F'Yal, f'sinteżi r-riżultati preliminari tal-kampanja tal-qatla. Fl-2020, sar minn Ottubru sa Diċembru fis-sitt distretti tad-distrett. F'Jannar 2021, il-kampanja tal-qatla kompliet fit-territorju ta 'Shuryhkarsky, Nadym, Tazovsky u reġjuni Yamal. Dan sar fuq talba ta 'dawk li jrabbu r-renni, lesti li jgħaddu wkoll ir-renna dwar il-kumplessi tal-qatla.
Il-volum totali tal-ħsad tal-laħam tar-renna fl-2020 kien ta '2300 tunnellata fil-piż tal-qatla, li huwa 13% ogħla mis-sena ta' qabel.
Il-piż medju tal-qatla ta 'karkassa waħda żdied meta mqabbel mal-2019 b'10% u ammonta għal 40 kg, is-sehem ta' kategorija ta 'kwalità għolja "implimentazzjoni bla ħlas" żdiedet b'10% u fl-2020 ammontaw għal 86% tal-volum totali tal-laħam tar-renna ħsad.
Skond l-Ewwel Deputat Direttur tad-Dipartiment tad-Distrett ta 'APK, Andrei Rubashin, biex itejjeb il-kwalità u l-ammont ta' konsenja tal-laħam influwenzati miżuri reġjonali għall-appoġġ tal-merħliet tar-renni.
"Fl-2020, fuq l-inizjattiva tal-Gvernatur ta 'Yamal Dmitry, Arthukhov żdied b'aktar minn 2.5 darbiet il-prezz tax-xiri ta' 1 kg ta 'laħam tar-renna ta' kwalità għolja. Bħala riżultat, kulħadd rebaħ: Il-merħliet tar-renna bdew jaqilgħu aktar, il-motivazzjoni dehret li tgħaddi iktar laħam, il-konsumaturi - irċivew prodott tal-prodott aħjar. Fl-istess ħin, il-prezz finali tal-prodotti minn Venison għal YAMALTSEV ma jikbru, "qal Andrei Rubashin.
Issa l-prezz tal-akkwist huwa mill-inqas 450 rubles - għal-laħam tal-kategorija tar-renna "realizzazzjoni bla ħlas" u mill-inqas 150 rublu - għal-laħam tal-kategorija tar-renna "Ipproċessar Industrijali".
Fil-qatla, deers identifikati, li għaddew minn proċeduri profilattiċi veterinarji obbligatorji. Kull kumpless speċjalizzat għall-qatla huwa organizzat minn eżami veterinarju u sanitarju tal-prodotti tar-renna miksuba. Flimkien mal-proċess ta 'manifattura stabbilit sew, dan jippermettilek li tikseb prodotti ta' kwalità għolja u sikuri.
Fl-2021, il-prezzijiet tax-xiri tal-laħam taċ-ċriev, jiġu ċeduti għall-kumplessi tal-qatla, se jibqgħu.
(Sors: Websajt Uffiċjali tad-Dipartiment tal-Kumpless Agro-Industrijali tal-Yamalo-Nenets Okrug Awtonomu).