Speyside Region (Spaceide) is meerdere keren minder dan hoogland en laagland. Maar dit gebied is erg "fruit" op Scotchi - meer dan de helft van alle Whiskecurren in Schotland werkt hier actief. En de hele wereld kent veel merken - geen wonder dat de regio ook het "land van Scotch" wordt genoemd. Wat is het belangrijkste onderscheidende kenmerk van de whisky van de ruimte en waarom drinkt er zoveel fans?
Geschiedenis van whisky uit de op afstand van elkaar geplaatste regio
Op het gehele grondgebied van Schotland worden graan, een enkele balk en gehavende scotchs voor een lange tijd aangebracht. En specifiek werd de "titel" van het centrum van de ondergrondse productie van whisky toevertrouwd aan ruimte in een periode van geschiedenis. Vanwege de ontoegijkbaarheid van de regio in de XVII-XVIII eeuwen werden hier ongeveer honderden illegale distillatieplanten geconcentreerd. Veel van de ondernemingen in de loop van de tijd zijn echter wettelijk geworden en werken met succes tot op de dag van vandaag.
Spaceide ligt in het noordoostelijke deel van Schotland. Het grondgebied bestrijkt het grootste deel van het administratieve gedeelte van de zeeën aan de kust van de baai van het zeefort, ten oosten van de stad van Inverness. De regio neemt zijn naam aan van de grote rivierspecificatie, verspreidt het in de helft. Er is een matig mild klimaat, een verscheidenheid aan stormachtige bergwaterlichamen en vruchtbare landen. Technisch gespeiside - Hyland-subregio. Maar in de loop van de tijd - als gevolg van actieve ontwikkeling hier, begon de productie van visi - het grondgebied in een afzonderlijke zone toe te wijzen. Sommige verwarring met de opdracht van drankjes "Oorsprong" blijft echter tot nu toe.
De belangrijkste centra van de productie van whisky-speyside worden beschouwd als de steden van rotes, kit, algin en DUFFTOWN. Dit laatste wordt vaak de hoofdstad 'SpaceIDa' genoemd. Lokale bewoners houden ervan om één gezegde te herhalen - "DUFFTOWN is gebouwd op zeven heuvels en staat op zeven gedistilleerde kubussen." Er zijn veel musea gewijd aan whisky en verschillende populaire thematische festivals worden jaarlijks gehouden.
Kenmerken van de productie en smaak van de Schotse whisky van Speyside
Er wordt aangenomen dat in Spaceide de meest zachte en zoete whisky in heel Schotland produceert. Veel lokale bedrijven gebruiken nog steeds antieke destillatiekubussen in hun workshops om de authenticiteit van de beschikbare dranken te behouden.
Maar ondanks alle identiteit van productieprocessen is de Scotch van elk merk op zijn eigen manier uniek. Proefprofielen uit het merk naar het merk veranderen. In sommige dranken meer bodem- en bloemennoten (Glenfiddich, Knockando, Linkwood, Glenlivet), en in anderen - fruit (Macallan, Cragganmore, Balvenie, Glenfarclas, Mortlach). Het aromatische boeket is zeer veelzijdig - perenlollies, noten, kruiden en kruiden. Whisky van Speside wordt vaak bewaard in de dressing vaten, die hun smaak nog grotere verzadiging geeft. Rokerige motieven in drankjes zijn praktisch niet gevoeld - lokale fabrikanten meestal gedroogde graangrondstoffen in speciale ovens zonder een smeulende turf te gebruiken.
Whisky van SpaceIDa kan worden geserveerd voordat ze als aperitief eten - het heeft meer betrekking op de jonge variëteiten van mengsels en singles van schimmel. Als we het hebben over aanhoudende takken, drinken ze ze meestal na de hoofdmaaltijd. Whisky met fruitschaduwen in smaak perfect gecombineerd met vaste variëteiten van kazen. Gezien het zoete-hondenboeket van deze tapes, zelfs desserts - melkchocolade, truffels, cupcakes kunnen op hen worden toegepast. En wanneer Whisky meer "Solid" -begeleiding nodig heeft, stop dan de keuze op niet-uitgeleide vlees en plantaardige stoofpot, gerookte vis of ham.
Beroemde merken van baden en eenzijdige whisky van SpaceIDa
Speyside is de geboorteplaats van veel merken whisky, populair voor de hele wereld. Wat niet verwonderlijk is, gezien het enorme aantal gedistilleerde fabrieken hier geconcentreerd. De meeste ondernemingen behoren nu bij de reuzen van de alcoholmarkt - Diageo of Pernod Ricard.
Onder de oudste merken whisky van SpaceID, die een lang verworven vertrouwen heeft, kun je het volgende markeren - Aberlour, AultMore, Grant, Dalwhinnie, Dufftown, Macallan, Miltonduff, The Glenlivet, Glen Moray, Strathisla, Glenfarclas, Glenfiddich, enz. Veel Ondernemingen werken met de 19e eeuw - een indrukwekkende "ervaring". Maar in de ruimte zijn er zowel nieuwkomers, open in de 20e eeuw, - Tamnavulin, Glenalchie, Glen Keith, het Speyside, Tormore.