करेलियन प्याटीहरू "विकेट"

Anonim
करेलियन प्याटीहरू
कर्लियन केक गेट

सामग्रीहरू:

  • भरिने:
  • आलु - 50000 GR
  • दूध - -0-7575 m मिली।
  • क्रीमी तेल - 25--300 gr।
  • लसुन - 2-- दाँत। (वैकल्पिक)
  • आटा:
  • राई पीठो - 170 ग्यास
  • गहुँको पीठो - 800 gr।
  • पानी 100 मिली छ।
  • खट्टा क्रीम - 2 TBSP।
  • नुन - 0.5 ppm
  • लुब्रिटीसन:
  • अण्डा - 1 पीसी।
  • खट्टा क्रीम - 2 TBSP।
  • मचंडाका:
  • दूध - m0 मिली।
  • क्रीमी तेल - G0 ग्रि।

पकाउने विधि:

1. सबै भन्दा पहिले, तपाईंले भरिनु आवश्यक छ किनकि यसले शीतल गर्न आवश्यक छ:

Coans आलुलाई नुन र 2-3 लसुन (वैकल्पिक) को थपबाट तयार नभएसम्म

Fine समाप्त आंकर मर्ज पानीबाट, लसुन हटाउँछ र फ्याँक्न

Ase एक आलु आलु प्रयोग गर्दै

• बिस्तारै तेल थप्दै, र त्यसपछि न्यानो दुध भारयो, आलुहरू घुमाउन जारी राख्नुहोस्, यसलाई इच्छित स्वाद र स्थिरताका लागि ल्याउन जारी राख्नुहोस्

Sours कोठाको तापक्रमको लागि आलु आलु फिलि

2. आटा घुँडा टेक्ने:

Chirs र्याभ राई र गहुँ पीठोको माध्यमबाट दफ्शी गर्नुहोस् (बाँकी आटाबाट बाँकी अशुभ प्रमाणले पनि पीठोसँग कन्टेनरमा थपे।

Pight नुनलाई पिठोमा थप्नुहोस् - हल्का मिक्स गर्नुहोस्

• पानी र खट्टा क्रीम थप्नुहोस्

The प्लास्टिकको आटा घुँडा टेक्नुहोस् जुन हातमा टाँसिएन - यदि आवश्यक छ भने, हात वनस्पति तेलको साथ लुब्रिकेट हुन सक्छ

Int आटालाई खाद्य फिल्ममा लपेट्नुहोस् र यसलाई 20--0 मिनेटको लागि "आराम" को लागी यसलाई स्थगित गर्नुभयो

Re। "सॉसेज" मा आराम रोल आराम गर्न र यसलाई धेरै भागहरूमा काट्नुहोस् (अखरोट आकारको सबै टुक्रा)

An। एक टुक्रा डेस्कटपमा छोड्नुहोस्, आराम गर्न बाँकी फिल्म कभर गर्न

Or। आटा रोल को टुक्रा को टुक्रा बाहिर ओडार आकार को टुक्रा मा बाहिर

Anyther। मध्यमा केही आलु मसिनो आलु (लगभग 1 चम्मच) - केक वितरण गर्न - मापनलाई बाँच्नका लागि, 1 - 1.5 सेन्टीमिटरसम्म पुग्न सकेन

A. कन्टेराइट आन्दोलनहरू भित्र भर्नका लागि "डु boat ्गा" बनाउनको लागि

You। तपाईं पनि "विकेट" राउन्ड आकार बनाउन सक्नुहुन्छ:

The राउन्ड आकारको पातलो केक रोल गर्नुहोस्

B. बीचमा राख्नुहोस् भरिंग गर्न र किनारहरू 1-11.5 सेन्टीमिटरसम्म अगाडि राख्नुहोस्

• अगाडि भरिएर टोकरी बनाउनको लागि।

Now। अब तपाईंले लुब्रिकन्ट गर्न आवश्यक छ (मिक्स अण्डा र खट्टा क्रीम) र प्रशस्त रूपमा उनको प्रत्येक प्याट

10. ओभनमा 200-2500 डिग्रीको तापमानमा विकेटको लागि विकेटहरू बेक्नुहोस् - रूढी क्रस्टमा

11. तातो विकेट, "तातो विकेटले," तपाईंले मलेखानलाई इनार र धेरै न्यानो दुधको मिश्रण गर्न आवश्यक छ - एक तौल वा खानाको मिश्रण

थप पढ्नुहोस्