ပြင်ဆင်ထားသင့်သောအသားအတွက်မူရင်းအလှအပ 6 ခု

ဤ post တွင်အသားရည်စင်းသည်မည်သည့်အသားဟင်းနှင့်မျှမဆိုအလွန်ကောင်းသောဖြည့်ဆည်းမှုဖြစ်လာလိမ့်မည်။

မှန်ကန်သောကင်သောအသားတစ်မျိုးသည်အရည်ရွှမ်းသောအမွှေးအကြိုင်အပိုင်းအစကိုလွတ်လပ်သောပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်ဖက်တွင်ဤဖော်ပြချက်သည်အတော်လေးမျှတသည်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်၎င်းသည်အများအားဖြင့်အသားပန်းကန်၏အရသာကိုအများအားဖြင့်အလေးပေး။ ကြွယ်ဝစေနိုင်သည့်ဂူကန်လွင်ကိုမှန်ကန်စွာရွေးချယ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

သင်နှင့်အတူစိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောအချက်အပြုတ်အတွေးအခေါ်များကိုသင်နှင့်မျှဝေသည်။ ၎င်းသည်အသားကင်အတွက်အကောင်းဆုံးသောအပါအ 0 င်ဖြစ်လာလိမ့်မည်။

1. Goat ဒိန်ခဲနှင့်အတူ 1. စပ်စမုန်နက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စမုန်နက် - 2 PCs ။
• Cumin: 1 Tsp ။
• နံနံပင်: 1 Tsp ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 နာရီ။
• Paprika: ½ဇ။
• ဆား - မြည်းစမ်းဖို့
• သံလွင်ဆီ: 2 tbsp ။ ဌ။
• ဆိတ်ဒိန်ခဲ: 100 ဂရမ်

ချက်ပြုတ်နည်း

1. 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိနွေးရန်မီးဖိုကိုထည့်ပါ။
2. ရေစမုန်နက်အောက်ရှိဆေးကြောပါ, အပြင်ဘက်အခွံမှသန့်ရှင်း။ အထူအနည်းငယ်အစင်းများကိုဖြတ်ပါ။
3. သံလွင်ဆီနှင့်အတူဖြန်းထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စမုန်နက်ကိုဖယ်ရှားပါ။ Tmina, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, ​​နံနံနှင့် Paprika တို့ဖြင့်ထားပါ။
4. အနည်းငယ်အရသာနှင့်ရောနှောရန်စမုန်နက်ဆားရောင်း။
5. အတိုက်အခံများ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိစမုန်နက်ကိုအညီအမျှဖြန့်ဝေပြီးပန်းကန်ကို 12-15 မိနစ်ခန့်သောမီးဖိုထဲသို့ပို့ပါ။
6. စမုန်နက်သည်အနည်းငယ်ရွှေရောင်အရောင်ရလိမ့်မည်နှင့်အမျှသည်ပြင်ဆင်ထားသည့်ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ထားနိုင်သည်။
7. ချောပန်းကန်ကိုပန်းကန်ထဲကိုပစ်ပါ, ကြိတ်ခွဲသောဆိတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပက်ဖြန်း။ စားပွဲပေါ်အစာစားပါ။

2. မြေပဲနှင့်ထုံးနှင့်အတူ broccoli ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Lyme ဖျော်ရည်: 2 tbsp ။ ဌ။
• သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဌ။
• နှမ်းဆီ: 1 Tsp ။
• Soy Sauce: 1 tbsp ။ ဌ။
• အညိုရောင်သကြား: 1 tbsp ။ ဌ။
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း: 2 PCs ။
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းဖို့
• ကြက်သွန်ဖြူ: 1 သွား
• ဆားမြေပဲ: 50 ဂရမ်
• အစိမ်းရောင်လေး - 100 ဂရမ်
• Kinza: 100 ဂရမ်

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ချက်ပြုတ်ခြင်းမစတင်မီမီးဖိုကို 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိနွေးစေပါ။ မုန့်ဖုတ်ဗန်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်ကိုသားရေစာဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲမှာ, ထုံးဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, သံလွင်ဆီနှင့်နှမ်း, အညိုရောင်ငံပြာရည်, အညိုရောင်သကြားနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုမခံမီအရာအားလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
3. ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ရေအောက်မှာဆေးကြောပါ။ inflorescesescences အပေါ်ယူပြီးဆန့်ကျင်အပေါ်အညီဖြန့်ဖြူး။
4. စတုရန်းပန်းဂေါ်ဖီစတုရ်ဂေါ်ဖီစတုရ်ဂေါ်ဖီစ်သည်အရောအနှောနှင့်အတူပျားရည်နှင့်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူစတုတ္ထစ်တစ်ပန်းကန်ထဲတွင်ရရှိသောတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရရှိသော။
5. 20-25 မိနစ်မီးဖိုချောင်ထဲကိုသွားရန်ပန်းကန်တစ်ခုပို့ပါ။
6. တစ်ပန်းကန်သို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့ဂေါ်ဖီထုပ်။ သူမ၏မြေပဲ, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့် Cilantro တို့အားအသားဖြင့်နိမိတ်လက္ခဏာကိုထည့်ပါ။

3. မုန်ညင်းငံပြာရည်နှင့်အတူပဲပုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Podkkovaya Beans: 450 ဂရမ်
• ဆန်စပါးမုန် - 1 tbsp ။ ဌ။
• Dijon မုန်ညင်း: ½ tbsp ။ ဌ။
• Sal: ¼ဇ။ အလီ
• ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်: 1/8 ဇ။ အယ်လ်
• သံပုရာဖျော်ရည်: ½ tbsp ။ ဌ။
• Creamy Oil: 2 tbsp ။ ဌ။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ချက်ပြုတ်ခြင်းကိုစတင်ခြင်းသည် podoles ပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူလိုအပ်သည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ရန်, ဆားငန်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ Saucepan သေးငယ်တဲ့ထုတ်ကုန်ကို Pre- ဆေးကြောထားသောထုတ်ကုန်ကိုထည့်သွင်းရန်နှင့်အလယ်အလတ်အပူကိုငါးမိနစ်ခန့်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။
2. စွမ်းဆောင်ရည်သေးသေးလေးတွင်ပဲများပြုတ်နေစဉ်တွင်စားဂျွန်နှင့်အတူ ဦး နှောက်မုန်ညင်းကိုပေါင်းစပ်ရန်လိုအပ်သည်။
3. ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း, အရည်ပျော်ထောပတ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များဖြင့်လောင်းပါ။
4. ချက်ပြုတ်ပဲရေစီးနှင့်အတူ။ အချောထုတ်ကုန်သည်ပန်းကန်သို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ကြွယ်ဝသောမုန်ညင်းဆော့စ်ကိုကြွယ်ဝစွာသွန်းလောင်းနေသည်။

4. မှိုနှင့်အတူ Balsamic ပုလဲကြက်သွန်နီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပုလဲ leek: 200 ဂရမ်
• ဇာဗိမိမ်: 500 ဂရမ်
• Balsamic ရှလကာရည်: 4 tbsp ။ ဌ။
• လတ်ဆတ်သော thyme: twigs ၏စုံတွဲတစ်တွဲ
• ပင်လယ်ဆား: မြည်းစမ်းဖို့
• သံလွင်ဆီ: 1 tbsp ။ ဌ။
• Creamy Oil: 1 tbsp ။ ဌ။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ဒယ်အိုးကိုမီးတင်ပါ။ သံလွင်ဆီကိုသံလွင်ဆီထည့်ပြီးထောပတ်ထည့်ပါ။
2. ကြော်ဒယ်အိုးကိုတက်အပူတက်သောအခါ, cumin ၏ twigs ကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်တူညီသောဆေးကြောပြီးသန့်စင်သောကြက်သွန်နီနှင့်မှိုများကိုထည့်ပါ။
3. ဒယ်အိုး Balsamic ရှလကာရည်ကြော်၏ contents သို့သွန်းလောင်း။ အားလုံးသည်အလှည့်အပြောင်းလှုပ်ရှားမှုများကိုလုံးလုံးလျားလျားရောနှောထားသဖြင့်ကြက်သွန်နီများနှင့်မှိုများကို Balsamic ရှလကာရည်နှင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။
4. အရသာအတွက်ပန်းကန်ပင်လယ်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်။ ရှစ်မိနစ်ကြော်။
5. ပန်းကန်ကိုပန်းကန်ထဲကူးပြီးစားပွဲပေါ်အသားနှင့်အတူစားပွဲပေါ်ဝတ်ပြုပါ။

5. ကြော်ကြော်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘရပ်ဆဲလ်ဂေါ်ဖီထုပ်: 450 ဂရမ်
• Spice Mix: 1 Tsp ။
• သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဌ။
• ဆားမြေပဲ: 50 ဂရမ်
• ငရုတ်ကောင်းအနီရောင် - မြည်းစမ်းဖို့
• အစိမ်းရောင်လေး: 50 ဂရမ်
• Soy Sauce: 2 tbsp ။ ဌ။
• Kinza: အလိုတော်မှာ

ချက်ပြုတ်နည်း

1. မီးဖိုကို 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိနွေးစေပါ။
2. ဘရပ်ဆဲလ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ရေအောက်မှာဆေးကြော။ မလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကို၎င်းမှဖယ်ရှားပါ, ပြီးနောက်တစ်ဝက်ကို ဖြတ်. ပြင်ဆင်ထားသည့်အလယ်အလတ်တန်းစားခွက်သို့ပြောင်းပါ။
3. S နံ့သာမျိုးစုံရောနှောထားသောဂေါ်ဖီထုပ်များကိုထည့်သွင်းပါ, ဆားမြေပဲကိုသွန်းလောင်းပြီးသံလွင်ဆီကိုလောင်းပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အားလုံးရောထွေးနေသဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ခုလုံးကိုစပ်စပ်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဆီနှင့်ဖုံးလွှမ်းထားသည်။
4. မုန့်ဖုတ်ဗန်းကိုရယူပါ။ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်ဘရပ်ဆဲလ်ကိုဖြန့်ဝေဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖြန့်ဝေပြီးအရာအားလုံးပဲပုပ်ငံပြာရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။
5. ပန်းကန်ကိုမီးဖိုထဲထည့်ပါ။ 25-27 မိနစ်ဖုတ်ရန်ထိုနေရာတွင်ထားခဲ့ပါ။
6. မီးဖိုထဲမှပန်းကန်တစ်ခုယူပြီးအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် Cilantro နှင့်အတူပက်ဖြန်းခြင်းနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်အသားဟင်းလျာများနှင့်အတူဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာအစေခံ။

6. Glazed မုန်လာဥ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန်လာဥ: 550 ဂရမ်
• သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဌ။
• ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဌ။
• ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့် - ½sp။
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းဖို့
• လတ်ဆတ်သော thyme: ½ဇ။ L.
• Parsley: အလှဆင်မှုအတွက်

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ချက်ပြုတ်ခြင်းမစတင်မီမီးဖိုကို 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိနွေးစေပါ။
2. မုန့်ဖုတ်ဗန်းကိုသပ်သပ်ရပ်ရပ်မှုန်ရေမွှားရေနံဆီရေမှုတ်။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ခြောက်သွေ့သောရေနှင့်မုန်လာဥနီအောက်တွင်ထည့်ပါ။
3. နှေးနှေးမီးလျှံသံလွင်ဆီ၌ saucepan အပူ၌အပူအပူ၌။ ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုသံမဏိ Saucepan တွင်ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုလုပ်ဆောင်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဆီသည်အပူချိန်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်ရှိအညိုရောင်အရောင်ကိုစတင်ဝယ်ယူရန် (များသောအားဖြင့်ငါးမိနစ်မှ 15 မိနစ်ခန့်ကြာသည်), မီးဖိုမှဖယ်ထုတ်ပါ။
4. ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, ​​ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း, လတ်ဆတ်သောစလုံးနှင့်ပျားရည်ကိုထည့်ပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုမပြုမီပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
5. ယခင်ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ထားသည့်မုန်လာဥအတွက်အရောအနှောကိုအညီအမျှဖြန့်ဝေပါ။ ဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အချက်အပြုတ် Spatula ကိုသုံးနိုင်သည်။
6. မီးဖိုသို့မုန်လာဥနီကိုပို့ပါ။ 25-40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက်မုန်လာဥနီများကိုလွှဲပြောင်းယူရန်နှင့်နောက်ထပ် 12-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်လိုအပ်သည်။
7. စားပွဲပေါ်မထမ်းဆောင်မီ, ချောစားထားသည့်မုန်လာဥသည်ပန်းကန်သို့ပြောင်းလဲပြီးကြေငြာထားသော parsley ဖြင့်ဖြန်းခဲ့သည်။