Wasal iż-żmien għall-kampanji tradizzjonali tal-Milied għall-ħwienet tal-merċa għal bramel bil-mayonnaise, zalzett dottorat u riżerva strateġika ta 'piżelli li ġejjin. Fil-31 ta 'Diċembru, fi kważi l-familji kollha fuq it-tabelli, Olivier, aringi taħt il-pil tal-pil u platti oħra tad-ditta tax-xitwa jittieħdu mill-postijiet Onorevoli tagħhom, u li mingħajru huwa sempliċement impossibli li timmaġina laqgħa tas-Sena l-Ġdida.
Aħna fl-ammle U fil-bonus aħna se nuru kif tista 'tirranġa l-insalata li hija famuża għad-dinja kollha sabiex il-mistednin kollha jkunu rmied. U ejja nibdew b'riċetta għall-mayonnaise tad-dawl homemade, li biha xi platti jsiru inqas kaloriji.
1. Riċetta għal Mayonnaise Light
Ingredjenti:
- Meraq tal-lumi - 2 tbsp. l.;
- Melħ - 0.5 h.;
- Zokkor - 0.5-1 H.
- Bżar iswed - 0.5 h.;
- mustarda - 2 sigħat.
- Bajd - 2 pcs.;
- Żejt tal-ġirasol raffinat - 300-350 ml.
Ejja nagħfas il-meraq tal-lumi fi kwalunkwe kapaċità, żid melħ, zokkor, bżar iswed u mustarda. Aħna naqsmu u nżidu 2 bajd (preferibbilment temperatura tal-kamra) u żejt tal-ġirasol. Aħna Whip kollox minn blender fuq l-iżgħar veloċità għal madwar 2 minuti.
2. Il-perżut tal-insalata "barri"
Ingredjenti:
- Bajd mgħolli - 4 pcs.;
- Perżut - 200 g;
- Ġobon - 150 g;
- Piżelli fil-laned - 2/3 banek;
- Ħjar immellaħ - 70 g;
- Żebbuġ iswed mingħajr għadam - 2 pcs.;
- Mayonnaise - 2-3 tbsp. l.;
- Petrushka - 3-4 zkuk.
Mill perżut maqtugħin 2 mug u twarrab - aktar tard se jkollhom bżonn li dekorazzjoni insalata. Il-bqija tal-perżut, kif ukoll ħjar maqtugħin f'kubi u, flimkien ma 'piżelli li nibagħtu skutella. Aħna nżidu l-isfar tal-bajd, mayonnaise, tlieta fuq il-grater tal-ġobon (nofs imqiegħed fi skutella, u ħalli t-tieni nofs dekorazzjoni) u ħawwad kollox. L-insalata lesta tqiegħed fuq id-dixx, u tifforma wiċċ il-barri. Il-kap tal-barri huwa imbexxex bil-ġobon maħkuk, u squirrel tal-bajd magħmul snap u kollha tample għal kuċċarina. Minn mug kbir tal-perżut, aqta 'madwar terz. Tillubrikha porzjon ta 'mayonnaise u glit quddiem. Mill-bqija tal-perżut, nagħmlu qrun, minn ħjar - widnejn, kif muri fir-ritratt. Żid għajnejn, imnifsejn u ħluq miż-żebbuġ u dekorazzjoni d-dixx tal-ħodor.
3. Rolls bil-pitravi u l-aringi
Ingredjenti:
- Booth kabina - 250 g;
- Bajd mgħolli - 3 pcs.;
- Żejt veġetali - 1 tbsp. l.;
- Lamtu (dqiq) - 80 g;
- Melħ - 1 Tsp. (mingħajr slide);
- Zokkor - 1/2 HP;
- Aringi Immellaħ - 1 PC.;
- Ġobon krema - 300 g;
- Ħjar immellaħ - 1 PC.;
- Dill - 1 gozz.
L-ewwel għandek bżonn bake gallettini għal roll. Pitrami mgħolli purifikati Tlieta fuq grater fin. Nieħdu 3 bajd u isfra separati minn proteini. Proteini ferragħ fi skutella niexfa nadifa, u l-isfar jibagħtu lil pitravi maħkuk, żid 1 Tsp. Melħ u 1 tbsp. l. Żejt veġetali u taħlita. Għal din it-taħlita, żid 80 g ta 'lamtu jew dqiq u ħawwad mill-ġdid. Tapped separatament il-proteini ppreparati għal ragħwa ħafifa, żid 1/2 h. L. Zokkor u kompli tħabbat l-istat ta 'ragħwa qawwija. Imbagħad aħna gradwalment żid din it-taħlita mal-massa betral u ħallat sa uniformità. L-għaġina li tirriżulta tistabbilixxi fuq folja tal-ħami, miksija bil-parċmina, u tifforma rettangolu b'daqs ta '38 bi 28 ċm. Kollha mqiegħda fil-forn, imsaħħan sa 180 ° C, u bake 15-il minuta. Filwaqt li l-gallettini jibred, ipprepara mili. Imfarrak fin mazz żgħir ta 'xibt. Ħjar mielaħ wieħed jinqata 'kubi żgħar. Nieħdu 300 g ta 'ġobon krema u żid xibt u mqatta ħjar imfellel miegħu u ħawwad, u allura aħna indaqs japplikaw din it-taħlita għall-gallettini tal-pitravi mkessħa. Żewġ fletti tal-aringi immellaħ jinqata 'f'żewġ partijiet, imqiegħda tul tarf wieħed tal-gallettini u kollha jduru fir-roll. Ara l-istruttura fil-film tal-ikel u ibgħat lill-friġġ għal-lejl. Nieħdu l-istruttura u nnaqqsu l-porzjon flieli kif muri fir-ritratt. U hawn tista 'ssib ir-riċetta għal istering bi spinaċi u ħut aħmar u riċetta għal rut zunnarija.
4. Insalata tat-tiġieġ b'Chips
Ingredjenti:
- Tiġieġ affumikat - 250 g;
- Corn - 150 g;
- Champignons - 150 g;
- Bajd mgħolli - 4 pcs.;
- Mayonnaise - 150 g;
- Ċipep - 40 g.
Aqta 'l-kubi tat-tiġieġ affumikat u poġġi fuq dixx, żid saff irqiq ta' mayonnaise, imbagħad ibda l-qamħ fil-laned u jerġa 'jillubrika mill-ġdid. Is-saff li ġej żid Champignons (fil-laned), lubricate mayonnaise. Tlieta fuq il-grater ta '4 bajd proteina u l-istess kopertura magħhom id-dixx kollu, żid ammont żgħir ta' mayonnaise mill-ġdid. Is-saff finali huwa isfar tal-bajd, mgħaffeġ fuq il-grater, u dekorazzjoni minn ċipep tal-patata, kif muri fir-ritratt.
5. Insalata tat-tiġieġ bl-ananas
Ingredjenti:
- Il-flett tat-tiġieġ mgħolli - 1 PC.;
- Bajd mgħolli - 4 pcs.;
- Ġobon - 150-200 g;
- Ananas fil-laned - 1 bank;
- Ġewż - 100-150 g;
- Xibt għal dekorazzjoni;
- Weraq tal-ħass;
- Mayonnaise - 150-200 g;
- Tewm - togħma.
I mifruxa l-insalata weraq fuq it-truf tad-dixx u fuq quċċata tal-ċirku jservu (fid-daqs tal-dixx). Il-qiegħ tad-dixx huwa miksi b'saff irqiq ta 'mayonnaise u poġġi l-flett tat-tiġieġa mgħollija mqatta' fuqha, żid ftit mayonnaise u tewm fuq nett. Is-saff li jmiss qed iqiegħed ananas imqatta 'b'mod fin u għal darb'oħra saff żgħir ta' mayonnaise. Imbagħad tlieta fuq il-grater tal-bajd, aħna nixxef l-insalata, għatti s-saff tal-mayonnaise (tista 'tuża spatula għall-kumditajiet). Żid ftit tewm u 200 g ta 'ġobon maħkuk. Aħna tiġbed bl-għajnuna ta 'mayonnaise malja, bħal fir-ritratt, u fiċ-ċelloli ffurmati jistabbilixxu ġewż ma' xibt sabiex ikunu qisu ananas żgħar. Aħna neħħi għal siegħa fil-friġġ għall-mili. Qabel isservi, neħħi ċ-ċirku li jservi.
6. Insalata "Tiffany" bit-tiġieġa u l-għeneb
Ingredjenti:
- Fillet tat-tiġieġ - 2 PCS.;
- Bajd mgħolli - 6 pcs.;
- Ġobon - 300 g;
- Ġewż imqatta 'tal-ġewż (mhux żgħir wisq) - 1 tazza;
- Għeneb mingħajr żrieragħ - 3 clusses ta 'daqs medju;
- Mayonnaise - 300 g;
- curry - togħma;
- Il-weraq tal-insalata għad-dekorazzjoni.
L-ewwel saff fuq il-platt jeħtieġ li jistabbilixxu weraq tal-ħass, żid flett tiġieġ mgħolli mqatta 'b'mod fin, curry imħawwar, u lubricate kollox ma' ammont żgħir ta 'mayonnaise. Imbagħad hemm saff ta 'ġewż imnixxef u mgħaffeġ. Is-saff li ġej se jmur maħkuk fuq ġobon grater kbir mgħotti bil-mayonnaise u ġewż tal-ġewż. Wara dan, hemm saff bil-bajd mgħolli mgħaffeġ, mayonnaise u residwi ta 'ġewż. Fl-aħħar tal-insalata għandek bżonn dekorazzjoni mingħajr għeneb seedy (kull għeneb għandu jinqata 'bin-nofs). L-insalata lesta għandha titneħħa fil-friġġ għal ftit sigħat sabiex tkun imxarrba.
7. Insalata mill-Kiwi "Malachite Bracelet"
Ingredjenti:
- Fillet tat-tiġieġ - 2 PCS.;
- Bajd mgħolli - 5 pcs.;
- Kiwi - 6 pcs.;
- Apple - 1 PC.;
- Korgani Koreani - 150 g;
- Ġobon - 150 g;
- Tewm - 2 snien;
- mayonnaise u melħ - togħma;
- Meraq tal-lumi - 1 tbsp. l.
Huwa meħtieġ li jagħli l-flett tat-tiġieġ u maqtugħa f'biċċiet żgħar. Imbagħad kulħadd huwa ftit immellaħ, żid 2 irjus imfarrak ta 'tewm u imla bil-mayonnaise. Issa għandek bżonn biex gradilt ġobon fuq grater żgħir, u bajd mgħolli - fuq grater kbir. Kiwi u Apple nadif mill-qoxra u aqta 'b'kubi żgħar. It-tuffieħ imfellel irid jitferra l-meraq tal-lumi sabiex ma jiddispjaċih. Nibdew inqiegħdu s-saffi fuq id-dixx fil-forma ta 'ċirku. L-ewwel hemm flett tat-tiġieġa ppreparat, allura kiwi, imbagħad bajd u minn fuq ftit mayonnaise. Imbagħad tmur saff ta 'karrotti fil-Korean u ftit mayonnaise, u fuq quċċata ta' saff ma 'tuffieħ. Wara kollox huwa imbexxex bil-ġobon u smeared minn mayonnaise. L-insalata jeħtieġ li jallinja sew, u jagħtih il-forma taċ-ċrieki, u dekorazzjoni KIWI imqatta 'fin, kif muri fir-ritratt. L-insalata għandha toqgħod fil-friġġ mill-inqas sagħtejn qabel ma jservi.
8. Insalata bil-ħut aħmar u r-ross
Ingredjenti:
- Ross għal Sushi - 300 g;
- Temperatura tal-ilma - 300 ml;
- Ħall tat-tuffieħ - 35 ml;
- Zokkor - 30 g;
- Melħ - 3 g;
- Ħut aħmar immellaħ baxx - 300 g;
- Ħjar frisk - 2 pcs.;
- avokado - 1 pc.;
- Vasabi, mayonnaise, ġulġlien - togħma.
Għal din ir-riċetta ser ikollok bżonn ta 'ross speċjali għal Sushi. Għandu jitlaħlaħ diversi drabi, imbagħad poġġi ġo saucepan, ferra l-ilma tas-soltu u jġib għal jagħli. Imbagħad poġġi l-pjanċi tal-enerġija mill-inqas u sajjar għal 15-il minuta oħra. taħt l-għatu. Imbagħad għandek bżonn tiftaħ l-għatu, għatti t-taġen b'xugaman tal-kċina nadif, agħlaq l-għatu u ħalli languish fuq il-stufi għal 15-il minuta oħra. Bħala riżultat, ix-xugaman jassorbi l-umdità żejda. Filwaqt li r-ross huwa mgħolli, tista 'issajjar il-fjuwil għaliha. Ħu 35 ml ta 'ħall tat-tuffieħ, żid 3 g ta' melħ u 30 g taz-zokkor u ħawwad ix-xoljiment kollu tal-melħ u z-zokkor. Żid riforniment għar-ross lest u ħawwad kollox, u mbagħad nistennew sakemm ir-ross jibred. Aqta 1 avokado imqaxxar, 2 ħjar frisk flimkien mal-ġilda u ħut aħmar kubi. Mayonnaise għall-fjuwil huwa meħtieġ li jitħalltu ma 'ammont żgħir ta' Vasabi. Nieħdu dixx, poġġi ċirku li jservi fuqha (dijametru 20 cm) u għatti minn ġewwa b'film tal-ikel. Lubricate-dixx mill mayonnaise riforniment u tpoġġi nofs ir-ross ippreparat hemmhekk. Ross fuq l-aqwa lubricate bir-riforniment u tqiegħed saff bil-ħjar, li jeħtieġ ukoll li jiżżewġu bil-fjuwil u l-melħ ftit. Fuq saff bil-ħjar jistabbilixxu 150 g ta 'ħut aħmar u r-ross li jifdal u tillubrikha bir-refuelling. Imbagħad imur is-saff b'vokado u 150 g ta 'ħut aħmar. Insalata Sprinkle Sesame u ibgħat dixx lill-friġġ għal siegħa. Qabel isservi, neħħi b'attenzjoni ċ-ċirku li jservi.
9. insalata mermaid bi trota u larinġ
Ingredjenti:
- Bajd mgħolli - 5-6 biċċiet;
- Trota - 300 g;
- Larinġ - 1-2 biċċiet;
- Żebbuġ jew Żebbuġ - 1 Bank;
- Ħjar immarinat - 2-3 pcs;
- Ġobon artab - 200 g;
- Kavjar aħmar - bank wieħed;
- Mayonnaise - togħma.
Aqta 'l-trota frisk għal biċċiet bi ħxuna ta' 0.5 ċm u jistabbilixxu fuq dixx kbir, aħna sib isfel ftit u stenna sakemm iwaqqaf meraq, u mbagħad jistabbilixxu fuq xugamani tal-karta biex tneħħi l-umdità żejda. Wara li taqta 'l-ħut fuq biċċiet żgħar. Tliet squirils tal-bajd fuq grater baxx, sejjieħ isfar b'sikkina. Aqta 'l-ħjar immarinat bil-mugs ta' l-istess ħxuna. Ġobon artab tlieta fuq grater baxx. Naddaf l-oranġjo u aqta 'b'biċċiet żgħar. Fil-mayonnaise, żid ftit melħ u bżar. Nieħdu dixx u jservu ċirku (mhux aktar minn 20 ċm). L-ewwel saff jistabbilixxi l-proteina, lubricate mayonnaise. It-tieni saff imur l-isfra. Imbagħad poġġi bir-reqqa t-trota u mbagħad kollox jitbaxxa ftit. Żid ammont żgħir ta 'mayonnaise u biċċiet ta' oranġjo. Wara dan, hemm saff irqiq ta 'ġobon u saff ta' ħjar biż-żebbuġ, allura xorta sprinkle bil-ġobon u l-lubricate mayonnaise. L-insalata tkopri l-film tal-ikel u ibgħat għal diversi sigħat lill-friġġ. Qabel isservi, iżejnu l-insalata b'kavetta ħamra u neħħi bir-reqqa ċ-ċirku li jservi.
10. Insalata "Polyana tal-faqqiegħ"
Ingredjenti:
- Faqqiegħ immarinat - 300 g;
- Sider tat-tiġieġ mgħolli - 1 pc.;
- Karrotti mgħollija - 1 PC.;
- Patata mgħollija - 4-5 biċċiet;
- Basal aħdar - kwadri;
- Tursin - 2 friegħi;
- Ħjar immarinat - 100 g;
- Dill - 3 friegħi;
- Ġobon - 200 g;
- Mayonnaise, melħ u bżar - togħma.
Nieħdu ċirku li jservi (20-22 ċm), għatti u l-qiegħ tad-dixx tal-film tal-ikel u poġġi l-ewwel saff ta 'faqqiegħ imnaddfin (Tappijiet' l isfel, peress li l-insalata se jkollha flip fuq). It-tursin irid jitwitta bejn il-faqqiegħ (sa zokk). Torqod l-basal aħdar imqatta 'b'mod fin u numru żgħir ta' tursin u jkopru l-mayonnaise kollha. Imbagħad, fi grater żgħir, ħawwad il-ġobon u żidha mas-saff li jmiss, tillubrikha bil-mayonnaise. Wara dan, fi grater żgħir, ħawwad il-karrotti mgħollija u tqassam fil-forma, tiżżerżaq ftit u bżar. Biex tqiegħed is-sider tat-tiġieġa mgħolli mqatta b'biċċiet żgħar u peep ftit. Il-mayonnaise kollha tal-lubricate u żid ħjar imqaxxar imqatta 'b'mod fin. L-aħħar saff huwa mgħolli patata mfarrak fuq grater kbir. Huwa neċessarju li titħallat separatament bil-mayonnaise u d-dar imqatta 'b'mod fin biż-żieda ta' melħ u bżar. Għatti l-insalata mill-film tal-ikel u neħħi fil-friġġ matul il-lejl. L-insalata għandha tittieħed mill-friġġ għal sagħtejn qabel ma jservi. Għatti d-dixx minn fuq u dawwar il-faqqiegħ li jkun fuq nett, u mbagħad neħħi bir-reqqa ċ-ċirku.
11. Insalata "Rummien Qalb"
Ingredjenti:
- Fillet tat-tiġieġa mgħollija - 350 g;
- Basal - 1pc.;
- Bajd mgħolli - 3 pcs.;
- Ġobon semi-solidu - 100 g;
- Ġewż - 100 g;
- Booth kabina - 2 biċċa.;
- Rummien kbir - 1 PC.;
- mayonnaise, melħ - togħma;
- Żejt raffinat tal-ġirasol għall-qali.
Aqta 'l-basal basal b'nofs irqaq ċrieki u nsegwih għal kulur tad-deheb. Aqta 'b'mod fin il-flett tat-tiġieġ mgħolli. Pitravi mgħollija u bajd għandhom ikunu gradilja fuq grater kbir, u ġobon - fi grater żgħir. Melko CHOP ġewż. Il-qiegħ tal-platt bżonn li tillubrikha l-qalb iffurmat bil-mayonnaise, jistabbilixxu l-flett tiġieġ ewwel saff immellaħ bil-basal u tillubrikha bil-mayonnaise. Is-saff li jmiss huwa bajd, li jeħtieġ ukoll li tillubrikha l-mayonnaise. Li jmiss jiġi ġobon, huwa wkoll tillubriket mayonnaise. Imbagħad għandek bżonn tistabbilixxi saff bil-ġewż, u wara li tkopri l-pitravi u l-mayonnaise insalata kollha. Jibqa 'dekorazzjoni l-granata tal-granati. Wara dan, aħna nibagħtu dixx minimu lil friġġ għal mill-inqas 4 sigħat sabiex l-insalata tkun imxarrba.
12. Laħam Franċiż fl-ananas
Ingredjenti:
- Ananas Big - 1 PC.;
- Flett tat-tiġieġ (kbir) - 1 PC.;
- Tadam - 1 PC.;
- Ġobon - 150 g;
- Melħ u bżar - togħma.
Nieħdu ananas kbar u nnaqqsuha fin-nofs flimkien mad-denb. Imbagħad huwa neċessarju li titnaqqas il-qalba tal-ananas, u l-polpa li jifdal titneħħa b'kuċċarina. Wara li taqta 'flett tat-tiġieġa (mingħajr ma tinsa l-melħ u l-bżar) u t-tadam b'nofs irqiq. Imbagħad mili l-ananas: poġġi s-saffi tal-biċċiet tal-flett, tat-tadam u tal-ananas, kif muri fir-ritratt. Ananas biex nagħlaq fojl, li tħalli miftuħ biss il-parti ta 'fuq bil-laħam, poġġi fuq il-folja tal-ħami u ibgħatha fil-forn. Bake fi 180 ° C għal 40 minuta. Tinsiex li gradilja 150 g ta 'ġobon artab fuq grater baxx u 5 minuti qabel prontezza li sprinkle-dixx lilhom sabiex il-ġobon huwa mdewweb.
BONUS: Kif tissottometti Olivier favorit għall-irmied kollu
Il-kompożizzjoni tradizzjonali tal-kumpanija l-insalata tas-Sena l-Ġdida tibqa 'l-istess. U għall-dekorazzjoni, inti tista 'tuża karrotti biex jagħmlu kappell, imnieħer u ħalq, mayonnaise u bajd mgħolli - għall-beard u truf tal-brieret, isfar - għall-wiċċ u nofs iż-żebbuġ - għall-għajnejn. U inti għandek tikseb l-istess kapulavur festivi, kif għandna fir-ritratt.
Diġà għamilt menu tal-Milied għall-iskrivanija tiegħek?