MDPI Portal တွင်ဖော်ပြထားသော Magdalena Schindler-Nendza, Magdalena Schindler-Nendza, Magdalena Svindkevich, Lukash Migdal နှင့် Vladislav Migdal) ။
ပိုလန်၌ဒေသခံဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းသုံးခုရှိသည် - ကြက်, zlotnitskaya အဖြူနှင့် zlotnitsky spotted ။ ဤတိရိစ္ဆာန်များမှရရှိသောအသားသည် 0 က်သားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်လုပ်မှုထက်အဆိုးဆုံးတန်ဖိုးကိုပေးသောရှေ့နောက်ညီညွတ်သောအရောင်များ,
Zlotsky အစက်အပြောက်ဝက်များသည်နှေးကွေးသောကြီးထွားမှုနှုန်းဖြင့်ခွဲခြားထားသော်လည်း၎င်းတို့သည်ဂရုပြုသင့်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏နှိုင်းယှဉ်ချက်စမ်းသပ်မှုသည်ဤဝက်များ၏အသားအရည်အသွေးအပေါ်ရိုးရာကျယ်ပြန့်သောအသားခြင်းအရည်အသွေးကိုအပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအတည်ပြုခဲ့သည်။ သူတို့ကိုယ်အလေးချိန်မြင့်မားစွာပြန်လည်ဖြည့်တင်းသောဝက်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်သိသိသာသာနိမ့်ကျသည်။
ဤမျိုးပွားမှု၏လူကြိုက်များမှုသည်ပိုလန်နိုင်ငံတွင်ကြီးထွားလာသည်။ အသားသည်အဆီများသောအားဖြင့်အဆီဓာတ်ကျစ်ခြင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာများနှင့်သွယ်ဝိုက်။ သွယ်ဝိုက်, juits ၏အခန်းကဏ္ plays မှပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်အစဉ်အလာအစာကျွေးခြင်းနှင့် Acorn ၏ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အတူကြီးထွားလာသောစနစ်သည်အသား, ၎င်း၏အစားအသောက်တန်ဖိုးကိုအပြုသဘောဆောင်နိုင်ပြီး, ထို့ကြောင့်ကုန်ပစ္စည်း၏လက်ခံမှုကိုလက်ခံနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။
စားသုံးသူအချို့သည်ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့်ထပ်တူထပ်မျှဝက်မျိုးမွေးမြူရေးစနစ်ကိုစဉ်းစားကြပြီးအထူးသဖြင့်အထီးကျန်သော, သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာပတ် 0 န်းကျင်နှင့်သဘောတူညီမှုကြောင့်ဝေဖန်မှုများကိုဝေဖန်ကြသည်။
စားသုံးသူအရေအတွက်တိုးများလာခြင်းကဝက်သားထွက်ပေါက်များအတွက်တိရိစ္ဆာန်ကောင်းကျိုးအတွက်အာမခံချက်ဖြင့် 0 က်သားထုတ်ကုန်များအတွက်အထူးစျေးနှုန်းများကိုပေးဆပ်ရန်ဆန္ဒရှိသည်။
၎င်းသည်သဘာဝအားဖြင့်ထုတ်လုပ်သောဝက်သားအတွက်နယ်ပယ်စျေးကွက်များကိုဖွင့်လှစ်ထားသည်မှာထင်ရှားသည်။
ရိုးရာဝက်စနစ်တွင်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အဆီပါဝင်မှုကိုတိုးမြှင့်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အသားပမာဏမဟုတ်ဘဲအသားနှင့်အဆီတို့၏အရည်အသွေးနှင့်ရင့်ကျက်မှုဖြစ်သည်။ ရိုးရာအချဉ်ပေါက်ခြင်း၏နောက်ထပ်မကြာခဏအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာရာသီအလိုက်ကြမ်းတမ်းစွာကျွေးမွေးခြင်း (အစာ,
ကျယ်ပြန့်သောစနစ်တွင်စိုက်ပျိုးသောအကျော်ကြားဆုံးမွေးမြူရေးများထဲမှတစ်ခုမှာ Iberian ဝက်ဖြစ်သည်။ သူတို့ဟာ acorns နဲ့အတူကျွေးမွေးနေကြတယ်။
သူတို့နှင့်မတူဘဲအလင်းရောင်အစက်အပြောက်များကိုလက်တွေ့ကျကျမ 0 င်ပါ။
"ကျနော်တို့ကဒေသခံပိုလန်ဝက်၏အစားအစာသို့ acorns ထည့်သွင်းဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ပိုလန်, အိုကိုးမျိုးစိတ်များအတွက်ဒေသခံများသည်သပိတ်ပင်ပိုက်လိုင်းကျောက်တုံးများဖြစ်ပြီးကျောက်တုံးကြီး Oak သည်သစ်တောများနှင့်ပန်းခြံများ၌စိုက်ပျိုးပြီးမကြာခဏသဘာဝကျလေ့ရှိသည်။ ပိုလန်အခြေအနေများတွင်သပိတ်များသည် 5-8 နှစ်တစ်ကြိမ်အသီးများဖြစ်သည်။ တရားမျှတမှုသည်စက်တင်ဘာလတွင်အောက်တိုဘာတွင်ရင့်ကျက်သည်။
Acorn သည်အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များတွင်ကြွယ်ဝသောစွမ်းအင်အစားအစာဖြစ်သည်။
ပိုလန်သပိတ်ပင်၏သပိတ်ပင်၏သပိတ်မှအကြောင်းအရာသည် 7% သို့ရောက်ရှိနိုင်သော်လည်း 42.2 ဂရမ် G / ကီလိုဂရမ်တွင် 42.2 ဂရမ် / ကီလိုဂရမ်တွင်ရှိသည်။ Tanines တွင်အမြင့်ဆုံး antioxidant စွမ်းရည်ရှိသည်။
Tocopherols နှင့် Phenolic ဒြပ်ပေါင်းများနှစ်မျိုးလုံးသည် antioxidant လှုပ်ရှားမှုနှင့်လူမှုရေးဆိုင်ရာအမီလိုက်မှုများကိုအမီလိုက်ခြင်းနှင့်လှုပ်ရှားမှုများကိုအမီလိုက်ခြင်းအပေါ်ပိုမိုဆိုးရွားသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များကိုတားဆီးရန်ပိုမိုကောင်းမွန်သောစွမ်းရည်ကိုပြသခဲ့သည်။
ထို့အပြင် Acorns တွင် MOLOHENaturatured Fatty Acids ၏မြင့်မားသောအာရုံစူးစိုက်မှု, အထူးသဖြင့် Oleic နှင့် Linoleic acids များပါဝင်သည်။ Acorn ရှိ Fatty acids ၏ content သည်ဝက်များမှအသားနှင့်အသားထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးကိုသက်ရောက်သည်။ ၎င်းကိုဖောင်ကြော်နေသည့်ကာလအတွင်းဤနည်းဖြင့်ကျွေးမွေးသည်။
နောက်ဆုံးအနေဖြင့်လေ့လာမှုများကိုလူသိများသောအနေဖြင့်ဆူဖြိုးခြင်း၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်ဆွဲထားသည့် Acorns များကိုအသုံးပြုပြီးအစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းပမာဏကိုလျှော့ချပြီးဝက်နှင့်အကျွမ်းတ 0 င်အတွက်လိုအပ်ချက်ကိုလျှော့ချရန်ဖြစ်သည်။
လေ့လာမှုသည်ကွဲပြားခြားနားသောဆူဖြိုးသောစနစ်များရှိလယ်ယာနှစ်ခုတွင်စိုက်ပျိုးသော (2) ခုတွင်စိုက်ပျိုးသော zlotodsky အစက်အပြောက်ကျောက်တုံးများကိုနို့တိုက်ကျွေးသောဝက်များကိုကျွေးမွေးသောကျောက်ဆောင်များအစာကျွေးသောကျောက်တုံးများကိုကျွေးမွေးသောကျောက်တုံးများကိုကျွေးမွေးခဲ့သည်။ တိရိစ္ဆာန်များအားလုံးသည်ဤမွေးမြူရေး၏မျိုးရိုးဗီဇအရင်းအမြစ်များကိုထိန်းသိမ်းရန်အစီအစဉ်တွင်ပါ 0 င်သောလယ်ယာမြေများမှအစပြုထားသည့်ခြံများမှဖြစ်သည်။
တိရိစ္ဆာန်များ၏ပထမ ဦး ဆုံးလယ်ယာမြေတွင်တိရိစ္ဆာန်များသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ဒြပ်ထု 100 ကီလိုဂရမ်အထိလမ်းမရရှိသည့်အထိ 9 လကြာသည့်အခြေအနေများတွင် 9 လအထိစွန့်ပစ်ခံခဲ့ရသည်။ တိရိစ္ဆာန်များကို Full-full-full-full-full-full-body (ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်မှ 30 မှ 80 ကီလိုဂရမ်) နှင့်ဝက်အစာကျွေးခြင်းနှင့်ဝက်များကိုကျွေးမွေးသည်။ ပဲ့ရောနှောရောစပ်မှုတွင်ဂျုံ, ပြောင်းဖူးအစားအစာထုတ်ယူခြင်း, အစာကျွေးသောကိတ်မုန့်များ, 13.5-13 Megalules Setabolized Energy (MJ Megalules), 1.1-0.93%, 46-56 ဂရမ် / ကီလိုဂရမ်, 46-56 ဂရမ် / ကီလိုဂရမ်, 59% နှင့် 59% ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (NFE) ၏။
ဒုတိယလယ်ယာတွင်ဝက် (7) ခုကိုကျယ်ပြန့်သောလမ်းလျှောက်မှုအခြေအနေ (အတွေ့အကြုံရှိအုပ်စု) အောက်တွင်ထားခဲ့ပြီးအသက် 12 လအထိငြင်းဆန်ခဲ့သည်။ တိရိစ္ဆာန်များသည်တစ်နေ့လျှင်ခေါင်းတစ်ခွက်လျှင် 2 ကီလိုဂရမ်အစာကျွေးသောကြောင့်မြက်ပင်များနှင့်စပါးရိတ်ရာတစ်ခုလုံးနှင့်မြက်ပင်များကကြမ်းတမ်းစွာကျွေးမွေးသည်။
တင်းကျပ်သောအရောအနှောတွင်မုယောစပါး (23%), ဂျုံ (23%), Oats (23%), ပြောင်းဖူး (10%) နှင့် Black Cumin, မုန်ညင်းများ, ဤအစားအစာတွင်ရေနံစိမ်းပရိုတိန်း 150 ဂရမ်, အဆီ 44 ဂရမ်အဆီ 44 ဂရမ်, အဆီ 44 ဂရမ်, ရေနံစိမ်းဖိုင်ဘာနှင့် 639.8 G / KG NFE တို့ပါရှိသည်။ လွန်ခဲ့သော 2 လအတွင်းအစားအစာတွင်ဆူဖြိုးသောဆူဖြိုးမှုသည် 5% တွင် Acorns (သစ်ရွက်တစ်ခုလုံး) ကိုထည့်သွင်းထားသည်။ Acorns ကိုမြတ်နိုးခြင်းနှင့်ကျောက်ပန်းကျောက်ပန်းသီးမှစုဆောင်းခဲ့သည်။
Acorn တွင်ခြောက်သွေ့သောပစ္စည်း 68.50%, ပရိုတင်းဓာတ် 3.42% အဆီ, 1.22% ပြာ, 54.99% နှင့် 54.99% NFE ။
ဤလေ့လာမှု၏ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကျယ်ပြန့်စွာကျွေးမွေးခြင်းနည်းလမ်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အလွန်ပြင်းထန်သောအခြေအနေများတွင်ဝက်များပါ 0 င်သည်။ ခန့်အပ်ထားသောအသက်အရွယ်သို့မဟုတ်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် (ဆူဖြိုးသောအမျိုးအစားပေါ် မူတည်. ) ကိုရောက်သောအခါတိရိစ္ဆာန်များအားလုံးသည်အထူးအသက်တာတွင်ဂိုးသွင်းယူနိုင်ခဲ့ပြီးအသားဝိသေသလက္ခဏာများကိုလေ့လာခဲ့သည်။
ရလဒ်များအရဝက်ဘ်များကကျွေးမွေးသော 0 တ်စားဆင်ယင်ခြင်းနှင့်သေးငယ်သောအစာကျွေးခြင်းတို့ဖြင့်ဝက်အသားများကိုအဆီအနည်းငယ်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာများသည်အနံ့နှင့် juits ၏လေယာဉ်တင်သင်္ဘောများအဖြစ်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည် mono-saturated fatty acids များနှင့်အနိမ့်အနေဖြင့်အနိမ့်အနေဖြင့်အနိမ့်ပါ 0 င်သော athergenicicity နှင့် peroxidation lipids ။
ဝက်မွေးမြူရေး၏ဒေသ၏အသား၏အရည်အသွေးသည်အများအားဖြင့်ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်အစာကျွေးခြင်းနည်းလမ်းအပေါ်တွင်မူတည်သည်ဟုဆိုသည်။ နိဂုံး - အသားနှင့်၎င်း၏အစားအသောက်များ၏အရည်အသွေးနှင့်၎င်း၏အစားအသောက်များ၏အရည်အသွေးကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည့်အသားများနှင့်၎င်း၏ကူးတို့အား၎င်း၏ကူးတို့အပေါ်များစွာအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုရရှိသောအခါ,
(ရင်းမြစ်: www.mdpi.com) ။