Koki madwar id-dinja l-kelma "Julien" hija familjari bħala terminu li juri qtugħ irqiq ta 'ħxejjex. Iżda ħafna nies ordinarji lanqas biss jisimgħu dwarha. Imma ħafna jafu lil Julien bħala dixx tal-faqqiegħ fragranti taħt zalza u bi qoxra tal-ġobon irqiq. Tali ġentili li kull biċċa sempliċement idub fil-ħalq.
"Ħu u do" għandhom riċetta għal sempliċi u appetizing Julien mit-tiġieġ u faqqiegħ.
Għandek bżonn
Ingredjenti:
- 350-400 hampinonov.
- Sider tat-Tiġieġ 1
- 2 Kapijiet tal-mazz
- 150 g ta 'ġobon solidu
- 150 g butir
- 2 tbsp. l. żejt veġetali
- 50 g ta 'dqiq
- 500 ml tal-ħalib
- 1/2 h. L. Muscat ġewż
- Melħ u bżar iswed - Togħma
Inventarju:
- Bord tal-Qtugħ
- Sikkina
- pan
- furketta jew whipping.
- Skutella fil-fond
- Forom tal-ħami
Progress
1. Aqta 'l-faqqiegħ bi pjanċi rqiqa. Kurrat arbitrarju misħuq. Chicken maqtugħ f'biċċiet żgħar.
2. Fuq iż-żejt veġetali, parse basal qabel it-trasparenza. Imbagħad żid tiġieġ u faqqiegħ għaliha u fry minnhom sakemm half-lest. 3. Ipprepara zalza. Biex tagħmel dan, dewweb il-butir fuq in-nar jew fil-microwave, żid dqiq fih u ħawwad. Imbagħad, kontinwament tħawwad il-feles jew furketta, ferra fil-zalza tal-ħalib, żid melħ, bżar u noċemuskata.
4. zalza lesta ferra fil-pan għall-tiġieġ, faqqiegħ u basal u saħħan taħlita ta '2-3 minuti sakemm il-zalza tibda ħoxna.
5. Sut il-ġobon fuq grater kbir jew maqtugħ f'kubi żgħar b'sikkina.
6. Poġġi l-kontenut ta 'pan qali fil-kontenitur moħmi u sprinkle bi ġobon.
7. Poġġi l-Julienne fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C u bang 10-15 minuta qabel il-formazzjoni ta 'qoxra tal-ġobon.
Għażla: Jiddependi fuq ir-riċetta, l-ingredjenti ewlenin jistgħu jiġu moħmija fil-krema, krema qarsa jew zalza tal-beshhemel. Tista 'tipprova 3 għażliet kollha għall-fjuwil biex tiddetermina liema waħda bħalek. Ukoll, id-dixx lest meta l-preżentata tista 'tiġi dekorata bil-ħodor frisk tat-togħma tiegħek.