Deze week bestuderen we het nieuwe Japanse restaurant Hibiki, we plannen zondagsbrunch in Margarita Bistro en ontdek de lokale producten, draaide zich om in exotisch fruit.
Nieuw restaurant: Hibiki
In Khamovnikh is een nieuw restaurant Japanse keuken Hibiki geopend. De naam wordt van Japans vertaald als "Otzvuk" of "Echo" - de makers van het project worden zo genoemd de cyclus van goede energie - van hen naar gasten en rug. Het interieur is kalm en het opzetten van een vreedzame dialoog met de natuur: in het midden van een van de tafels op de eerste verdieping - een grote boom met een weelderige paarse kroon. Space Mobile - Wall-schermbreedtes kunnen het scheiden in verschillende kasten voor privé-bijeenkomsten of samenvoegen in een totale ruimte voor 40 personen. Chef-kok - Koreaanse Sang Keun Osh, meer zeven jaar oud werkte in de keukens van Londen L'Etranger en andere restaurants in Tsunami.
- Rundvlees tartaar onder truffel sneeuw
- Sevice van zalm met sorbet uit Lyme en Shio
- Karamel aubergine met miso
- Garnalen met watermeloen radijs
- Camameshi met aubergine en shiitake champignons
- Cheesecake met CycCommacaanse saus en smaak van BOBS SLIM
- Ravioli gemaakt van ananas gemarineerd in oranje saus en basilic sorbet vulling
Vorige.
De volgende
Details: ul. Trubetskaya, 10, Tel.: +7 (968) 333-98-98, Hibikirest.ru
Margarita Bistro.
In Margarita Bistro wordt elke zondag van 28 maart tot 25 april gebroken uit de Australische chef-kok Tom Halpine met bakken van de Layzz-bakkerijbakkerij.
- Bruschetta met tomaten, mozzarella, citrusvruchten
- Dranias met Prutto en Parmezaanse mousse
- Omelet met kaviaar, greens, ricotta en roggebrood
- Roma Baba met amandelen en bessen
Details: takken worden geserveerd van 9:00 tot 15: 00.UL. M. BRONNAYA, 28, TEL.: +7 (495) 818-99-88, www.margarita.lucky-group.ru
Björn.
In Björn Nikita chef-kok PoDernigin presenteert een nieuwe gastronomische set - 8 gerechten bestaande uit alle favoriete smaken (Kiwi, Coconut, Mango, Mandarijn, Mangostan, vanille, bananen, cacaobonen), maar opnieuw gemaakt van ... Lokale producten! Kom, probeer - en raden, waaruit de creatieve chef-kok "onze exotische" voorbereidt. Daarnaast is voor de nieuwe set een speciale verzameling gerechten gemaakt op Nikita-schetsen gemaakt!
Details: kosten van set - 4 000 roebel zonder peyring en 4.950 roebel met peyring. Ul. Pyatnitskaya, 3, tel.: +7 (495) 953-90-59, www.bjorn.rest
Molon Lave
25 maart vier ik de Independence Day van Griekenland in het Molon Lave Restaurant. De legendarische lamschotel met tylena groenten van Klifhiko, die hielp om de ongerechtigheid van de vijand te hangen en werd een symbool van de overwinning, en het wordt aanbevolen om geurige en dichte cassifiek uit het eiland van Crete en Macedonische zwarte originele AKSIA naar vlees te nemen.
Details: het begin van de avond - om 19: 00.ul. B. Georgian, 39, tel.: +7 (495) 272-00-47, Molonlave.ru
Nieuw restaurant: Moriarty Bar & Kitchen op Three
26 maart viert de opening van de Moriarty Bar & Kitchen op een manufactory met drie nuks - samen met het brouwerijproject Dreamteam-brouwsel, wiens vertegenwoordigers over alle variëteiten zullen vertellen en een heldere proeverij zullen regelen.
- Plantaardige chips met Parmezaanse kaas
- Gebakken camembert met noten
- Kippenvleugels in de kruiden Tandori
- Kabeljauw in vanille saus
- Beefstex in de mousse van de bescheiden met aubergine
Details: Gastverzameling - om 19:30, begin - om 20: 00.ul. Rocdelskaya, 15, blz. 35, tel.: +7 (916) 165-30-24, Moriartybar.ru
Fahrenheit
In Fahrenheit bereidt het menu groente zich voor op de post: de chef-kok Maxim Capshchikov is verantwoordelijk voor experimenten.
Wat te proberen:- Falafel met een bulkdip
- Courgette met algen en champignons
- Salade met peer en watermeloen radijs
- Salade met tofu en gebakken groenten
- Mager schimmel soep
- Walnut Balls Under Coconut Mousse
Vorige.
De volgende
Details: Tver Bul., 26, blz. 2, tel: +7 (495) 651-81-70, Rest-f.ru