het gebruikelijke voor het scrollen van gehakt. Het resultaat spreekt voor zichzelf:
Alle wortels waren in de lade, ongeacht of ik het op een trommel scrolde met een grote perforatie, ondiep of gekoppeld.
De juicer ook blij - het sap van tomaten wordt veel verkregen, en de taart bij de uitgang is vrij droog.
De producten zijn voltooid. Na een kleine reiniging besloot ik om een aantal kleine metingen te maken voor analyse.
Met de hulp van een noisometer gemeten het geluid van de vleesmolen:
Het resultaat van 76.3 dB is vrij aangenaam. De meeste vleessligers waarmee ik werkten in 82 en meer db. Hoe lager het geluid van de techniek, hoe leuker er meer mee samen te werken.
Met de hulp van een toerenteller gemeten de rotatiesnelheid van de vijzel:
Bijna 3 beurten per seconde zonder interferentie. Het is duidelijk dat producten tijdens het verwerken enigszins vertragen de rotatiesnelheid, maar het resultaat is goed, suggereert dat de vleesmolen een vermogensreservaat heeft.
Na het einde van alle tests en metingen besloot ik om de vleesmolen te demonteren en onder de zaak te kijken. Ik spreek van tevoren voor alle lezers - je moet het niet herhalen, want na dergelijke manipulaties vliegt de vleesmolen met de garantie, en als je het dan niet kunt verzamelen, of er iets in het proces zal gebeuren, dan zou je dat niet doen Hoop op garantieherstel.
Na het verwijderen van de bodem zie ik de volgende afbeelding voor hem:
Motor, versnellingsbak en koelsysteem verbonden in een enkel ontwerp. Ook in de behuizing is voldoende ruimte voor natuurlijke ventilatie, zodat de vleesmolen niet oververhitst.
We verdelen alle drie de belangrijkste elementen, afkoelen naar de zijkant. Omdat er gewoon een fan is die de lucht achtervolgt - niets interessants. Maar let op de motor:
De motor voor vleesgrinders Wollmer M907 deed LinkPlus en oordelen op het etiket, met name, mijn vleesmolen werd dit jaar verzameld.
LinkPlus Beroemd merk dat motoren levert voor een indrukwekkend deel van vleesroosters geproduceerd in China en met dit bedrijf werkt veel andere fabrikanten samen en mijn collega's van servicecentra reageren op de motoren van dit bedrijf positief.
Vervolgens wenden we ons tot het meest interessante - een versnellingsbak, die het hart van elke vleesmolen kan worden genoemd, zoals degenen die in de versnelling zijn, leiden de vijzel en het mes. Zoals ik eerder zei, is het materiaal waaruit de tandwielen zijn gemaakt belangrijk zijn, omdat dit deel van de vleesmolen constant wordt blootgesteld aan hoge belastingen.
De doos openen, zien we in de metalen tandwielen, die overvloedig bedekt zijn met smeermiddel. Fabrikanten maken het om het werk van de vleesmolen in het hele leven te garanderen. Hoe beter het smeermiddel en sterker de tandwielen - hoe langer de vleesmolen zal dienen. In M907 met deze volledige bestelling.
Resultaat
Inspectie voltooid, het is tijd om conclusies te trekken en samen te vatten. Dat is wat ik deze vleesmolen kan toewijzen:
- De kwaliteit van materialen waaruit de vleesmolen wordt verzameld - waar het noodzakelijk is en het metaal belangrijk is. Plastic is niet de basis van het ontwerp, maar blijft een goed uitgevaardig ontwerpelement;
- Serpovoid-messen - in de praktijk tonen zichzelf beter dan Crosslike;
- Kwaliteit van het werk met producten - Wollmer M907 staal sterk in de praktijk, toont een hoog niveau van kwaliteit bij het slijpen en verwerken van producten;
- De aanwezigheid van twee snelheden - maakt het proces van slijpproducten handiger;
- Rijke apparatuur en de mogelijkheid van de keuze - u kunt een reeks spuitmonden kiezen voor uw eigen behoeften;
- Het geluidsniveau van de vleesmolen - 76 dB - een nogal stille waarde voor vleesmolen.
Ik kan de Wollmer M907 bellen met een vleesmolen van hoge kwaliteit, die ten koste van het bovenstaande in staat is om zijn plaats te bezetten als een van de marktleiders.
Vertel ons in de opmerkingen die het belangrijk voor u is bij het kiezen van een vleesmolen. Gebruik je extra nozzles?
Materiaal materiaal mijn gadget