ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချောကလက်ဘီစကွတ်:
- ကြက်ဥ - 6 PCs ။
- သကြား - 190 ဂရမ်။
- ဂျုံမှုန့် - 100 ဂရမ်။
- ကိုကိုး - 30 ဂရမ်။
- Bustyer - 1 Tsp ။
- သံပုရာဖျော်ရည် - 1-2 tbsp ။
- Creamy Oil - 80 ဂရမ်။
- vanilla သကြား - 1 စ။
- ချယ်ရီအဆာ:
- ချယ်ရီ (အေးခဲ) - 300-350 ဂရမ်။
- သကြား - 120 ဂရမ်။
- Rum - 1-2 tbsp ။
- ကြာပွတ်မုန့်:
- Cream (36%) - 500 ML ။
- သကြားအမှုန့် - 3-4 tbsp ။
- ထို့အပြင်
- အနက်ရောင်ချောကလက် - 40-50 ဂရမ်။
- ချယ်ရီ (အခြောက်သို့မဟုတ် cocktail) - 40-50 ဂရမ်။
ချက်ပြုတ်နည်း
ချောကလက်ဘီစကွတ်:
1. အညိုရောင်ဆီကိုရေကိုရေချိုးထားပါ
2. အနှစ်များမှသီးပရိုတိန်းများကိုသီးခြား
3. သကြားသကြားဓာတ်နှင့်အတူရောမွှေပါ
4
5. ရိုက်နှက်ခြင်း၏အဆုံးတွင်ပရိုတိန်းများကိုသံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ
6. ထောပတ်ကိုရေရေချိုးပြီးဖယ်ရှားပြီး၎င်းကိုအခန်းအပူချိန်သို့ကွိုင်ရန်ဘေးဘက်သို့ဆက်ထိန်းထားပါ
7. ပရိုတိန်းများကိုဆက်လက်ရိုက်နှက်ခြင်း, အနှစ်များကိုအနှစ်များထည့်ရန် (ပရိုတိန်းများတွင်အနှစ်များကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် 0 င်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်း ")
8. သီးခြားကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင်ဂျုံမှုန့်, ကိုကိုးနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်များကိုရောမွှေပါ
9. ခြောက်သွေ့သောရောနှောမှု၏တစ်ဝက်ကိုကြာပွတ်ကြက်ဥ (ဆန်ခါတဆင့်) နှင့်ဂရုတစိုက်နှင့်ဂရုတစိုက်ကိုဂရုတစိုက်မိတ်ဆက်ပါ,
10. မုန့်စိမ်းကိုတင့်ကားထဲသို့သွန်းလောင်းပါနှင့်အခန်းအပူချိန်သို့အအေးခံရန် creamy ဆီထည့်ပါ - နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ
11. စိမ်းလန်းသောအလေးချိန်၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်နှင့်မုန့်စိမ်းကိုသွန်းလောင်းပါ
12. ခြောက်သွေ့သောရောနှောခြင်း၏ကျန်အပိုင်းကိုထည့်ပြီးညင်ညင်သာသာရောနှောပါ (သို့သော်၎င်းကိုမအောင်မြင်ရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာဆေးကြောခြင်းမပြုရန်)
13. 170-180 ဒီဂရီအပူချိန်တွင်အပူရှိန်မီးဖို၌ 50-60 မိနစ်အတွင်း biscuit ကိုဖုတ်ပါ
14. အဆင်သင့်ရှိသောဘီစကစ်သည်မိနစ် 30 မှ 60 မိနစ်အထိရပ်တန့ ်. ၎င်းကိုမှိုထဲမှထုတ်ယူပြီးအခန်းအပူချိန်တွင်ထိုင်ခုံပေါ်တွင်လုံးဝအေးအေးဆေးဆေးပါ
15. Biscuituituituituituituituituituituituituituituituituituituituituituituituituituitual တွင်ထုပ်ပိုးပြီးအနည်းဆုံး 6-8 နာရီရှာဖွေရန်ပေးသည်
ချယ်ရီအဆာ:
1. အေးခဲနေသောချယ်ရီ 1/3 သကြားနှင့်ရောနှောပါ
2. အခန်းအပူချိန်အပြည့်အဝမဝင်မှီတိုင်အောင်ထွက်ခွာပါ
3. ခြောက်သွေ့သောဖျော်ရည်ကိုခြောက်သွေ့စေသည့်ဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါ,
4. ပူပြင်းသည့်ရည်သည်ချယ်ရီကိုသွန်းလောင်းသောဖျော်ရည်ပေါင်းစည်းခြင်း,
5. ချယ်ရီကိုရည်၌ရောစပ်ပါ
ကိတ်မုန့်စည်းဝေးပွဲ:
1. ချယ်ရီသီးကိုဆန်ခါ (အထူးသဖြင့်သီးခြားစီ, သီးသန့်သီးခြားစီ)
2. ချောကလက်ဘီစကန့်ကိုမီးခိုးသုံးမျိုးခွဲခြားထားသည်
3. မုန့်ကိုရိုက်ပါ။
• 3-5 မိနစ်အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာအအေးမုန့်ရိုက်တယ်
•အဆင့်များစွာတွင်မုန့်ကိုမရပ်ဘဲသကြားအမှုန့် (ဆန်ခါတဆင့်) ထည့်ပါ
•တည်ငြိမ်သောအထွတ်အထိပ်သို့ Cream Beat
4. ကြာပွတ်မုန့်အများစုသည် pastry အိတ်ထဲသို့ပြောင်းသွားသည် - ကျန်ရှိနေသေးသောရေခဲသေတ္တာထဲသို့ဖယ်ရှားရန်ကျန်ရှိသော
5. 0 န်ဆောင်မှုပေးသောပန်းကန်ပေါ်ရှိဘီစကွတ်၏ပထမကိတ်မုန့်ကိုထည့်ပါ
6. ရေနံစိမ်းချယ်ရီရည်ကိုသွန်းလောင်းပါ
7. ရေကူးသောလိမ်လည်မှုကိုညှစ်ရန်စက္ကန့်တစ်မျိုးတည်းသောမုန့်ကိုဖွဲ့စည်းရန်ရေကူးသောလိမ်လည်မှုအတွက်
8. ချယ်ရီသီးကိုမုန့်ပေါ်တွင်တင်ပါ
9. ဒုတိယဘီစကွတ်အမြစ်နှင့်ချယ်ရီသီးများကို "Go" ကိုခရင်မ်ကိုဖြစ်စေရန်သူအတွက်အနည်းငယ်ထားပါ
10. အဆင့် 6-8 ကိုထပ်လုပ်ပါ
11. တတိယအမြစ်ကိုထည့်ပါ, ရည်နှင့်အတူစိမ်နှင့်ကိတ်မုန့်၏ထိပ်နှင့်နှစ်ဖက် align align
12. မိနစ် 60 မှ 90 မိနစ်အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှကိတ်မုန့်၏အလုပ်ကိုဖယ်ရှားပါ
13. အနက်ရောင်ချောကလက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည်ရေတိမ်ပိုင်းတွင်ပွတ်သပ်ရင့်ရောင်ရမ်းခြင်း,
14. တစ် ဦး က consped မုန့်ဖုတ်၏ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်
15. ကိတ်မုန့်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှဖြည်းဖြည်းချင်းရယူပါ။ ရေခဲသေတ္တာချောကန္တာရကိုဖြန်းပါ
16. ထိပ်အလယ်မှာချောကလက်အလွှာထွက်ချထားပါ
17. ကိတ်မုန့်အနားစွန်းမှာကြာပွတ်မုန့်ထွက်ပေါက်ပုံစံ
18. ခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်ကော့တေးချယ်ရီသီးတစ်လုံးစီကိုတစ်ခုချင်းစီတွင်ထားပါ
19. 4-5 နာရီအတွက်ရေခဲသေတ္တာသို့ကိတ်မုန့်ကိုပို့ပါ