ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါကြီးမားတဲ့ buns 20 ရတယ်။
- မုန့်စိမ်း:
- နို့ - 150 ml ။
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 5 ဂရမ်။
- သကြား - 70 ဂရမ်။
- Salt - Chipotch
- smetana - 100 ဂရမ်။ (ငါအိမ်မှာရှိခဲ့တယ်)
- Creamy ဆီ (အရည်ပျော်) - 80 GR ။
- ဂျုံမှုန့် - 500-550 ဂရမ်။ (ဂျုံမှုန့်ပေါ်တွင် မူတည်. လူတိုင်းတွင်မတူကွဲပြားသောဂျုံမှုန့်များရှိသည်)
- ထောပတ်ဖြည့်စွက်:
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 750 ဂရမ်။ (အိမ်မှာအိမ်, အိမ်တွင်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲရှိတယ်)
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
- သကြား - 150 ဂရမ်။
- vanilla ထုတ်ယူ
- ဒိန်ချဥ်:
- ချဉ်သောမုန့် - 300 ဂရမ်။
- သကြားအမှုန့် - 2 tbsp ။
ချက်ပြုတ်နည်း
ပူနွေးသောနို့ (40-45 ဂရမ်။ ) ခြောက်သွေ့သောတဆေး, သကြားနှင့်ချဉ်သောမုန့်များကိုပေါင်းထည့်ပါ။
ရောနှော။
ငါတို့မုန့်ညက်ကိုဆန့ ်. မုန့်စိမ်းကိုဖုံးအုပ်တတ်ကြ၏။
fuzzy စမ်းသပ်မှုတဖြည်းဖြည်းစွဲလျှင်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ လူတိုင်းတွင်မတူကွဲပြားသောဂျုံမှုန့်ရှိပြီးလူတိုင်းတွင်မုန့်ညက်မျိုးစုံရှိလိမ့်မည်။
Creamy သည်အနည်းငယ်အရည်ပျော်ရန်လိုအပ်ပြီးမုန့်ညက်သည်အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို 0 င်ရောက်စွက်ဖက်သောအခါအရည်ပျော်ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။
နောက်ဆုံးတော့နောက်ဆုံးတော့မုန့်စိမ်းကိုဖုံးအုပ်ထားပြီး,
အကယ်. ရုတ်တရက်မုန့်စိမ်းသည်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ရှိနေသေးလျှင်အရည်အနည်းငယ်ကိုထည့်ပါ။ အလွန်စိုစွတ်ပါကပိုမိုစိုစွတ်ပါကဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ (စာသား 1 tbsp ထည့်ပါ)
ငါပြီးတဲ့မုန့်စိမ်းကိုအလုပ်လုပ်တဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်တင်လိုက်ပြီးတစ်ဖန်နောက်တဖန်ကျော်လွှားပြီးဘောလုံးတစ်ခုဖွဲ့စည်းသည်။
၎င်းကိုပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ချောဆီချလိုက်ပါ။ ) ကို 1.5-2 နာရီအားဖြင့်အထောက်အထားကိုနွေးထွေးစွာထားရှိပါ။
ငါမုန့်စိမ်းကို 3 ဂရမ်မှာနှေးကွေးတဲ့ချက်ပြုတ်စက်ထဲကိုခွဲလိုက်တယ်။ 1 နာရီ။
ဖြည့်ရန်အတွက် - သကြား, vanilla ထုတ်ယူနှင့်ဥများကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (အခန်းအပူချိန်) သို့ပို့ပါ။ တစ် ဦး တင်သော Blender ၏အကူအညီဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုချိုးဖျက်သည်။
Stuffing အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ)
မုန့်စိမ်းချဉ်းကပ်။
ကျွန်ုပ်တို့သည်၎င်းကိုအလုပ်လုပ်သောမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် တင်. လျစ်လျူရှုပြီးအပိုင်း 2 ပိုင်းခွဲထားရန်၎င်းကိုလုပ်ဆောင်ရန်ပိုမိုအဆင်ပြေသည်။
အကြောင်းကို 4-5 မီလီမီတာ၏အထူနှင့်အတူစတုဂံတစ်ခုသို့စတုဂံထဲသို့လှိမ့်နေသည်။
ငါကထောကျပှငျ့ပငျ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် (စုစုပေါင်း၏ထက်ဝက်) ကိုထုတ်ပြီးစမ်းသပ်မှုတစ်ခုလုံးကိုအညီအမျှဖြန့်ဝေထားသည်။
မုန့်စိမ်းလှိမ့်ထဲကိုလိပ်ပြာလွင့်မျောနေပြီး 3 စင်တီမီတာကိုဖြတ်ပြီးဆုံးဓားဖြင့်အပိုင်းပိုင်းခွဲထား (သို့သော်သင်လိုချင်သော Buns ကိုကြည့်ပါ)
နှင့်အချပ်အပိုင်းအစများချက်ချင်းမုန့်ဖုတ်စာရွက် (ထွန်းလင်းသောသားရေစာ) တွင်ချက်ချင်းထွက်ပြေး
Buns သည်မိနစ် 40 ခန့်တွင် 180 ဒီဂရီတွင်ဖုတ်သည်။
ချဉ်သောမုန့်အတွက်, သကြားအမှုန့်ကိုချဉ်သောမုန့်သို့ထည့်ပြီးရောနှောပါ, သင်ရိုက်နှက်ရန်မလိုအပ်ပါ။
သူတို့ကချဉ်တဲ့မုန့်ကို smear လုပ်ဖို့လိုအပ်နေစဉ် buns ပြီးဆုံးခဲ့သည်။
ဖြည့်စွက်ပါ။
၎င်းသည်နူးညံ့သောလေနှင့်လက်တွေ့မကျနိုင်သောချိုင့်ဝတ္ထုများထွက်လာသည်။
သူတို့က "တစ်နေ့တာအတွင်း" "" အလျင်အမြန် "'