Esperti ta 'Roskkaya investigat 25 marki. Il-biċċa l-kbira tax-xorb huma manifatturati fir-Russja, 3 TM fl-Armenja u 1 TM fil-Ġermanja.
Chuyko Sergey / Shutterstock
Nektar taċ-ċirasa u meraq ġew studjati f'451 indikatur (li minnhom 22 huma indikaturi mandatorji tas-sigurtà). Il-prodotti ġew ittestjati għall-konformità mat-tikkettar, il-proprjetajiet organolettiċi u l-indikaturi tal-kwalità ġew evalwati (il-preżenza fil-kompożizzjoni tas-sostituti taz-zokkor, il-preservattivi, it-togħmiet u l-ħlewwa artifiċjali).
Prodotti 15 TM huwa rikonoxxut bħala kwalità għolja. Fost il-mexxejja ta 'l-istudju ta' 13-il tm prodotti fir-Russja jistgħu jiddikjaraw li jirċievu "marka ta 'kwalità" ta' l-Istat.
Meraq tal-istampa diretta jinkiseb direttament minn frott jew ħaxix frisk frisk jew maħżun. Restawrata tissejjaħ meraq, li jinkiseb billi jirritorna għal meraq ikkonċentrat tal-parti tal-ilma, li tneħħa fil-manifattura ta 'għażil dirett mill-meraq. Mhux il-frott u l-ħxejjex kollha huma adattati għall-manifattura ta 'meraq. Pereżempju, meraq ta 'ħafna berries, inklużi ċirasa, meta l-ittemprar huwa aċiduż wisq, għalhekk in-nektars jew il-ġlata huma l-aktar spiss prodotti. Nectar huwa mmanifatturat billi tħallat meraq jew purejiet bl-ilma tax-xorb biż-żieda ta 'ħlewwiet. Il-kontenut tal-meraq taċ-ċirasa fiċ-ċirasa n-nektar għandu jkun mill-inqas 25%, skond ir-regolamenti tekniċi.
Abbażi tal-esperti tar-riċerka, l-esperti kkonkludew li prodotti ta '5 TM ma jissodisfawx l-isem iddikjarat:
- Fis-soċjetà restawrata "Rigali ta 'l-Ażerbajġan" u n-Nektar "Frott" identifikaw numru ta' inkonsistenzi, jiġifieri: togħma baxxa u aroma, in-nuqqas ta 'anthoxians ta' ċirasa, kontenut baxx ta 'sorbitol, aċidu maliku u potassju jew assenza. Dan kollu jindika li l-prodotti ma jikkorrispondux mal-isem iddikjarat.
- Cherry Nectars Kuban u l- "Meraq tal-Krimea" fihom ammont insuffiċjenti ta 'aċidu maliku, potassju u sorbitol, u għalhekk il-parti tal-meraq fihom huwa inqas minn 25% - prodotti bħal dawn huma aktar korretti li jsejħu bix-xorb li fih il-meraq.
- Fil-nektar "tiegħi" minflok iċ-ċirasa hemm anthocian ta 'karrotti suwed, li jaġixxi bħala żebgħa. Il-komponent tal-meraq fil-prodott huwa wkoll inqas milli għandu jkun fin-nektar.
TM "Rigali ta 'l-Ażerbajġan" u "Frott" għandhom żebgħat sintetiċi, ipprojbiti fil-produzzjoni ta' meraq u nektar. Fis-soċjetà restawrata "Rigali ta 'l-Ażerbajġan" u n-nektar "l-ewwel ħsad", ittikkettjati bħala prodotti għat-tfal, instabu komponenti karatteristiċi ta' togħmiet artifiċjali.
Fl-4 TM, valuri għoljin tal-kontenut tas-sodju huma ffissati, indirettament li jindika li l-ilma fil-kompożizzjoni tax-xorb mhux ippreparat tajjeb biżżejjed. Ir-raġuni għal dan tista 'tkun ix-xogħol ineffiċjenti tas-sistema kollha ta' purifikazzjoni tal-ilma fl-intrapriża.
L-istudju ta 'nektar taċ-ċirasa u meraq wera li l-prodotti ma fihomx preservattivi u jikkorrispondu għall-istandards permissibbli għall-kontenut taz-zokkor (m'hemm l-ebda sostituti taz-zokkor u sustanzi li jagħtu l-ħlewwa fil-kompożizzjoni tagħhom). It-TM kollha jikkorrispondi għall-istandards għall-kontenut ta 'metalli tqal, merkurju u arseniku. L-ebda qabża għan-nitrati, patulin u l-preżenza ta 'mikro-organiżmi li jistgħu jipprovokaw il-ħsara tal-prodott. In-numru tas-sekwenza misjub ta 'pestiċidi fi 3 TM huwa sigur għas-saħħa tal-bniedem.
Madankollu, bħala riżultat ta 'kontroll f'xi TM, l-esperti żvelaw numru ta' vjolazzjonijiet:
- TM nazzjonali "l-ewwel ħsad", maħsuba għall-ikel tat-trabi, għandu eċċess ta '5-oxymethylphurfurfur (OMF) ħamesfour. Din hija ksur tar-regolament tekniku.
- 2 TM - "Frott" u "Meraq tal-Krimea" ma jikkorrispondux mal-GOST għall-organolettiċi - it-togħma u l-aroma ta 'dawn in-nektar kienu ġġenerati b'mod dgħajjef.
- Fil-meraq restawrat ta 'TM "Rigali ta' l-Ażerbajġan", mhux iddikjarat l-aċidu tal-lumi nstab f'ammont li jaqbeż in-norma stabbilita.
Prodotti 15 TM - "Ararat", "Ashhan", "Vico", "Żigarella", "Dacha Mine", "Ġonna taż-Żebgħa", "Tedy", "I", Acappella, Artshani, Barinoff, J7, Fine Ħajja , Tamara, rikk jikkorrispondi mhux biss għar-rekwiżiti kollha tal-leġiżlazzjoni, iżda wkoll ir-rekwiżiti tal-istandard ewlieni ta 'Roskkaya.
Aktar kmieni, ir-roscatism imsejjaħ il-maskri protettivi l-aktar effettivi.
Barra minn hekk, fl-unur ta 'Maslenitsa, roscatics qal, li hija parti mill-pancakes bil-laħam.
Bejjiegħ bl-imnut.