Deze ongebruikelijke salade is eenvoudig en snel voorbereid en blijkt verrassend bevredigend en smakelijk. Geschikt voor een familiediner, maar kan op een feestelijke tafel worden gezet. Zo mooi en geurig blijkt.
We zullen nodig hebben om te koken
Ingrediënten:
- 300 g kippenfilet;
- 4-5 kleine aardappelen;
- Bos van verse spinazie;
- 1 eetlepel plantaardige olie (voor gebakken aardappel);
- Olijfolie, knoflook, uien, citroensap en tijm voor het tanken.
Zout wordt toegevoegd bij het bakken van aardappelen en frituren of kip, dus het is niet nodig om een kant-en-klare schotel toe te voegen.
Wees voorzichtig, zodat de spinazie fris is. Bevroren product voor het koken van deze salade is niet geschikt. Aardappelen zijn beter om een jonge te nemen, dan kun je de huid niet tellen - het zal er vaker en smakelijker mee zijn. Als de aardappel niet jong is, plakjes zonder peel.
Recept stap voor stap
- Kipfilet kookt of bereidt zich voor op de grill, pre-enigszins onderworpen en geurige kruiden en kruiden verstrekken (voor uw smaak). Koel, demonteer de vezel of snijd in kleine plakjes.
- Aardappelen (gepelde of grondig gewassen met schil) snijden in dunne plakjes, enigszins bestrooi met zout en specerijen, voeg plantaardige olie toe en mix. Bak in de oven bij een temperatuur van 180 graden naar gereedheid (bereid het maximum voor een half uur voor, maar je moet je concentreren op je oven en de grootte van aardappelsfracties). Het is belangrijk dat de aardappelen knapperig zijn en volledig binnen zijn afgewerkt. Iets koele plakjes.
- Tanken voorbereiden, alle ingrediënten vermengen (uien en knoflook om zeer fijn te snijden, kruidige bladeren van tijm die van de twijgen scheidt). Tanken om een paar minuten in te stellen. Spoel de spinazie op dit moment.
- Verbind alle ingrediënten in de saladeom en giet het tanken, mengen en ga voorzichtig naar de tafel. Versier met citroenplakken. Eet smakelijk!
